炭酸化されたソフトドリンク市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（コーラ、レモンライム、ジンジャーエール、ルートビール、フレーバー炭酸飲料）、アプリケーション（小売、フードサービス、自動販売機、コンビニエンスストア）、地域予測2034まで

炭酸ソフトドリンク市場の概要

世界の炭酸ソフトドリンクの市場規模は2025年に4458億米ドルであり、2034年までに631.07億米ドルに触れると予測されており、予測期間中は4.44％のCAGRを示しています。 

世界の炭酸ソフトドリンク業界は現在、多くの消費者がより健康的な飲料に連れて行かれているため、劇的に変化しています。従来のソーダのより健康的なバージョンはそのような砂糖を減らすポリシーを必要としていますが、彼らはこのビジネスに圧力をかけ、企業は新製品を作成することで戦っています。最大のブランドは、より多くのステビアとモンクフルーツを使用してそれらを甘くし、植物性起源のビタミン、電解質、および天然刺激剤を積み込むために、より多くのステビアとモンクの果物を使用する低糖製品を発売しています。革新は、現在のウェルネスのニーズに合ったリフレッシュメント製品の需要の増加に対応し、消費者が享受している商標炭酸化を維持する努力を反映しています。

同時に、特に消費者が製品を体験する新しい方法に関心を持っている成熟した市場で、クラフトソーダと小さなバッチフレーバーの導入により、市場でプレミアム化が発生しています。ボリュームの成長は、低コストのシングルサービスパッケージングと流通の拡大を介して、新しい経済によって依然として推進されています。環境の影響は、アルミニウム缶と再処理されたペットボトルが従来のガラスよりも好まれるパッケージング戦略を再定義しています。業界の将来は、非アルコール飲料業界の健康に満ちたイノベーションとのexcessionを比較検討するという適性に依存します。

炭酸ソフトドリンク市場に影響を与える世界的な危機Covid-19影響:

炭酸ソフトドリンク業界は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界的に経験されたCovid-19のパンデミックは、これまでに経験されたことのない炭酸ソフトドリンク業界に課題をもたらし、サプライチェーンの混乱と需要と供給の変化につながりました。課された封鎖は、以前は業界の収益の30％に貢献していたレストラン、映画館、スポーツ会場などの主要な流通店をシャットダウンしました。同時に、スーパーマーケットの義務は、それに応じて、人々が棚安定した飲み物でパントリーを準備し、生産と在庫の障害を引き起こしたため、35％増加しました。

業界のジャストインタイム供給モデルは、需要がパンデミックのために2020年に150億ユニットのアルミニウム缶を超えたため、弱いことが明らかになりました。砂糖価格の25％上昇とCO 2の不足などの原材料のコストの増加により、メーカーは10年後に価格の上昇を導入するようになりました。消費者向けの直接販売はeコマースチャネルで400％増加しましたが、閉鎖されたフードサービス施設の損失をカバーすることはできませんでした。業界全体で回復はスムーズではなく、プレミアム製品とインパルスバイ製品の両方が、パンデミック後の市場での価値製品と比較して、より弱いパフォーマンスを発揮しています。

最新のトレンド

イノベーションは、業界を健康志向の基盤でオーバーホールします

炭酸ソフトドリンクの産業も、より健康なバージョンの砂糖ソーダを持つことに関心があるため、劇的な変化を経験しています。大規模なブランドは、SteviaとMonk Fruit Extractを甘味料として使用して、より低い砂糖のレシピで反撃しており、製品の紹介の28％がこのように甘くなっています。ビタミン、電解質、植物などの付加価値機能の飲み物は、特に消費者が飲み物のウェルネスの側面を望んでいる若々しい市場で人気を集めています。この変更は、国際食品情報評議会の世論調査で報告されているように、消費者の42％が現在砂糖消費に積極的に目を向けているため、業界全体の食習慣を示しています。

最も重要な競争力のある差別化要因の1つは、パッケージングと製造の新しい方法につながった持続可能性です。ペットボトルは、大規模市場で70％のリサイクル率を持つ缶またはボトルの形で、アルミ缶によって追放されています。コカ・コーラとペプシコは、2025年までに100％リサイクルされたペット素材で作られたすべてのボトルを作るという目標を設定しており、Olipopなどの新興ブランドは、より多くの地球に優しいパッケージを完全に堆肥化できるように取り組んでいます。また、小型バッチの生産者は、プレミアムソーダに基づいた市場セグメントをターゲットにするためにエキゾチックとクリーンラベルの成分を使用することにより、業界にクラフトと職人のソーダの存在を利用しています。これらの傾向によって描かれた全体像は、古いソーダのパラダイムから離れて、健康で環境的に認識されることに関して消費者の期待が変化することによって形作られるより新しい方向に移行している市場のものです。

炭酸ソフトドリンク市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はコーラ、レモンライム、ジンジャーエール、ルートビール、フレーバー炭酸飲料に分類できます

• コーラ:コカコーラのスターライトスペースフレーバーやペプシニトロのクリーミーなタッチなどの奇妙なフレーバーで革新を続ける象徴的なブランドが率いるグローバルシェアの45％をコマンドします。また、コラナット抽出物を使用し、バーボンのcasで熟成している小さなバッチ職人のコーラを備えたセグメントには、セグメントにもプレミアム化があります。インドとブラジルは、安価なリターン可能なガラスボトルスキームでコーラ消費のすべての増加の60％を占めている場合、緊急市場は特に成功しています。
• レモンライム:軽量で、より爽やかな飲み物とスプライトと7UPと見なされるため、6％のCAGRで増加することが、このカテゴリで最も革新的です。その後、製品ラインは、ゲーマーとアスリートを対象とした180mgのカフェインと電解質を含むMountain Dew Rise Energyなどの代替案を追加しました。 Fever-Treeなどのハイエンドブランドは、カクテルカルチャーのカテゴリーへの関心を高めており、インドに本拠を置くLimcaなどの地元のお気に入りを確立していることは、賞賛者がMasala Spicedバリアントを試して喜んでいるため、ローカリゼーションの約束を示しています。
• ジンジャーエール:プレミアムミキサーとダイジェスティフの再発見。クラフトプロデューサーは、本物のジンジャールートを備えたスパイシーで小さなバッチバージョンも生産しています。その魅力は、300％多くの生ingerを含むマスマーケットとゴールデンスタイル（カナダドライ）とハイエンドとドライのスタイル（フィーバーツリー）に分かれています。健康ポジショニングに基づいた革新の例は、kombucha-garlicハイブリッドと、ウェルネスセグメント用のCBDを注入したリラクゼーション飲料です。
• ルートビール:依然として地域化されており、主流に存在している古典的な北アメリカのアイデアは、専門店で伝統的なサッサフラス抽出物を使用する主流のバージョンが出現しています。市場は、バニラバーボンやチョコレートなどの革新的な注入味の8％の成長を記録していますが、ドラフトルートビールタップはクラフトバーガーチェーンで署名を獲得しています。アルコールの小さなバッチクラフター（父親のルートビールではないような）は、カテゴリーのラインの端を永続的に押して、若い法的ドリンク時代の消費者に到達または販売しています。
• 風味のある炭酸飲料:増加する限り最速の速度のカテゴリ、つまり、熱帯フルーツミックスと季節/限定版製品による9％のCAGRカテゴリ。 Fantaなどの他のブランドは、世界中のフレーバーパスポート（世界36のフレーバー）とミステリーフレーバーキャンペーンを導入することにより、Tiktokのトレンドを利用しています。このカテゴリは、追加のビタミンや向知性薬を備えたシングルサーブと有用なタイプのコンビニエンスストアを引き継ぎます。アダルトソーダカテゴリの新しいサブカテゴリには、ハイエンドのミクソロジストに合うように設計された、より複雑で甘い画像があります。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は小売、フードサービス、自動販売機、コンビニエンスストアに分類できます

• 小売:スーパーマーケットとハイパーマーケットは、マルチパックの提供とプロモーションエンドキャップを介したボリューム販売を通じて、炭酸塩のソフトドリンクの58％を占めています。プライベートレーベルブランドは、それぞれの全国ブランドを価格で30％上昇させることにより、市場シェアの12％を獲得しており、KrogerやAlbertsonsなどの小売業者がプレミアムミキサーを立ち上げて国家ブランドを引き受けています。また、このチャンネルは、フレーバーのカスタマイズのための「ビルドユーオン」ミックスアンドマッチの6パックステーションで革新を行い、25％のバスケットサイズを引き出しています。夏と休日の季節のフレーバーディスプレイは、年間CSD販売の40％を占めていますが、eコマースプラットフォームは、ラストマイルのロジスティクスを15％削減するスケジュールされた配送オプションを備えたバルクサブスクリプションを提供しています。 Amazon Freshなどの新規形式の小売業は、リアルタイムの在庫追跡に基づいて人気のあるフレーバーを再注文するスマートシェルフをテストしています。
• FoodService:レストラン、バー、映画館は、プレミアムミクソロジーと噴水販売を提供しますが、回復後のパンデミックは一貫性がなく、2019年のレベルの85％です。ファーストフードチェーンは、右翼の忠実な合意を確保しています。1つは、バーガーキングとペプシコが星空のレモンライムソーダを注ぐことに同意したことです。チャンネルは、独自のシロップを介してインフレと戦い、コストを18％削減しながらフレーバーを維持します。一方、映画館はクラフトソーダフライトとアルコール注入バージョンでプレミアム化されており、高速カジュアルチェーンはセルフサービスフリースタイルマシンの実装を拡大し、飲料の添付率を30％増加させる200以上のフレーバーの組み合わせを提供しています。新興市場は依然として特に強力であり、アジア太平洋フードサービスのCSD販売は年間12％で増加しており、コンボミールバンドル戦略に支えられています。
• 自動販売機:Modern Smart Vendingユニットは、NFCの支払い、オフピーク時のコストを削減する動的価格設定、およびIoTセンサーを介したリアルタイムの在庫追跡を備えているようになりました。日本の自動販売インフラストラクチャは、23人あたり1つのマシンで世界的にリードしており、Suicaカードなどのキャッシュレスオプションを通じてCSD販売で年間70億ドルを生み出しています。北米では、職場のマイクロマーケットは現在、非接触型購入のための生体認証を組み込んでいますが、ヨーロッパのオペレーターは、選択時に30秒で飲み物を冷やす気候制御ユニットを試用しています。新しいマシンは、コンピュータービジョンを利用して、顧客の年齢/性的人口統計に基づいてフレーバーを示唆していますが、これはデータプライバシーに関する懸念を引き起こしています。このチャンネルは、CSDと高トラフィックトランジットの場所で生鮮食品のオプションを組み合わせたコンパクトな「ナノマーケット」に進化しています。
• コンビニエンスストア:Cストアは、シングルサーブの冷やされた製品を通じてインパルスCSD購入の72％を占領し、よりクーラープレースメントの最適化により売上が15〜20％増加します。セブンイレブンのプライベートレーベルゴールデンイーグルソーダは、価値志向の市場でのCSD販売の35％を占めていますが、Circle Kの「Freestyle to Go」プログラムにより、顧客は再利用可能なボトルにフレーバーを混ぜることができます。このチャンネルは、モンスターウルトラシュガーフリーなどのハイブリッド製品を備えた専用の「エネルギーソーダ」クーラーセクションを作成することにより、エナジードリンククロスオーバーを活用しています。燃料ステーションのコンビニエンスストアは、CSDのペアリングとスナックの購入を示唆するAIを搭載した推奨事項をテストしていますが、都市部の場所は包装廃棄物を減らすためにドラフトソーダシステムを追加しています。地域の好みは依然として強力であり、米国南部の店舗は、メロンクリームソーダのような地域の専門分野を提供する他の地域やアジアのCストアよりも3倍のルートビールを販売しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

ヘルスコューティックな再定式化は成長を促進します

炭酸ソフトドリンク市場の成長は、砂糖の削減と製品の機能的改善を通じて、健康傾向の変化から利益を得ています。新しいローンチの65％以上は、低/砂糖のない新製品の製剤を備えています。 SteviaとMonk Fruit Sweetenersは、年間28％の養子縁組の成長を占めています（Beverage Digest 2023）。 15％の官能型集団は、電解質、ビタミン、またはプロバイオティクスのターゲットグループプレミアム成長の割合を占めています。腸の健康とコラーゲンを注入した美容の利点のためのプレバイオティクスソーダを含む、より良いイノベーションが近づいています。 AIを使用してフレーバーをブレンドして砂糖の削減後に全体的な味覚プロファイルを維持するために、たとえばPepsicoのSweetener Design Systemの場合、開発が最大40％削減された場合、主要ブランドは利益を主張しています。 2027年までに、機能的CSDに対する世界的な需要は、860億米ドルを占めると予想されており、炭酸飲料を炭素化飲料を提供するための機能システムと見なしている傾向に基づいて、8.9％のCAGで年間増加しています。

パッケージングイノベーションはアクセスを拡大します

軽量アルミニウム缶（70％のリサイクルコンテンツ）とスマートパッケージに対する需要が高まっています。 Coca-Colaは、「Universal Bottle」と呼ばれる新しいイニシアチブを導入しました。これは、リサイクルストリームを最適化するための標準化された設計を備えているため、プラスチック使用を20％削減します。 Pepsicoは、NFCと互換性のある缶に新しい機能を導入し、それによって拡張現実の経験と賞の資格を通じて相互作用を可能にします。特にアマゾンでは、パンデミック中にオンラインショッピングが増加し、補充を自動化する予測アルゴリズムを通じて、バルク購入のソーダサブスクリプションで300％増加しました。 7.5Ozの「Mini-Can」などのポーションコントロールオプションは22％増加しましたが、Coca-Colaの付属キャップボトルやKeurigの冷たい飲料ポッドなどの新しいパッケージングソリューションは、流出を減らし、消費を改善します。時間温度インジケーターを備えた新たなスマートラベルは、主流の分布に入るクラフトソーダメーカーに対する新たな懸念に対処しています。

抑制要因

砂糖税と規制上の圧力は成長を妨げます

砂糖税は45以上の国で徴収されており、主要市場で製品の価格を10〜20％調整することで急増する増加を反映しています。英国のソフトドリンク業界の徴収により、フル糖製品の総売上高が34％減少しました（BMJ研究）。メーカーは、18か月以内にポートフォリオの90％を再定式化する以外に選択肢がありませんでした。同時に、アルミニウムのコストは、今年のエネルギー価格の前述の衝撃のために18％上昇し、この非常に敏感なカテゴリーからすでに大きな圧力をかけてマージンを圧迫しています。これらのプレッシャーは、発展途上市場で特に強いものであり、消費者は可処分所得の最大5〜7％をCSDに捧げ、課税市場では4〜6％のボリューム減少です。厳格化規制環境には、高糖飲料に関する米国の12州の提案された警告ラベルと、CSDのマーケティングを制限する可能性のあるEUによるパック最前線の栄養プロファイルの提案が含まれています。

機会

アルコールの代替品とハイブリダイゼーションは機会を生み出します

冷静な120億ドルのムーブメントは、より洗練された成人志向のCSDへの渇望を養います。 Topo Chicoのハードセルツァーラインは200％増加しました。これは、ビールやミックスドリンクのより複雑で低カロリーの代替品を望んでいるミレニアル世代を標的としているため、ペプシコの「ネオンゼブラ」ブランドはアダプトゲンと向知性薬に依存して気分を促進する機能ソーダを定式化しています。 Fever-Treeの職人の強壮剤とGingersに例示されているように、プレミアムミキサーセグメントは爆発しました。これらは、高級ホテルとカクテルバーを備えたベンチャーで年間45％増加しています。 Coca-ColaのTopo Chico Saboresは、フレーバーのカクテルに触発されたスパークリングミネラルウォーターは、伝統的なカテゴリを橋渡しする新しい「第三のスペース」の飲料の1つであり、プレミアムリフレッシュ市場の印象的な18％のシェアを争っています。したがって、CSDは、限られた消費者モデルを介して、2027年までに非アルコール飲料で予測される1,100億ドルの市場の立派な15％のシェアを獲得できます。

チャレンジ

成分の調達ボラティリティは挑戦を生み出します

CO2エクスペリエンス（2023年のエネルギー危機中のヨーロッパ内の供給の30％の減少）を含む外部要因は、柑橘類の価格の急上昇（ブラジルのライムの22％）と組み合わさって、生産スケジュールの混乱を継続します。これだけでは不十分であるかのように、気候変動は問題を悪化させ続けており、今年の干ばつは米国での砂糖ビートの収穫量を15％縮小しています。今年のフロリダシトラス作物は、75年前の収量の75％に過ぎません。進行中の地政学的条件は、2021年以降、米国の価格が35％上昇することができるアルミニウムの供給を制約し続けています。2021年以降、より多くの採用済みの課題を備えています。上記の業界に加えて業界への圧力は、持続可能性の命令によってもたらされます。PETボトルは、EUの使い捨てプラスチック指令に従って2030年までに30％のリサイクルコンテンツを持たなければならず、したがって、移行年に予想される8〜12％の生産コストの増加を生み出します。このような将来のソリューションには、干ばつ耐性の甘味料作物を開発するための農業バイオテクノロジーと、製造からの排出量を飲料グレードCO2に変換する炭素捕獲システムが含まれます。

炭酸ソフトドリンク市場の地域洞察

• 北米

米国の炭酸ソフトドリンク市場は、北米市場シェアの89％を占めるこの地域で独占しています。成長は、18％のCAGRで成長するアルコールに隣接するクラフトソーダと飲料を伴う長期的なプレミアム化の傾向によって促進されています。市場は7つの都市で砂糖税で圧力をかけられているだけでなく、低カロリーの甘味料のイノベーションドライバーにもなりました。カナダは特に新しいフレーバーの需要があり、メープルとバーチを注入したソーダは年間25％の成長を獲得しています。スーパーマーケットでの価格戦争が増加し、さまざまなプライベートレーベルブランドによるスーパーマーケットのシェアが15％増加しています。

• アジア

アジアは世界中の炭酸ソフトドリンクの市場シェアにおいてリーダーシップを維持しており、中国とインドはこの地域の成長の65％を促進しています。ライチ（香港）や塩漬けのスイカ（日本）などのエキゾチックな味は、伝統的なコーラを破りました。セブンイレブンとファミリーマートは毎年15000の新しいクーラーを追加しているため、市場におけるコンビニエンスストアの急速な発展は市場にとって恩恵です。課題は、先進市場でフル糖の売り上げを8％減らす糖尿病の認識の増加です。スパークリングミルクティーなどの新しいハイブリッド製品は、若い顧客の間で人気があります。

• ヨーロッパ

欧州市場は課税砂糖西部（英国、量が12％減少）に分かれており、東部市場（ポーランド、増加は9％）に分かれています。ドイツは、今日の缶の95％がリサイクルされたアルミニウムである持続可能なパッケージの最前線にいます。マーケティング手法は、EUによるパック最前線のラベル付け提案の影響を受けることもあります。カクテル文化を組み込むことで発熱木が毎年40％増加したため、プレミアムミキサーの販売は高gearです。イタリアの苦いソーダや北欧のベリーフレーバーなどの地元の製品には、地元のサポートがあります。

主要業界のプレーヤー

イノベーションとグローバルな成長に基づいたマーケットリーダーの船

グローバリゼーションと大規模な多国籍企業は、飲み物の消費を揺るがした破壊的なイノベーターとともに、炭酸ソフトドリンク市場で過半数のシェアを持っています。 Coca-Cola Companyは、450以上の製品の構成を絶えず変更し、砂糖を減らし、隣接するカテゴリ、Smartwater、Topo Chico Hard Seltzerに移行することにより、総飲料戦略の一環として、リーダーシップの地位を維持することに焦点を当てています。競争力のある試みで、ペプシコはPEP+変換を追求し、100％再生可能材料を含む植物ベースのボトルを使用して、持続可能なパッケージに毎年10億ドルを投資しています。

トップの炭酸ソフトドリンク会社のリスト

• The Coca - Cola Company (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Keurig Dr Pepper (U.S.)
• Cott Beverages (Canada)
• National Beverage Corp. (U.S.)
• Suntory Beverage & Food (Japan)
• Asahi, Group Holdings (Japan)
• Carlsberg Group (Denmark)
• Heineken (Netherlands)
• AB InBev (Belgium)

主要な業界開発

2024年12月:Pepsicoによる持続可能なアルミニウムパッケージは、100％の再作成されたアルミニウムコールドブリューコーラ缶で作成され、すべてスターバックスEMEAストアで導入されました。ノベルティは、インク汚染物質を除く、製品のリサイクルレベルを除く、印刷ラベルを置き換える特許取得済みのレーザー彫刻を98％に高めることを適用します。経験的証拠は、これまでのところ、2025年第2四半期までにソーダの大量系統に技術を開放することを目的として、エコ志向のミレニアル世代に起因する売上が22％増加していることを示しています。

報告報告

現在の研究では、SWOTベースと将来のトラック市場モデリングと組み合わせた、炭酸ソフトドリンク全体の全体的なソフトドリンク市場セグメントの詳細な分析を提供しています。アナリストはまた、2020年以降、平均砂糖含有量を22％減少させている健康認識の再編成イニシアチブ、マージン率が15％高いスマート自動販売インフラストラクチャの猛烈な拡大、および飽和レベルの40％の依然として40％の新しい市場での未確定の消費率の拡大をサポートするスマート自動販売インフラストラクチャの猛烈な拡大などの主要な成長レバーを調査しています。この分析では、2022年の家庭消費とアルミニウムの不足に向けた消費のパンデミック関連のピボットや、2029年までに180億ドルの増分市場価値を追加する可能性がある将来の生分解性包装材料と精密風味技術の可能性など、過去の変曲点を考慮しています。

炭酸ソフトドリンク業界は、規制と価格の圧力を背景に強力な成長機会を持つことも示されており、10年の終わりに年間3.8％の割合で成長し続けると予想されています。次の3つの主要な変更によって駆動されます。在庫管理における人工知能の使用、およびフレーバーの冒険的な人々への作られた飲み物のプレミアム化により、消費者、デジタル流通サービスによって混合されていた機能的なレシピとレシピが混ざり合っていたハイブリッドドリンクの出現。砂糖税の増加は先進市場の量の収縮をもたらしましたが、新興市場と価格/混合補正によってオフセットされており、アジア太平洋地域は総市場の増加の60％に貢献すると予測されています。これらの勢力は、それがそれらを調和させ、持続可能性の創造要件に対応する方法によって、業界の未来を詩的に決定します。