Taille du marché des céréales granola, part, croissance et analyse de l'industrie par type (bio, sans gluten, haute protéine) par application (aliments et boissons, vente au détail, santé, fitness) prévisions régionales à 2033.

Aperçu du marché des céréales granola

La taille du marché mondial des céréales granola était évaluée à 4,2 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 5,79 milliards USD en 2033, reflétant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,1% au cours de la période de prévision.

La croissance du marché des céréales granola, les consommateurs développant un intérêt à manger sainement et à faire des plantes. En un mot, le granola est aujourd'hui considéré comme une excellente option pour le petit déjeuner ou une collation en raison de sa concoction d'avoine, de noix, de graines et de fruits secs. C'est une nature simple à faire, ainsi que la réalisation de ses avantages, les fibres, les protéines et les graisses saines, sont quelques-uns des facteurs derrière la popularité croissante des aliments à base de granola dans la communauté internationale soucieuse de la santé.

L'urbanisation et la vie contemporaine au rythme rapide ont aidé à propager les marchés céréaliers granola, alimentés par la demande d'aliments à grab rapide qui devraient également être nutritifs. Les épaules rapides du millénaire sont des collations prêtes à manger facultatives tout en adhérant à suivre leurs buts de fitness et de bien-être - une tendance qui a exercé une pression sur les fabricants de granola pour développer plus de snack-bars, des sachets refermables et des variantes à faible teneur en sucre ou en gluten. En plus de cela, l'émergence de chemins de style de vie végétaliennes et organiques a conduit les fabricants à enrichir leur gamme de produits avec des étiquettes plus propres, des superaliments et des ingrédients sans allergène pour plaire à un groupe de consommateurs plus grand.

Conclusions clés

• Taille et croissance du marché:Le marché mondial des céréales granola devrait passer de 4,2 milliards USD en 2025 à 5,79 milliards USD d'ici 2033, reflétant une augmentation totale de 1,59 milliard USD au cours de la période de prévision.

• Tendances clés du marché:Les variantes de granola biologiques et à base de plantes augmentent à plus de 10% par an, tirées par la demande croissante d'options de petit-déjeuner à l'écaille propre et naturelle dans le monde.

• Pilotes principaux du marché:La vie soucieuse de la santé et les modes de vie modernes en déplacement poussent la demande de granola, les céréales fonctionnelles et riches en protéines contribuant à plus de 40% des lancements de nouveaux produits.

• Avancées technologiques:Les systèmes d'inventaire alimentés par l'IA et les emballages automatisés ont amélioré l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement de plus de 30%, tandis que les caractéristiques de traçabilité basées sur le QR sont adoptées dans 25% des produits granola premium.

• Croissance régionale:L'Amérique du Nord domine le marché des céréales granola avec une part de 38%, suivie de l'Europe à 30%, de l'Asie-Pacifique à 26% et du reste du monde à 6%.

• Segmentation de type:Le granola organique détient la part la plus élevée avec 42%, suivi du granola sans gluten à 33%, et du granola riche en protéines à 25%, l'intérêt des consommateurs se déplaçant vers des options axées sur le bien-être.

• Segmentation des applications:Le secteur des aliments et des boissons mène avec une part de marché de 40%, suivi des canaux de vente au détail à 32%, de la nutrition de fitness et sportive à 18% et de la nutrition des soins de santé à 10%.

• Joueurs clés:Les pistes de Kellogg avec une part de marché de 15%, suivie de General Mills (13%), de Quaker Oats (11%), de Nature's Path Foods (9%) et de Kind LLC (8%), tous bénéficiant d'une large distribution et de l'innovation dans les offres de granola axées sur la santé.

Impact Covid-19

"Le travail à distance et la cuisson à domicile ont augmenté la polyvalence du granola"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a eu un impact notable sur la part de marché des céréales granola en termes d'essais et d'opportunités. Au cours des phases initiales, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales pour les matières premières, telles que l'avoine, les noix et les fruits séchés, ont provoqué de courtes fournitures qui ont eu un effet stagnant sur la production et, dans une certaine mesure, ont créé des pénuries. Ces pénuries sont devenues encore plus aggravées par des restrictions sur le transport et la disponibilité de la main-d'œuvre dans les systèmes de fabrication et de distribution, en particulier pendant les périodes de verrouillage.

Sur le côté du consommateur, ils ont connu un grand changement de comportement vers l'examen de la santé, des considérations antiseptiques et de la cuisine domestique. Et donc, cela avait créé une grande demande de produits alimentaires qui nourrissent, peuvent rester sur l'étagère pendant longtemps, et les céréales granola en étaient un tel exemple. Alors que les dispositions de travail à domicile empêchaient les gens d'aller dans les bureaux, les gens ont fait plus de cuisson à la maison, et donc le granola était la solution rapide et saine pour le petit déjeuner ou la collation à intégrer dans une variété de plats comme des bols à smoothies, des perfaits et des yaourts.

Dernières tendances

"Organic + à base de plantes devient le principal moteur du marché"

Les variétés de granola biologiques et à base de plantes augmentent au-dessus de 10% parce que les consommateurs veulent des produits naturels et propres. D'une part, la poussée survient alors que les acheteurs soucieux de leur santé viennent au premier plan. Pendant ce temps, les pratiques de durabilité et les ingrédients sans OGM sont encouragés. Avec cette vague balayant le marché alimentaire, les marques se précipitent pour répondre à de nouvelles demandes avec de nouveaux mélanges qui incluent des céréales alternatives, des superaliments et des ingrédients végétaliens. Les détaillants donnent maintenant à ces produits de lantique épuré plus d'espace d'assurance, avec des modèles de commerce électronique et d'abonnement prolongeant la facilité d'achat à un plus grand nombre de clients. Casting en un mot, ce grand océan de plante biologique + représente une marée de pointe singulière au développement de produits, à la commercialisation et aux préférences des consommateurs dans l'espace céréaliers granola aujourd'hui.

Segmentation du marché

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en protéine biologique, sans gluten, haute protéine

• Granola biologique: les préférences des consommateurs se déplaçant rapidement vers des choix propres, sans produits chimiques et respectueux de l'environnement. Les ingrédients sont, la plupart du temps, les non-OGM tandis que les graines doivent être cultivées sans engrais synthétiques ni pesticides, faisant ainsi appel aux acheteurs soucieux de la santé et soucieux de l'environnement.

• Granola sans gluten: cette variété est achetée par les consommateurs qui font face à l'intolérance au gluten, sont cœliaques ou ont été conseillées par un médecin d'acheter de la nourriture sans gluten, de dispenser l'avoine sans gluten certifiée et les céréales alternatives. En outre, il est lentement sur le marché avec une sensibilisation croissante à la santé intestinale et à la sensibilité alimentaire.

• Granola riche en protéines: il est conçu pour servir le gymnase et les consommateurs de style de vie actifs, où une charge supplémentaire de protéines est ajoutée à des sources de plantes ou d'animaux pour fournir des amateurs de gymnase, des athlètes ou d'autres utilisateurs courants avec des protéines. Ces utilisateurs peuvent avoir besoin d'augmenter la satiété et de maintenir la santé musculaire lorsqu'ils prennent leur petit-déjeuner ou leurs collations.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en aliments et boissons, vente au détail, santé, fitness

• Industrie des aliments et des boissons: le granola est largement mélangé dans des aliments emballés tels que des snack-bars, des produits de boulangerie, des yaourts et des mélanges de smoothies. La demande est motivée ici par la popularité croissante des aliments fonctionnels et fortifiés.

• Retail (supermarchés et en ligne): Le marché de détail est la principale voie de la vente de granola, dans laquelle les consommateurs l'achètent dans les supermarchés, les magasins d'aliments naturels ou les portails de commerce électronique. Les étiquettes d'emballage attrayantes et de régime sont des facteurs importants ici.

• Secteur de la santé: Avec les nutritionnistes, les cliniques de bien-être et les diététiciens qui peuvent conseiller le granola comme aliment pour les régimes alimentaires soucieux de leur santé, il est principalement utilisé dans les programmes d'entretien de poids pour l'apport en fibres et la nutrition équilibrée.

• Fitness et Nutrition sportive: Un tel nom fait référence aux variétés riches en protéines et en énergie de Granola. Le granola est organisé, le cas échéant, pour une utilisation par les sociétés actives en tant que repas avant ou après l'entraînement ou une collation saine conformément aux plans de nutrition sportive.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Les changements de style de vie modernes stimulent la demande de nutrition pratique"

La vie moderne au rythme rapide s'éloignant des temps de petit-déjeuner d'une heure et des collations pour des options de savoureuses en déplacement a donné lieu à la demande de tels aliments. Le granola est une excellente option ici car il répond à tous les critères d'être transportables, faciles à manger et d'utilisation flexibles sous forme de bar, perfaits ou bols de smoothie. La croissance de l'emballage unique et des options de la taille d'une collation a commencé à contribuer à sa popularité parmi toutes les données démographiques de l'âge.

"La vie soucieuse de la santé alimente la montée des aliments fonctionnels"

Un facteur dans la croissance du marché des céréales granola est l'accent mis sur les secteurs de la santé, de la nutrition et du bien-être occupent les pensées des consommateurs, ce qui fait que la demande d'aliments fonctionnels semble en flèche. Le granola, étant en fait parmi les aliments plus élevés et protéiques, retient l'attention de la part des personnes qui veulent perdre du poids, travailler sur leur santé cardiaque ou améliorer la digestion. Granola obtient la poussée commerciale principalement en raison de l'accent mis sur la prévention au lieu de guérir et aussi sur la «nourriture propre».

Facteurs de contenus

"Coût élevé des produits par rapport aux céréales traditionnelles"

Une contrainte qui entrave la plus grande adoption des céréales granola est leur coût élevé par rapport aux autres céréales de petit-déjeuner. Le granola peut avoir des ingrédients de haute qualité, des noix, des graines et des fruits secs, de l'avoine biologique et des superaliments - qui augmentent les coûts de production. En outre, la certification, l'assurance qualité, etc., entrent en dépenses supplémentaires lorsqu'ils fabriquent des produits biologiques, sans gluten ou plus élevés. Un tel scénario date de la consommation de granola assez difficile pour les consommateurs soucieux des prix, en particulier dans les régions émergentes, diminuant ainsi la portée d'une pénétration plus profonde du marché.

OPPORTUNITÉ

"Les marchés émergents offrent une croissance grâce à la localisation et à l'abordabilité"

Opportunité d'urbanisation pour l'introduction de céréales granola au segment des nouveaux consommateurs, avec des revenus croissants de la classe moyenne et leur conscience croissante de la santé dans les économies émergentes. Alors que les consommateurs dans ces domaines commencent à vivre des modes de vie sains et à devenir conscients des options alimentaires rapides et nourrissantes, les marques peuvent utiliser cette tendance en leur donnant des variantes bon marché, des saveurs qui conviennent au palais local et des activités de commercialisation à grande échelle.

Défis

"L'augmentation de la concurrence remet en question la différenciation et la loyauté de la marque"

Le marché des céréales granola est de plus en plus encombré de nombreuses marques fabriquant des produits presque similaires. Cela conduit à une offre excédentaire sur le marché, ce qui rend difficile un petit ou nouveau joueur pour établir la présence. Par conséquent, les entreprises doivent se battre pour maintenir leur identité de marque, aller au-delà des armes dans les ingrédients de base et créer des propositions de valeur pour assurer la fidélité des clients dans ce concours.

Perferies régionales du marché des céréales granola

• AMÉRIQUE DU NORD

Le marché des céréales granola en Amérique du Nord, considéré comme un élément de granola pour une alimentation saine, une crédibilité propre et une culture de fitness, ce produit a trouvé une grande acceptation et utilisation dans de nombreux ménages. Une infrastructure de vente au détail bien établie soutient fortement le côté de l'offre, conduisant dans la demande par une bonne disponibilité de choix de qualité supérieure et organiques frappant des murs à la mode comme le véganisme et l'intolérance au gluten. Les innovations d'emballage et de saveur conservent également les consommateurs. Le marché des céréales granola des États-Unis conserve une demande constante de granola qui est organique, sans gluten et riche en protéines, reflétant ainsi les tendances de la forme physique et de la nutrition fonctionnelle.

• EUROPE

L'augmentation de la demande de granola est lente mais stable en Europe, les consommateurs développant lentement une certaine affinité envers les aliments naturels et biologiques. Des pays tels que le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France penchent davantage envers les alternatives alimentaires naturelles, ainsi que l'idée de durabilité, et tous ces concepts complètent l'attrait du granola. On dit souvent que le consommateur en Europe a tendance à préférer les produits biologiques certifiés, les ingrédients sans OGM et les systèmes d'emballage durables. Les marques concentrent davantage l'étiquetage et la réduction des sucres tout en répondant aux exigences réglementaires et aux consommateurs qui diffèrent.

• ASIE

Le marché asiatique représente une région explosive et largement inexploitée pour les céréales granola, stimulé par l'urbanisation, incrément le revenu disponible et la propagation des habitudes alimentaires occidentales. Alors que les choix de petit-déjeuner autochtones sont toujours influencés, les consommateurs de jeune génération et les professionnels commencent à considérer le granola parmi leurs choix plus sains et plus pratiques. Les marchés s'intéressent au granola, en particulier sur le commerce électronique et les canaux de vente au détail axés sur la santé. L'adaptation des arômes et des prix sera la clé d'une pénétration plus profonde dans cette région.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs du marché des céréales granola"

Le marché des céréales granola est un champ de bataille où les géants alimentaires qui ont une position établie rivalisent avec les marques de santé à la mode. Les majors telles que General Mills, Kellogg's et Nestlé combattent des actions mondiales avec de vastes portefeuilles de produits, des canaux de distribution de vente au détail bien huilés et des traques très fidèles arrogants. Les versions granola régulières qu'ils proposent sont aux côtés de plus de variétés soucieuses de la santé sous des marques telles que Nature Valley, Special K et Fitness. À l'inverse, des marques telles que Kind, Bear Naked, Bob's Red Mill et Purely Elizabeth ont pris de l'ampleur pour offrir des options d'étiquette propre, organiques, sans gluten et riches en protéines. Ces entreprises se sont étiquetées comme transparentes dans l'approvisionnement et la nutrition, associées à des fusions à la mode des soi-disant superaliments, se donnant ainsi un positionnement critique devant les marchés du millénaire et soucieux de la santé. Avec les marques traditionnelles établies, les prototypes nouvellement lancés continuent d'innover, de se diversifier et de se commercialiser envers les consommateurs - les forces de la dynamique toujours variable du marché des céréales granola.

Liste des meilleures sociétés de marché céréalières granola

• Kellogg’s Company (U.S.)
• General Mills Inc. (U.S.)
• Quaker Oats Company (U.S.)
• Nature’s Path Foods (Canada)
• KIND LLC (U.S.)
• Cascadian Farm Organic (U.S.)
• Post Holdings Inc. (U.S.)
• Honey Bunches of Oats – Post Holdings subsidiary (U.S.)
• Purely Elizabeth (U.S.)
• Mom’s Best Cereals (U.S.)

Développement clé de l'industrie

Décembre 2024, General Mills a annoncé le calendrier à venir de deux nouvelles variétés de granola agricoles cascadiennes, d'avoine et de miel et de fruits et de noix, pour 2025, sous l'indication du renforcement de la zone des produits biologiques et liés à la santé.

Ce nouveau changement est en alignement sur la tendance biologique qui embrasse les aliments à petit-déjeuner à l'élaboration propre, car les principaux acteurs comme General Mills mettent davantage l'accent sur leur gamme de granola pour répondre à l'appel des consommateurs pour des aliments plus nutritifs et sains.

Reporter la couverture

L'industrie évolue avec l'innovation et la consolidation. Au début de 2025, General Mills est devenu plus stratégiquement ciblé par la désintégration de ses opérations de yaourt canadien, avec une acquisition majeure de marques de PET Whitebridge au milieu d'un pivot résolu vers des catégories de croissance plus élevée et de l'investissement plus lourd dans son portefeuille de céréales central, notamment Granola, sous la stratégie accélérée. Pendant ce temps, WK Kellogg Co., nouvellement indépendante depuis octobre 2023, investit massivement dans la mise à niveau de ses installations de fabrication et de la commercialisation pour rationaliser les chaînes d'approvisionnement et rajeunir ses offres de granola et de K spéciale pour une amélioration des marges d'ici 2026 malgré le marché global du marché céréale.

Sur le front du consommateur, les deux sociétés utilisent des conditions de premiumisation et des tendances de santé pour façonner les intérêts des consommateurs. General Mills vise à ajouter des offres de lignes riches en protéines et à l'élaboration propre à son portefeuille de granola tout en dépensant de l'argent derrière des marques telles que Nature Valley pour reprendre l'élan.

Par conséquent, ces changements impliquent que les acteurs clés détournent des ressources et des capacités quelque peu envers le granola, alignant les opérations sur la demande des consommateurs pour les aliments du petit-déjeuner pour être nutritifs, premium, durable, dans de grandes mouvements stratégiques.