Taille du marché de la pomme de terre, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (frais, traitées), par application (ménages, industrie du service alimentaire, marchés d'exportation) et prévisions régionales à 2033

Aperçu du marché des pommes de terre

La taille du marché mondial de la pomme de terre était de 52,17 milliards USD en 2025 et devrait toucher 71,66 milliards USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 3,59% au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des pommes de terre joue un rôle vital dans les économies de sécurité alimentaire et agricoles, tirées par sa polyvalence, son coût nutritionnel et sa demande croissante tout au long du segment frais et transformé. Les pommes de terre sont une culture de base dans de nombreux pays et sont de plus en plus utilisées dans les collations, les ingrédients congelés et les chaînes de restauration rapide. Avec l'expansion des populations urbaines et les modèles nutritionnels émouvants, en particulier en Asie-Pacifique et en Afrique, le marché continue de se développer progressivement, soutenu par des améliorations du garage, de la logistique et des types de semences résistants aux maladies.

La résilience climatique, le soutien du gouvernement à la culture des cultures racinaires et les possibilités d'exportation façonnent davantage la trajectoire du marché de la pomme de terre. Les principaux fabricants comme la Chine, l'Inde, la Russie et les États-Unis investissent dans des stratégies de culture durables pour répondre à chaque consommation de maison et aux besoins commerciaux mondiaux. De plus, les traits des clients vers les régimes alimentaires avec les plantes et les options de lancement du gluten stimulent l'appel pour les produits à base de pommes de terre. Cependant, les défis qui incluent le commerce du climat, les pertes de récolte de publication et les fluctuations des taux du marché restent les éléments clés sur le plan de la période longue.

Les crises mondiales ont un impact sur le marché des pommes de terre. Impact tarifaire

"Impact principal sur le marché des pommes de terre en mettant l'accent sur sa relation avec les tarifs américains"

Les tarifs américains sur les importations agricoles et les mesures de représailles par le biais d'autres nations ont notamment eu un impact sur le marché des pommes de terre, en particulier en termes de dynamique des exportations et de volatilité des prix. Les tarifs imposés aux marchandises de pommes de terre transformées - inclusives des frites congelées - ont provoqué une diminution de l'accès à des marchés mondiaux clés comme la Chine et le Mexique, affectant les revenus des fabricants américains. De plus, l'incertitude entourant les réglementations alternatives a perturbé la livraison de chaînes, amélioré les frais d'entrée et découragé les investissements à long terme dans les infrastructures de la culture et de la transformation des pommes de terre. Bien que la consommation à domicile reste cohérente, les restrictions à tarif ont fait pression sur les producteurs et les exportateurs qui recherchent des marchés alternatifs ou absorbent les pertes financières, ce qui soutient la compétitivité globale de l'entreprise de pommes de terre américaine.

Dernières tendances

"Croissance explosive des produits de pommes de terre transformés et gelés pour stimuler la croissance du marché"

La tendance la plus notable sur le marché de la pomme de terre en ce moment pourrait être l'augmentation explosive des marchandises de pommes de terre transformées et congelées - en particulier les frites et les frites de français - repoussées par des appels à la commodité, de l'urbanisation et de l'élargissement des détaillants de Brief-Service Place (QSR) dans le monde. De 2023 à 2025, le marché de la pomme de terre congelé a augmenté avec sensibilisation, et il devrait atteindre près de $ cent vingt-milliards via 2035. Les innovations en matière de congélation et d'emballage ont stimulé des modes de vie de conservation, en soutenant la croissance de la vente au détail et des versions alimentaires pour les clients de la santé des clients. Simultanément, les types résilients aux intempéries et riches en nutriments - comme les patates douces et les Lamoka de Cornell - gagnent des intérêts lorsque les producteurs répondent aux températures de croissance et à la demande d'options plus saines.

Segmentation du marché de la pomme de terre

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en pommes de terre fraîches, pommes de terre transformées

• Pommes de terre fraîches: La phase de pommes de terre étincelante se compose de pommes de terre non cuites et non transformées achetées pour une consommation directe ou une utilisation culinaire. Cette catégorie s'adresse à l'apport familial, aux marchés de vente au détail traditionnels et aux restaurants évaluant les éléments naturels. La demande de pommes de terre propres reste robuste en raison de leur abordabilité, de leur contenu nutritionnel et de sa flexibilité dans la cuisson. Cependant, ce segment est délicat à la périssabilité, aux fluctuations saisonnières et à la publication des situations exigeantes du garage, ce qui influence les prix et la disponibilité dans différentes régions.

• Pommes de terre transformées: les pommes de terre transformées sont constituées de produits ainsi que des frites congelées, des croustilles, des flocons déshydratés et des gadgets en conserve. Cette section a une croissance rapide qualifiée en raison de l'urbanisation multipliée, de la vie bien remplie et de la poussée ascendante des chaînes de têtes rapides. Les progrès technologiques en matière de traitement et d'emballage ont prolongé la durée de conservation et stimulé la distribution mondiale. Les variantes soucieuses de la santé, composées de alternatives faibles en matières grasses ou frit à l'air, augmentent également le marché, faisant des pommes de terre transformées une pression dominante dans le système économique mondial de la pomme de terre.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en ménage, industrie des services alimentaires, marchés d'exportation

• Ménage: La phase du ménage intègre des clients qui achètent des pommes de terre pour la consommation de famille non publique ou propre. Les pommes de terre fraîches sont généralement utilisées dans la cuisine maison en raison de leur polyvalence, de leur abordabilité et de leurs frais nutritionnels. La demande est cohérente et encouragée en utilisant des cuisines culturelles, une disponibilité saisonnière et des prix promotionnels. La tendance vers des aliments sains et cuits maison et des régimes à base de plantes continue d'aider cette phase, avec un choix croissant pour les sortes naturelles et sans pesticides.

• Industrie des services alimentaires: Le segment de l'industrie des services alimentaires se compose de lieux de restauration, de cafés, de services de restauration et de chaînes de restauration rapide qui dépendent étroitement des marchandises transformées comme des frites, des frites et des pommes de terre en purée. Cette phase entraîne une partie massive du marché en raison de la consommation à haut volume et de l'appel régulier. La commodité, l'éducation rapide et la disponibilité sphérique de 12 mois rendent les pommes de terre idéales pour les cuisines industrielles. Les innovations composées de produits frit ou sans gluten gagnent également du terrain à l'intérieur des services de restauration soucieux du fitness.

• Marchés d'exportation: La section du marché des exportations couvre le changement mondial de chaque pomme de terre propre et transformée. Conscience des exportateurs majeurs pour répondre à la demande internationale de frites congelées, de frites et de pommes de terre de graines, en particulier dans les régions avec une fabrication domestique restreinte. Cette phase est inspirée des réglementations commerciales, des tarifs et des directives phytosanitaires. Les mises à niveau technologiques dans le stockage et la logistique sans sang ont étendu la portée des marchés éloignés, tout en augmentant l'appel des économies émergentes maintient pour forcer le boom de l'exportation et la concurrence entre les principaux fabricants.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"L'augmentation de la demande de produits de pomme de terre transformés pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché des pommes de terre est l'appétit mondial croissant pour les produits de pomme de terre transformés, y compris les frites, les copeaux et les collations déshydratées. L'urbanisation, l'existence animée et la croissance des chaînes de foyers rapides ont considérablement stimulé la consommation, en particulier en Asie-Pacifique et au Moyen-Orient. Les améliorations technologiques du traitement et du stockage sans sang ont une durée de conservation des produits avancée et une belle, permettant une distribution mondiale. De plus, les améliorations sensibles au fitness comme les faibles lats et les options frit à l'air élargissent l'enchantement des consommateurs dans diverses agences démographiques.

"Expansion de la culture des pommes de terre dans les économies émergentes pour étendre le marché"

L'augmentation de l'agriculture des pommes de terre dans la hausse des économies, notamment l'Inde, la Chine et de nombreuses nations africaines, a sensiblement contribué à la croissance du marché. Les gouvernements favorisent la culture de la pomme de terre pour améliorer la sécurité des repas, la technologie des revenus et l'emploi rural. Les investissements dans les stratégies agricoles de pointe, les types de semences résistants aux troubles et les systèmes d'irrigation avancés ont augmenté les rendements et les rendements. Ces développements n'ont plus seulement renforcé l'offre à proximité mais ont également multiplié la participation aux marchés mondiaux d'exportation, positionnant ces emplacements internationaux comme des joueurs clés à l'intérieur du commerce mondial de pommes de terre.

Facteur d'interdiction

"Une forte sensibilité des pommes de terre aux défis liés au climat pour potentiellement entraver la croissance du marché"Un élément de restriction principale à l'intérieur du marché des pommes de terre est la forte sensibilité des pommes de terre aux situations exigeantes associées aux intempéries et aux pertes de récolte de publication. Les pommes de terre nécessitent une température précise et des conditions de sol, ce qui les rend à risque d'événements climatiques graves comme les sécheresses, les inondations et les gelées non saisonnières - les situations de plus en plus inhabituelles en raison du commerce climatique. De plus, les infrastructures de stockage à froid contraignantes dans de nombreux domaines, en particulier dans les pays en croissance, se terminent par une détérioration importante et une meilleure dégradation. Les infestations de ravageurs et les maladies des cultures comme la brûlure du passé en outre en plus des rendements. Ces facteurs ne réduisent désormais pas les prix de la production et la production de boom les plus pratiques, mais créent également l'instabilité des prix et découragent les petits exploitants d'agriculteurs de la culture en expansion.

OPPORTUNITÉ

"Développement et commercialisation pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Une opportunité émergente sur le marché de la pomme de terre réside dans le développement et la commercialisation de la marchandise de pommes de terre avec coût et ciblé par le fitness. Avec l'augmentation de la mise au point des clients sur la nutrition et le bien-être, il existe une demande de demande de collations totalement basées sur les pommes de terre à faible teneur en graisses, sans gluten et frit à l'air. De plus, des applications progressives, notamment des protéines de pomme de terre, de la farine et de l'amidon dans les régimes à base de plantes et des formulations de repas alternatives, augmentent la capacité du marché. Les améliorations technologiques du traitement et de l'emballage permettent une existence plus longue et une distribution plus large. De plus, la reconnaissance croissante du commerce électronique et des canaux de livraison de repas directs sur le client donne de nouvelles voies pour atteindre la recherche de la santé et la recherche de commodité dans le monde, en particulier dans la démographie urbaine et millénaire.

DÉFI

"L'augmentation de la volatilité des prix pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Une vaste mission pour les clients du marché de la pomme de terre est la volatilité croissante des taux en raison des perturbations de la chaîne, des changements météorologiques et des tensions géopolitiques. Les conditions météorologiques imprévisibles ont un impact sur les rendements des cultures, les fluctuations principales de la disponibilité et les prix élargis. De plus, les retards de transport, les pénuries de travail acharné et les hausses de taux d'électricité contribuent à de meilleurs coûts de vente au détail, en particulier pour les produits transformés comme les frites et les frites congelées. Les consommateurs dans les régions de diminue-offre sont spécialement affectés, car l'abordabilité se transforme en problème pour un élément de repas de base. De plus, il est limité à l'entrée à des pommes de terre fraîches et notables dans les zones de la ville ou à travers les courses affecte en outre la cohérence alimentaire et l'apport alimentaire.

Insignes régionales du marché de la pomme de terre

• AMÉRIQUE DU NORD

Le marché nord-américain de la pomme de terre est mature, les États-Unis et le Canada étant les grands producteurs et clients, représentant une part de marché majeure de pomme de terre. La demande est largement poussée au moyen de marchandises transformées comme les frites et les frites congelées, soutenues à l'aide d'une robuste industrie de la restauration rapide. Le marché américain des pommes de terre est l'un parmi les plus grands dans le monde, entraîné par une forte demande de marchandises transformées comme les frites et les frites congelées. Des stratégies agricoles avancées, des chaînes d'approvisionnement efficaces et une industrie de la restauration rapide florissante aident sa forte capacité de production et d'exportation.

• EUROPE

L'Europe est un principal client et exportateur de pommes de terre, avec des nations comme l'Allemagne, les Pays-Bas et la France à la pointe. Les environs mettent un accent solide sur chaque apport propre et traitement des coûts. Les pratiques agricoles durables, les excellentes normes d'excellentes et les subventions agricoles de l'UE guident une forte fabrication. La demande des consommateurs est transférée vers des types organiques et d'origine locale. Malgré l'âge adulte du marché, Boom est motivé par l'innovation dans les collations à base de plantes, l'expansion en Europe de l'Est et la réputation croissante des repas de pomme de terre prêts à consommer.

• ASIE

L'Asie représente la zone à la croissance la plus rapide du marché des pommes de terre, conduit à l'aide d'une fabrication et d'une consommation massives en Chine et en Inde. La classe moyenne croissante, l'urbanisation et la convertie des conducteurs alimentaires alimentent l'appel à des produits de pommes de terre frais et transformés. Les projets gouvernementaux pour améliorer les infrastructures agricoles et favoriser la culture de la pomme de terre ont augmenté la capacité du marché. L'augmentation de la pénétration des moments rapides et le boom du commerce électronique sont également des moteurs clés. Cependant, les pertes de récolte, les chaînes fragmentées de livraison et les installations de garage sans sang incohérentes restent des situations exigeantes continues sur de nombreux marchés asiatiques.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'entreprise façonnent le marché de la pomme de terre grâce à l'innovation continue, à l'expansion stratégique et aux pratiques poussées à la durabilité. Ils investissent massivement dans des technologies de traitement avancées pour améliorer les produits satisfaisants, la durée de conservation et les performances de fabrication. L'expansion dans les marchés émergents accélère, soutenue par l'utilisation de nouvelles installations de fabrication, a avancé l'infrastructure de stockage sans sang et les réponses virtuelles à la chaîne. La concentration sur les offres soucieuses de la santé - ainsi que les marchandises de pommes de terre faibles, biologiques et gluten et sans gluten - est la diversification des produits. De plus, les entreprises adoptent l'agriculture régénérative, le recyclage de l'eau et les émissions de réduction pour s'aligner sur les rêves mondiaux de durabilité, assurant la résilience et la compétitivité à long terme dans un paysage patron et réglementaire en évolution.

Liste des meilleures sociétés de pommes de terre

• Lamb Weston (U.S.)
• Simplot (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Aviko (Netherlands)
• Farm Frites (Netherlands)
• Idahoan Foods (U.S.)
• Agrarfrost (Germany)
• McCain Foods (Canada)
• Shepherd’s Choice (New Zealand)
• H.J. Heinz Company (U.S.)

Développement clé de l'industrie

Novembre 2024: Un développement industriel sur le marché de la pomme de terre provient du nouveau centre de transformation du Royaume de Lamb Weston à Kruiningen, aux Pays-Bas. Ouvert le 7 novembre 2024, cette usine stimule le potentiel de fabrication de pommes de terre congelé de l'agence de 195 millions de kilomètres par an - égal à près de 430 millions de dollars - créant environ cent vingt nouveaux emplois et apportant l'équipe générale de travailleurs de la page Web à 650. émissions. Cette croissance n'est désormais pas très efficace répond à la demande internationale croissante, mais aussi une référence pour le traitement de la pomme de terre écologique et excessif.

Reporter la couverture

Le marché mondial de la pomme de terre continue de se conformer, motivé au moyen de l'évolution des options de consommation, des améliorations technologiques et de l'appel croissant à la fois pour les marchandises scintillantes et transformées. Comme l'urbanisation, la vie bien remplie et le mode de vie rapide s'élargir, principalement dans les zones en croissance, le marché voit une croissance soutenue des segments transformés. Les innovations dans les techniques agricoles, les emballages et le garage sans sang ont permis une distribution plus large et une amélioration exceptionnelle, tandis que l'émergence d'éditions de pommes de terre centrées sur le fitness attire l'attention parmi les consommateurs conscients qui recherchent des alternatives nutritives et pratiques.

Cependant, le marché fait face à des situations exigeantes exceptionnelles comprenant une vulnérabilité météorologique, des fluctuations des prix et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement qui ont un effet sur les producteurs et les acheteurs. S'attaquer à ces inquiétudes nécessite un financement dans les pratiques agricoles durables, les améliorations des infrastructures et l'aide à la couverture. À l'heure identique, les opportunités de produits coûteuses, de croissance des exportations et de canaux de vente au détail numériques préservent pour émerger. Les parties prenantes qui priorisent l'innovation, la résilience et la durabilité peuvent être bien placées pour capitaliser sur les développements de destination de destin et obtenir une augmentation à long terme au sein de l'industrie dynamique des pommes de terre.