Taille du marché des plantains, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (frais, congelés, séchés et transformés), par application (transformation alimentaire, vente au détail et services alimentaires) et prévisions régionales jusqu'en 2034

Présentation du marché des plantains

La taille du marché mondial des plantains était de 8,71 milliards USD en 2025 et devrait toucher 11,87 milliards USD en 2034, présentant un TCAC de 3,94% au cours de la période de prévision.

Le marché du plantain est l'un des modèles cruciaux de l'Association internationale des fruits et légumes en raison de son large utilisation dans les zones tropicales et subtropicales. Les plantains (également connus sous le nom de bananes de cuisson) sont des aliments féculents et de base utilisés dans une grande partie de l'Afrique, de l'Amérique latine et de l'Asie. Les plantes, contrairement aux bananes sucrées, sont principalement cuites et mangées et agissent comme un ingrédient dans différentes cuisines. Ils sont une source essentielle de nourriture en raison de leur valeur nutritionnelle, de leur faible prix et de leur flexibilité. Le marché augmentera davantage en raison de la demande accrue de produits alimentaires sains, naturels et traditionnels dans le monde.

Les crises mondiales ont un impact sur le marché des plantains Impact Covid-19

L'industrie des plantains a eu un effet négatif en raison de la pénurie de main-d'œuvre et de la réduction du commerce pendant la pandémie Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie de Covid-19 a nui au marché des plantain depuis que les chaînes d'approvisionnement ont été perturbées et que le commerce a été limité. La récolte, la transformation et la distribution ont été entravées par des pénuries de verrouillage et de main-d'œuvre, ce qui a entraîné une moindre disponibilité sur les marchés locaux et étrangers. Une autre raison est que les restaurants, les hôtels et les traiteurs sont fermés, de sorte que la demande d'aliments à base de plantaine a fortement diminué. Il y a eu un retard dans les activités d'exportation, qui ont affecté les producteurs des grandes zones productrices de plantain. Généralement, le marché a enregistré un effondrement pendant la pandémie même s'il y avait une consommation stable dans les ménages.

Dernières tendances

L'augmentation de la demande de collations saines entraîne une croissance du marché dans le monde entier

Les tendances récentes sur le marché de la plantaine ont montré que la demande de produits transformés obtenus à partir de plantains, comme les frites, les farines et les collations prêtes à manger, augmente. Les consommateurs ayant des modes de vie axés sur la santé montrent une inclination dans les collations de plantain comme des substituts biologiques sans gluten aux aliments transformés standard. Parmi ceux-ci, les puces de plantain sont en train de prendre de l'ampleur, car elles sont plus pratiques et ont une durée de conservation plus longue et gagnent en popularité dans le monde développé et en développement. L'émergence de la vente au détail en ligne et des magasins spécialisés dans des articles particuliers a encore augmenté leur disponibilité dans le monde. Une telle transition symbolise la transformation de la consommation de couches plus saines.

Segmentation du marché des plantains

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en frais, congelés, séchés et traités

• Plantains frais: les nouvelles plantains prennent la plus grande part de marché car elles sont également consommées dans les repas quotidiens dans divers endroits. Ces plantes sont devenues un aliment de base dans la plupart des pays en développement car ils sont bon marché et fournissent des nutriments. Il existe une forte demande de plantains frais sur les marchés locaux et mondiaux. Néanmoins, cette disponibilité peut être affectée par les fluctuations saisonnières et logistiques de l'approvisionnement.
• Plantains Frozen: La popularité des plantains congelés se tient debout parce qu'ils sont pratiques et à longue durée. Leur consommation se trouve principalement dans les régions urbaines et dans les zones qui n'ont pas de nouveaux approvisionnements. Ce segment bénéficie de l'augmentation de la demande des supermarchés et des canaux de vente au détail en ligne. Néanmoins, ils peuvent être relativement élevés en raison de coûts plus élevés de traitement et de stockage.
• Plantains séchés: les plantains séchés gagnent récemment en popularité sous forme de collations saines, et elles sont vendues sous forme de chips. Ils ciblent des mangeurs sains qui cherchent à remplacer les collations en fonction des pommes de terre. Ils sont également durables et peuvent donc être exportés et vendus en ligne. Néanmoins, la concurrence des autres produits des fruits séchés et ceux qui sont des collations peuvent également les réduire sur le marché.
• Plantains transformés: Les autres produits à valeur ajoutée de l'anthlant de plantaine transformés sont les farines et les copeaux emballés. Il s'agit d'une catégorie en croissance constante car les consommateurs exigent la vente de produits alimentaires sans gluten et fonctionnels. Plus précisément, la farine de plantain est très populaire dans la cuisson et la nutrition axée sur le régime alimentaire. Ce segment est encouragé par la demande croissante de nourriture plus pratique et emballée.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en transformation alimentaire, au détail et service alimentaire

• Traitement alimentaire: Le segment de transformation des aliments implique la production de plantain pour former des farines, des frites et d'autres collations emballées pour ajouter de la valeur aux produits crus. La croissance derrière cette application est due à l'augmentation de la demande des consommateurs de produits sans gluten et plus sains. Les produits produits en utilisant Plantain sont populaires à la fois sur les marchés locaux et étrangers. Mais il doit y avoir des investissements technologiques et d'infrastructures dans le traitement, ce qui peut être un fardeau pour les petits producteurs.
• Retail: Le commerce de détail est l'un des grands segments d'application, car les plantains sont bien expulsés dans les supermarchés, les marchés locaux et les marchés en ligne. Les produits frais de plantain et de produits de plantain emballés sont utilisés par les ménages en consommation quotidienne. En raison de la mondialisation et du commerce croissants, la disponibilité des plantains dans le commerce de détail a augmenté dans diverses parties du monde. Cependant, les ventes au détail peuvent être perturbées par la pénurie de chaîne d'approvisionnement et de fluctuation des prix.
• FoodService: Plantains sont incorporés dans le segment des services alimentaires, comme les restaurants, les hôtels et les services de restauration, à travers des plats traditionnels et innovants. L'augmentation de la demande de plantains dans ce secteur est tirée par une croissance accrue des aliments multiculturels et des habitudes alimentaires internationales. Les plantains apparaissent encore plus dans les menus de restauration rapide et les délices. Néanmoins, la théorie de la qualité de la qualité et de l'offre peut avoir des inconvénients pour les fournisseurs de services alimentaires.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Les régimes alimentaires soucieux de leur santé et la nutrition naturelle stimulent la croissance du marché mondial

Une demande accrue d'aliments nutritifs et naturels chez les consommateurs est l'une des principales forces de la croissance du marché des plantains. Les plantains sont fibreux, riches en vitamines et contiennent de l'amidon résistant, ce qui fait des plantains une bonne option pour prendre place des collations emballées. Cela a vu leur recrudescence sur les marchés développés en raison de leur augmentation des cuisines sans gluten et axées sur la santé. Les plantains sont également ajoutés dans les farines, les frites et autres produits sains des entreprises de fabrication de nourriture. Cette tendance de l'illumination des avantages pour la santé augmente toujours les exigences des plantains du monde entier.

Les réseaux mondiaux du commerce et de la distribution stimulent la croissance du marché international

Une autre source significative qui contribue au marché de la plantaine est la croissance du commerce mondial. Les pays africains, les pays d'Amérique latine et les pays asiatiques exportent davantage pour répondre à la demande internationale, qui augmente. Le problème des plantains est progressivement introduit sur les marchés non traditionnels via les supermarchés et les fournisseurs en ligne. Une plus grande distribution est aidée par une meilleure infrastructure de réseau de chaîne d'approvisionnement et des accords commerciaux. Cette accessibilité dans le monde ajoute remarquablement de la valeur au développement du marché de la plantaine.

Facteur d'interdiction

Les défis de périspabilité et de stockage entravent le potentiel de croissance du marché mondial

Une force inhibitive significative du marché de la plantaine est la nature périssable des défis du produit et du stockage du produit. Le niveau de durée de conservation des plantains rend difficile le transport et le stockage sur une longue durée en termes de temps de stockage. Cela provoque fréquemment des pertes post-récolte et diminue la rentabilité des agriculteurs et des distributeurs. De plus, les marchés internationaux sont vulnérables aux variations de la qualité livrée en transit. Ces problèmes restreignent la croissance internationale et la compétitivité des plantains par rapport aux cultures plus stables.

OPPORTUNITÉ

L'augmentation de la demande à base de plantes et sans gluten alimente la croissance du marché mondial

Une bonne occasion sur le marché de la plantaine serait la demande accrue d'aliments à base de plantes et sans gluten. Alors que la population de consommation considère des aliments plus sains, les plantains deviennent un ingrédient commun dans les collations et les farines ainsi que les produits alimentaires fonctionnels. La demande est causée par la popularité croissante des copeaux de plantain, des collations au four et de nouveaux produits innovants prêts à manger. Il y a un bon facteur de croissance en s'étendant sur le marché soucieux de la santé et végétalien. Cette tendance crée de nouvelles opportunités qui peuvent être explorées par les agriculteurs locaux ainsi que par les sociétés alimentaires mondiales.

DÉFI

Le changement climatique et les maladies menacent la croissance stable du marché dans le monde entier

L'un des plus gros problèmes du marché de l'plantain est son approvisionnement instable en raison du changement climatique et des maladies des cultures. Les plantains sont très sensibles aux changements météorologiques, à la vermine et aux champignons, qui peuvent réduire considérablement les récoltes. Il est également exacerbé par une mauvaise disponibilité des méthodes modernes d'agriculture dans les grandes zones de production. Les plantains ont également des problèmes de transport et de stockage liés à la qualité et à la durée de conservation. Ces aspects génèrent une instabilité des prix et ne peuvent pas soutenir la croissance stable du marché.

Plantains Market Regional Insights

• AMÉRIQUE DU NORD

La demande multiculturelle et les importations fortes stimulent la croissance du marché en Amérique du Nord

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché des plantains en raison de la forte demande de la population multiculturelle et de la consommation accrue des aliments ethniques. Son emplacement bénéficie également de moyens d'importation prêts, car la région a une source constante d'approvisionnement des plantains à la région, qui proviennent de l'Amérique latine et de l'Afrique. Le marché des plantains des États-Unis est le marché clé, avec sa consommation accrue dans les villes et les différentes fins culinaires. Les chaînes de vente au détail et le segment des services alimentaires se développent également sur le marché des plantains américains. L'Amérique du Nord est une plaque tournante des consommateurs dans le monde en raison de cette domination.

• EUROPE

La demande des immigrants et l'approvisionnement durable stimulent la croissance du marché européen

Le marché européen ajoute de la valeur au marché des plantains en augmentant la demande parmi les communautés d'immigrants et la fascination émergente pour les aliments exotiques et sains. Il existe des pays importants importants qui comprennent le Royaume-Uni, la France et l'Espagne, qui importent de grandes quantités de plantains en Afrique et dans les pays des Caraïbes. L'implication de la région dans le commerce équitable et le sourcing durable augmente la viabilité de la région sur le marché. Les plantains sont plus consommés dans le service alimentaire et dans le commerce de détail, en particulier dans les restaurants ethniques. Cela fait de l'Europe une clientèle en expansion et digne de confiance des plantains.

• ASIE

La croissance croissante de la population et de la demande alimentaire de carburant en Asie Asie

L'Asie a également un attachement au marché du plantain, en utilisant le fait que sa population augmente et qu'il y a une demande accrue de nourriture nutritive et abordable. Une consommation accrue est ressentie dans des pays comme l'Inde et la Chine en raison de l'utilisation de plantains dans les recettes traditionnelles et modernes. La culture locale dans les régions tropicales aide également à limiter les importations dans la région. La croissance des secteurs de la fabrication des aliments alimente la nécessité de transformation et de produits de plantaine séchés. En général, l'Asie devient un marché de la croissance solide sur le marché de la plantaine.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés stimulent l'innovation et la durabilité, augmentant la croissance du marché

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché des plantains en investissant dans de nouvelles méthodes avancées d'agriculture, de transformation des usines et des centres de distribution mondiaux. Ils proposent également des produits qui sont à valeur ajoutée, tels que des puces de plantain, de la farine et des produits prêts à l'emploi, pour satisfaire les exigences changeantes des consommateurs. La disponibilité des produits est améliorée grâce à la formation stratégique de partenariats avec les détaillants et les chaînes de services alimentaires. En plus de cela, les entreprises mettent l'accent sur la durabilité et l'approvisionnement en radeaux comme un moyen d'attirer des consommateurs conscients. De telles initiatives améliorent les positions du marché et stimulent l'expansion à long terme et les performances concurrentielles dans le secteur du plantain.

Liste des meilleures sociétés de plantains

• Chiquita (U.S.)
• Dole Food Company (U.S.)
• Fyffes (Ireland)
• Del Monte Fresh Produce (U.S.)
• Noble Group (Singapore)
• Sun Opta (Canada)
• Zespri (New Zealand)
• Geest Banana (U.K.)
• Banacol (Colombia)
• Agrícola Bananera La Granja (Ecuador)

Développement clé de l'industrie

Janvier 2023: La nouvelle ligne de collations publiée par Pacifico Snacks est 100% des chips de plantain biologique qui ciblent la catégorie des collations propres. L'entreprise a été en mesure de réorganiser plus de 42% de sa gamme de produits actuelle pour exclure l'utilisation de conservateurs artificiels conformément au nombre accru de consommateurs qui ont besoin de collations propres. Il s'agit d'une telle décision commerciale qui a été prise lorsqu'une majorité d'acheteurs de collations à l'échelle mondiale (51%) recherchent constamment la certification des produits biologiques, donnant aux collations de Pacifico un avantage concurrentiel. Les tendances à l'échelle de l'industrie dans la création de produits alimentaires plus sains et plus naturels contribuent à rendre le nouveau produit favorable sur les marchés fonctionnels et adaptés à la santé. De manière globale, la croissance ci-dessus expose le fait que l'innovation et le positionnement de la colonne propre ne cultivent pas seulement le marché des plantains, mais abordent également les préférences changeantes des consommateurs de collations dans le monde.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.