A2牛乳の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（A2牛乳、A2粉乳）、用途別（乳児用粉ミルク、乳飲料、ベーカリーおよび製菓）、地域別の洞察と2033年までの予測

A2牛乳市場の概要

世界のA2ミルク市場は、2024年の12億6,500万米ドルから始まり、2025年には13億7,100万米ドルまで上昇し、2025年から2033年までのCAGRが8.3%で、2033年までに25億8,100万米ドルに達すると予測されており、大幅な成長を遂げる見通しです。

A2牛乳市場は、健康上の利点に対する消費者の認識の高まりにより需要が高まり、大幅な成長を遂げています。通常の牛乳とは対照的に、A2 ミルクには A2 ベータ カゼイン タンパク質のみが含まれており、一部の研究では、乳糖不耐症に苦しむ人にとって消化がより困難であると言われています。その結果、特に乳糖不耐症の発生率が高い国で需要が急増しています。アジア太平洋地域が市場をリードしており、A2 を生産する牛の品種の普及と消費者の健康意識の点で最高のシェアを誇っています。インドと中国は、A2 乳製品の生産量と需要が高く、成長の主な推進力となっています。

液体 A2 ミルクが最も人気があり、粉末 A2 ミルクも人気が高まっていますが、賞味期限が長く、保存に適していることを考慮すると、乳児用調製粉乳市場ではさらに人気が高まっています。流通チャネルも発展を続けており、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、さらにはオンライン プラットフォームが、A2 ミルクを世界中の大衆に近づけるという重要な役割を果たしています。

新型コロナウイルス感染症の影響

」新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、A2牛乳市場に悪影響が生じた」

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、A2 牛乳市場に大きな悪影響を及ぼし、サプライチェーン、販売チャネル、消費者からの需要を破壊しました。この減少の主な理由は、中国への乳児用ミルク販売の重要なチャネルである第五販売チャネルが、国境封鎖と海外旅行の減少により深刻な打撃を受けたためである。サプライチェーンの混乱も問題をさらに悪化させ、在庫の不均衡と1億860万ドルの過剰在庫の償却を引き起こした。パンデミックは運営上の問題も引き起こし、ピーク時のスタッフの40％以上の欠勤が加工工場に影響を与えた。中国の乳児用粉ミルク市場も出生率の低下により衰退し、市場の競争力が高まり、需要が減りました。

一般に、パンデミックの影響は、国際サプライチェーンの脆弱性と販売チャネルの多様化の価値を反映して、A2 牛乳市場に大きな経済的損失と経営上の課題をもたらしました。

最新のトレンド

」市場の成長を促進するために成人および高齢者の栄養に向けた戦略的転換」

A2 牛乳業界の主要なトレンドの 1 つは、特に中国における成人および高齢者の栄養への戦略的移行です。出生率の減少と人口の高齢化に伴い、乳製品企業は乳児用粉ミルクから特に高齢層向けに設計された製品に注目を移しています。たとえば、a2 Milk Company は、成人の免疫機能と骨の健康をサポートする粉ミルク製品を発売しました。この人口動態の変化により、A2 牛乳市場のシナリオが再構成されています。中国の出生率は2023年に1,000人当たり6.4人に低下しており、企業は新たな成長分野を模索している。成人向け栄養市場は回復傾向にあり、消化促進や栄養素摂取量の改善などの利点に焦点を当てた製品が登場しています。

さらに、持続可能で健康的な製品がより重要視されています。 a2 ミルク カンパニーは、自然で倫理的に調達された乳製品を必要とする消費者をターゲットとした A2 ミルクのバリエーションに加えて、グラスフェッド A2 ミルク製品も提供してきました。 全体として、A2 ミルク市場は、成人の栄養と現在のトレンドをリードする環境に優しい製品ラインに焦点を当て、高齢化する人口統計のニーズに応じて変化しています。

A2ミルクマーケットセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はA2牛乳、A2粉乳に分類できます

• A2 牛乳: ガーンジー牛、ジャージー牛、およびギル牛やサヒワル牛などの在来インド牛から得られる最も一般的なタイプの A2 牛乳です。通常の牛乳に含まれるA1タンパク質よりも消化されやすいと言われているA2ベータカゼインタンパク質のみで構成されています。 A2 牛乳は、生乳として販売されるか、ヨーグルトやチーズなどの他の乳製品のベースとして使用される傾向があります。消化器官の健康と自然な乳製品摂取に対する意識の高まりにより、大きな市場シェアを誇っています。

• A2 粉ミルク: A2 粉ミルクは、保存期間が長く、消費しやすいため、特に生乳の入手が制限されている地域で需要が増加しています。家庭で、特にタンパク質が豊富で消化しやすい乳製品を必要とする乳児、幼児、高齢者に広く使用されています。 A2 粉乳は、飲料、焼き製品、幼児用食品の製造の主原料として使用されます。

用途別

用途に基づいて、世界市場は乳児用粉ミルク、ミルクベースに分類できます。飲料、パン・製菓

• 乳児用粉ミルク: A2 ミルクは、特にアジア諸国で乳児用粉ミルクに使用されることが増えています。親は、A2ミルクには、特定の子供にとって不快感を引き起こす可能性があるA1ベータカゼインが含まれていないため、赤ちゃんの胃に優しいと考えています。また、従来のフォーミュラの自然でプレミアムな代替品としても位置付けられています。

• ミルクベースのドリンク: A2 ミルクは、フレーバーミルク、プロテインドリンク、健康ドリンクなど、すぐに消費できるいくつかの商品に利用されています。これらの飲料は、栄養価が高く、消化しやすい乳製品ベースのタンパク質源を探している健康意識の高い消費者、アスリート、高齢者に向けて販売されています。

• ベーカリーおよび製菓: A2 ミルクは、ケーキ、パン、ペストリーなどのベーカリー製品やチョコレート、アイスクリームの製造にも利用されています。これらの用途に A2 ミルクを使用すると、クリーンラベルやプレミアム製品のトレンドに沿って、より滑らかな口当たりとより健康的な贅沢感が得られます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

」胃腸に優しい乳製品のニーズが高まり市場を活性化」

A2牛乳市場の成長は顕著に加速しています。バイヤーは消化器官に優しい乳製品をますます求めています。 A2 ベータカゼインタンパク質のみを含む A2 ミルクは、A1 と A2 タンパク質の両方を含む従来のミルクよりも消化不良を引き起こす可能性が低いと考えられています。これにより、乳糖不耐症や牛乳過敏症に苦しむ人々からの需要が急増しています。腸の健康に関する知識の増加とA2ミルクのプラスの効果が、市場成長の主な推進力です。

」新興国市場の成長による市場拡大」

A2 牛乳の市場は、オーストラリアとニュージーランドという歴史的な拠点を超えて、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東の新興国へと成長しています。これらの新興市場における可処分所得の増加、都市化、健康意識の高まりが需要を刺激しています。また、オンライン小売チャネルの普及により、より幅広い消費者層が A2 ミルクを入手できるようになりました。

抑制要因

」市場の成長を妨げる可能性のある高い生産コスト」

牛にA2ベータカゼインタンパク質のみを生産させるには、選択的育種と遺伝子スクリーニングが必要です。これらのプロセスは高価であり、伝統的な酪農よりも牛乳の生産量が少なくなります。そのため、A2 牛乳は通常の牛乳よりも高価であり、価格に敏感な消費者を怖がらせ、価格に敏感な地域での市場浸透を低下させる可能性があります。

機会

」市場でその製品の機会を生み出すための製品提供の多様化」

A2 乳製品の範囲は、液体ミルクを超えて、ヨーグルト、チーズ、乳児用粉ミルク、パンなどの追加製品にまで成長する大きな可能性があります。多様化は消費者の嗜好や食事の要件の変化に対応し、より多くの顧客を引き付ける可能性があります。革新的な製品開発により、消費者が機能性のある特別な乳製品を求めているため、A2 乳製品がプレミアム カテゴリに分類される可能性もあります。

チャレンジ

」消費者の意識が限定的であることが消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある」

関心は高まっていますが、A1 タンパク質と A2 タンパク質の違い、そして A2 ミルクに関連して生じる健康上の利点について詳しく知っている消費者はほとんどいません。消費者の意識の欠如は、特に教育キャンペーンやマーケティング活動が最小限である場合、市場の成長の障害となります。 A2 乳製品のより幅広い使用を促進するには、この知識のギャップを埋める必要があります。

A2 牛乳市場の地域的洞察

• 北米

北米地域では、米国の A2 牛乳市場が成長しています。米国は、消化器官や乳糖不耐症に優しい乳製品への需要の高まりにより、A2 牛乳市場の主要な参加者となっています。 A2ミルクは現在、スーパーマーケットや健康食品店で簡単に入手でき、より多くの医療専門家がそれを支持しています。腸の健康、クリーンラベルの商品、自然食品代替品が重視されるようになり、A2ミルクの人気があらゆる年齢層に高まっています。

• 中国

中国は、A2 牛乳、特に乳児用粉ミルクや高級乳製品の最大の消費市場の 1 つです。中国の消費者の間で乳糖不耐症が蔓延しているため、代替品として A2 ミルクが使用されるようになりました。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響でダイゴウの販売が中断されたことにより、企業は地域に特化した流通モデルを構築し、国内消費をさらに堅固なものにしました。また、中国の消費者は依然として健康と栄養のトレンドに非常に敏感であり、A2ベースの乳製品の需要を高めています。

• オーストラリア

オーストラリアは商業用 A2 牛乳生産の発祥の地であり、その堅調な乳製品セクターと地元産の高級乳製品に対する消費者の信頼により、引き続き主要な地域であり続けています。オーストラリアの牛、特にジャージー種とガーンジー種は、A2 タンパク質が豊富な牛乳を自然に生成します。この地域のアジア市場、特に中国との強固な輸出関係も、国際 A2 牛乳市場におけるその地位を支えています。

業界の主要プレーヤー

」イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー」

A2 牛乳業界は、イノベーションの推進、流通チャネルの構築、より健康的な乳製品代替品に対する需要の増加に対応する責任を負う多数の大手業界企業によって支援されています。これらの企業は主に酪農、牛乳加工、製品開発、世界貿易に携わっています。同社は、A2 ベータ カゼイン タンパク質のみを自然に生産する牛から牛乳を調達することに多額の投資を行っており、これが同社の製品を通常の牛乳と区別しています。これらの業界関係者は、A2 乳製品の栄養品質、保存期間、消化率を向上させるための研究開発に多額の投資を行っています。また、地元の酪農協同組合や農家と提携して、品質レベルを損なうことなく A2 牛乳の生産を大規模に増加させています。マーケティングは、腸の健康、乳糖不耐症、自然ベースの乳製品栄養に重点を置き、健康意識の高い消費者に焦点を当てています。

さらに、これらの企業は、電子商取引チャネル、小売提携、現地製造施設の設立を通じて国際的な存在感を拡大することにより、発展途上の市場での機会を積極的に模索しています。大手乳製品加工業者がポートフォリオを強化するためにA2牛乳の専門知識を持つ地域の小規模企業を買収するなど、業界でも統合が進んでいる。さまざまな年齢層や用途にわたって需要が増加する中、これらの業界関係者は競争力を維持するために、イノベーション、消費者教育、持続可能な酪農慣行に引き続き注力しています。

上位 A2 牛乳会社のリスト

• The a2 Milk Company (New Zealand)
• Danone (France)
• Nestlé (Switzerland)
• Fonterra Co-operative Group (New Zealand)
• Abbott Laboratories (U.S.)
• Hochland SE (Germany)
• Murray Goulburn Cooperative (Australia)
• Lactalis Group (France)
• Arla Foods (Denmark)
• Lactalis Ingredients (France)

主要産業の発展

2021年8月:A2ミルク業界は、2021年8月にa2ミルク・カンパニーがニュージーランドのサウスランド地方に拠点を置く乳製品栄養企業であるマタウラ・バレー・ミルク（MVM）の株式75％の購入を完了し、業界の大きなマイルストーンに達しました。この戦略的買収により、a2MC は栄養製品の製造に従事し、サプライヤーと地理的多様化を実現し、中国の主要パートナーとの関係を強化できるようになりました。 MVM には、2018 年に委託された最先端の栄養加工施設があり、プレミアム乳製品を製造しています。 MVM株の25％を維持した中国畜産集団（CAHG）との契約は、長期的な拡大戦略に沿って、中国市場におけるa2MCの足場をさらに強化した。

レポートの範囲

A2ミルク市場は、業界規模、成長傾向、将来予測など、市場の詳細な分析を提供するレポートです。製品タイプ、アプリケーション、パッケージング、流通チャネルなどの上位セグメントを分析し、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、その他の国々の地域活動に関する洞察を提供します。レポートには、主要企業の詳細なプロフィールとその戦略、イノベーション、市場での地位も含まれています。また、消費者の意識、健康傾向、サプライチェーンの傾向などの市場の成長要因も調査します。市場の状況を概観するために、需要と供給の不一致や価格設定行動などの問題についても取り上げます。