Taille du marché des morceaux de soja, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (protéine de soja texturée, isolat de protéines de soja, farine de soja, concentré de protéines de soja), par application (aliments et boissons, produits végétaliens et végétariens, suppléments de protéines, détail) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du rapport sur le marché des morceaux de soja

La taille du marché mondial des morceaux de soja était de 3,69 milliards USD en 2025 et le marché devrait toucher 6,82 milliards USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 7,98% au cours de la période de prévision.

Les morceaux de soja, les protéines végétales texturées (TVP) ou la viande de soja sont utilisées comme alternative de viande par les végétariens et les végétaliens. Essentiellement, il est fait de farine de soja déchu, le sous-produit de l'extraction d'huile de soja. Pendant le traitement, la farine de soja est transformée en petites pépites de texture séchées et rugueuses avec une texture de morceaux ou de granules.

Les crises mondiales ont un impactChammes de soja Marketcovid-19 Impact

L'industrie des morceaux de soja a eu un effet négatif en raison dePerturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Au début de la pandémie, d'importants problèmes de chaîne d'approvisionnement se sont produits chez les producteurs de morceaux de soja. Les problèmes d'approvisionnement en matières premières (soja / farine) sont survenus en raison des verrouillage, de sa pénurie à portée de main et des usines de traitement et des restrictions de transport. Cela a provoqué une renommée lente dans la production et même les pénuries de morceaux de soja sur les marchés internationaux.

Dernières tendances

Innovation dans les saveurs et propre-Étiquette, offres organiques pour propulser la croissance du marché

Afin de stimuler l'intérêt des consommateurs, les fabricants présentent des morceaux aromatisés et prêts à cuisiner des morceaux de soja comme le barbecue, le teriyaki, les morceaux de soja épicés et aux herbes. Dans l'intervalle, la popularité des variantes propres et organiques / non-OGM, gardant conformément aux tendances liées à la santé, augmente.

Segmentation du marché des morceaux de soja

Par type

Sur la base du type, le marché peut être classé en protéine de soja texturée, isolat de protéines de soja, farine de soja, concentré de protéines de soja.

• Protéine de soja texturée - Le plus courant des morceaux de soja sur le marché est appelé protéine de soja texturé ou en bref, TVP.
• Isolat de protéines de soja - La protéine de soja qui peut être utilisée est appelée isolat de protéines de soja, qui est une protéine à base de soja très raffinée qui a une teneur en protéines de plus de 90%. Il est préparé par l'élimination de la plupart des graisses et des glucides dans la farine de soja déchue.
• La farine de soja - la farine de soja dérive son produit en poudrer un soja rôti. Il prend deux formes, entièrement en gras (contient des huiles naturelles) et déchiquetée (les huiles ont été retirées).
• Concentré de protéines de soja - Le concentré de protéines de soja est conçu après l'élimination d'un quota de sucres solubles (glucides) de la teneur en farine de soja diffatée, ce qui fait que le produit contienne environ 6570 (pour cent) de protéines.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être classé dans les produits alimentaires et boissons, les produits végétaliens et végétariens, les suppléments de protéines, le commerce de détail.

• Alimentation et boisson - Les morceaux de soja sont très courants dans le secteur des aliments et des boissons en tant que prolongation de viande ou substitut de viande dans les aliments prêts à manger, les aliments en conserve, la soupe et les plats surgelés.
• Produits végétaliens et végétariens - Les morceaux de soja sont devenus synonymes du régime pâle végétalien et végétarien car ils ont une source abondante de protéines et parviennent à imiter la viande.
• Suppléments de protéines - Les morceaux de soja forment une puissante source de protéines qui a gagné en popularité en tant que composant du régime riche en protéines des athlètes, des culturistes et des fanatiques de fitness en raison de son rapport protéique / gras riche.
• Les morceaux de vente au détail sont commercialisés en tant que produit dans le secteur de la vente au détail au format sec et emballé à l'aide de supermarchés, de magasins d'aliments naturels et de sites Web.

Facteurs moteurs

La demande croissante de protéines à base de plantes pour stimuler les progrès du marché

L'un des principaux facteurs moteurs de la croissance du marché des morceaux de soja est l'augmentation de la demande de protéines à base de plantes. Le passage mondial vers les régimes alimentaires à base de plantes fait partie des principaux facteurs favorisant la croissance de l'industrie des morceaux de soja. Alors que les gens deviennent plus soucieux de leur santé en raison des risques pour la santé impliqués dans la consommation trop de viande rouge, un grand nombre de consommateurs utilisent plutôt des alternatives à base de soja.

Tendances de santé et de bien-être pour étendre le marché

Le consommateur actuel est plus soucieux de la santé et exige de la nourriture qui est également fonctionnelle et offre des avantages de santé supplémentaires. Les morceaux de soja sont extrêmement riches en protéines et ils ont également des acides aminés, du fer et des fibres alimentaires. Leur efficacité dans la préservation de la suprématie musculaire, de la perte de poids et de la santé cardiovasculaire appelle les consommateurs en forme physique et les personnes atteintes de maladies chroniques telles que le diabète et l'hypertension.

Facteurs de contenus

Les préoccupations des allergènes posent des obstacles potentiels à la croissance du marché

Le soja fait partie des allergènes courants et son apport peut provoquer des réactions allergiques dans d'autres événements, y compris des conditions douces telles que l'urticaire et la discomposure digestive et également des réactions extrêmes telles que l'anaphylaxie puissante. Cela réduit la base de consommateurs possible et oblige les producteurs à marquer ouvertement les produits, ce qui limite l'attractivité des clients prudents.

OPPORTUNITÉ

Expansion des modes de vie végétaliens et végétariens pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

L'augmentation du véganisme et du végétarisme pour des raisons éthiques, environnementales et médicales a entraîné une augmentation de la demande de produits qui ont tendance à remplacer celles faites d'animaux. Des morceaux de soja entièrement à base de plantes capables d'imiter la morsure de viande peuvent être utilisés dans des plats de plus en plus végétaliens.

 DÉFI

La volatilité des prix des matières premières pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

Le soja est le principal ingrédient des morceaux de soja et les prix du marché du soja sont sujets à des changements en raison de l'influence de facteurs tels que les conditions météorologiques, les rendements des cultures, la demande mondiale du marché et les politiques commerciales. L'augmentation des prix du soja a également un impact direct sur le coût de production des morceaux de soja et les agents de production ne peuvent pas se permettre de faire le même prix anciens et de ne pas être rentable.

Les morceaux de soja marché des idées régionales

• AMÉRIQUE DU NORD

L'Amérique du Nord est l'un des morceaux de soja des morceaux de soja dont la partie augmente avec une augmentation de la demande d'alternatives de viande et des protéines à base de plantes. Le végétarisme et le véganisme sont devenus à la fois plus populaires et plus répandus aux États-Unis et au Canada, ainsi que plus de sensibilisation à la durabilité et aux changements climatiques concernant la production de viande.

• EUROPE

Un autre marché important est l'Europe car il est bien développé et averti en santé! Des nations telles que le Royaume-Uni, l'Allemagne et les Pays-Bas ont suivi les substituts de viande par des morceaux de soja utilisés comme composante des aliments prêts à manger et comme dans le régime végétalien.

• ASIE

L'Asie-Pacifique est devenue la région la plus dominante de la part de marché des morceaux de soja en raison d'une convergence de facteurs qui propulsent son leadership dans cette industrie dynamique. L'Asie-Pacifique, en particulier l'Inde, la Chine et l'Indonésie, dominent le marché des morceaux de soja, car un grand nombre de personnes occupent ces pays et la plupart d'entre eux sont des végétariens ayant une conscience en santé croissante.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés transformant le paysage des morceaux de soja par l'innovation et la stratégie mondiale

Les principaux acteurs de l'entreprise façonnent le marché des morceaux de soja grâce à l'innovation stratégique et à la croissance du marché. Les principaux acteurs de l'industrie du soja, comme Ruchi Soya Industries (maintenant Patanjali Foods), Nutrela, Mahakosh et Vama Foods ont déjà commencé à remarquer de nouvelles stratégies pour maintenir leur position sur le marché en raison de la concurrence croissante et des changements dans les préférences des consommateurs.

 Liste des acteurs du marché profilé

• Archer Daniels Midland Company (USA)
• Bunge Limited (USA)
• Cargill, Incorporated (USA)
• Wilmar International Limited (Singapore)
• Louis Dreyfus Company (Netherlands)

Développement industriel

Juillet 2020:La nouvelle gamme Danisco Planit offre à l'industrie la plus large sélection d'ingrédients pour développer des produits à base de plantes avec Dupont Nutrition & Biosciences (DUPONT) dans l'IFF étant le leader mondial dans le domaine.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.