Taille du marché du gin, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (London Dry Gin, Old Tom Gin, Plymouth Gin, Gin aromatisé) par application (consommateurs, bars et pubs, amateurs de cocktails, détaillants) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché du gin

La taille du marché mondial du gin était de 16,05 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 31,58 milliards USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 7,81% au cours de la période de prévision.

Le marché mondial du gin est actuellement en plein essor avec des préférences de consommation changeantes, l'avènement des esprits premium et la montée en puissance de la culture des cocktails. Gin est devenu l'une des catégories d'esprit les plus intéressantes d'un point de vue botanique. Outre les marchés traditionnels, l'esprit a également connu une énorme résurgence dans les plus récentes. Bien que London Dry Gin reste un classique bien-aimé, les consommateurs plus jeunes et plus expérimentaux essaient différentes versions aromatisées ou artisanales. Étant donné que les bars, les pubs et le bras de mixologue de l'industrie se développent, il fournit des stimuli pour les innovations dans les offres de produits et les emballages. Les marques visent également des produits à faible ABV et durables pour s'adapter aux tendances de la santé et de l'environnement. Les mesures induies et collaboratives entre les distilleries de boutique confèrent plus de complexité au paysage du marché. Un équilibre solide entre le patrimoine et l'expérimentation maintient l'industrie du gin souhaitable parmi un éventail de consommateurs poursuivant quelque chose d'extraordinaire dans les esprits.

Conclusions clés

• Taille et croissance du marché:Le marché mondial du gin était évalué à 16,05 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 31,58 milliards USD d'ici 2033, augmentant à un TCAC de 7,81% au cours de la période de prévision.

• Tendances clés du marché:D'ici 2025, les gins artisanaux et artisanaux représentent plus de 35% de la demande totale du marché, tirée par les données démographiques plus jeunes de la recherche d'innovation et d'authenticité dans les esprits botaniques.

• Pilotes principaux du marché:Les Gins premium et en petits lots ont contribué à plus de 42% des lancements de nouveaux produits dans le monde en 2025, tandis que la croissance de la culture des cocktails a augmenté la consommation de gin de 29% dans les sites d'accueil urbain.

• Avancées technologiques:Les événements de mixologie numérique et l'emballage compatible AR ont augmenté les taux d'interaction des consommateurs de 45%, tandis que les systèmes d'inventaire et de POS basés sur l'IA ont amélioré la précision du placement du gin de vente au détail de 33%.

• Croissance régionale:L'Europe a détenu la part de marché dominante en 2025 avec 43%, suivie de l'Amérique du Nord à 28%, de l'Asie à 22% et du reste du monde à 7%, avecgin premiumcroissance la plus forte au Royaume-Uni et en Espagne.

• Segmentation de type:London Dry Gin est resté la catégorie supérieure avec une part de 48% en 2025, suivie d'un gin aromatisé à 26%, du vieux Tom Gin à 15% et du gin Plymouth à 11%, entraîné par la diversité régionale et des cocktails.

• Segmentation des applications:Les consommateurs ont constitué le plus grand segment d'applications avec une part de 44%, suivi de bars et pubs (28%), de détaillants (17%) et des amateurs de cocktails (11%), reflétant la consommation à domicile et sur site.

• Joueurs clés:Diageo Plc a dirigé le marché en 2025 avec environ 16% de part, suivi par Pernod Ricard S.A. (12%), Bacardi Limited (10%), Ginebra San Miguel Inc. (9%) et William Grant & Sons (7%), soutenu par l'innovation et une forte distribution mondiale.

Impact Covid-19

"Le marché du gin a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, le marché expérimentant

Demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie en force a posé un perturbateur pour les canaux de vente traditionnels tout en inaugurant simultanément les comportements émergents chez les clients. La consommation sur site a connu une chute temporaire avec la fermeture des bars, des pubs et des restaurants. Cela a cependant été équilibré par une reprise de la consommation d'alcool à la maison et du mélange de cocktails, en particulier parmi les jeunes données démographiques. Ainsi, avec le début d'une forte croissance des plates-formes de commerce électronique et directes aux consommateurs, le marketing numérique, les dégustations virtuelles et les options de livraison à domicile ont été présentées sous les projecteurs en tant qu'avenues d'adaptation. Les retards de la chaîne d'approvisionnement et les pauses de production ont été des difficultés rencontrées, principalement par des distilleries plus petites, bien que beaucoup se soient tournées vers la diversification des gammes de produits pour l'adaptation. En totalité, la pandémie a accéléré les changements dans la façon dont les consommateurs interagissent et achètent du gin.

Dernière tendance

"Une augmentation de la demande de gins aromatisés et artisanaux pour stimuler la croissance du marché"

Les gins aromatisés ou artisanaux ont pris la pointe du marché du gin, et cette tendance voit une augmentation en raison du désir des consommateurs pour quelque chose de nouveau, authentique et diversifié dans leur expérience. Les distillateurs expérimentent des pelures d'agrumes, des herbes, des épices exotiques et des fleurs pour créer des profils inhabituels qui se démarquent vraiment à la fois sur l'étagère et dans le verre. Cette innovation fait appel à l'ensemble plus jeune et est recherchée par des amateurs de cocktails affamés à la recherche de quelque chose de différent de la londonrie habituelle. L'augmentation des distilleries artisanales et de la production de petits lots a également mis en évidence l'idée de gins inspirés localement qui sont durables. Les marques racontent leurs histoires et leur donnent des emballages, associés à un mélange expérimental de marketing, tous destinés à construire une base fidèle de consommateurs dans un segment très compétitif et à croissance rapide.

Segmentation du marché du gin

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en gin sec londonien, vieux Tom Gin, Gin Plymouth, gin aromatisé:

• London Dry Gin: London Dry Gin est considéré comme la catégorie la plus courante et la plus historique du gin. Des réglementations strictes concernent sa production, car, en principe, il devrait avoir un arôme propre et net que Juniper. Il doit être distillé à une pureté très élevée et sans aucune saveur artificielle ou arôme ajouté. Il correspond parfaitement à des cocktails spéciaux comme les martinis et le gin et les toniques. Les marques mondiales comptent fortement sur les gins secs de Londres pour projeter et donner l'authenticité avec le patrimoine. L'attraction classique de ce type de gin avec la disponibilité en masse continuera de tirer une clientèle basée sur des fidèles ainsi que de nouveaux entrants à la catégorie pénalisée de Gin, en le gardant pertinent dans un environnement en évolution très rapide.

• Old Tom Gin: mieux décrit comme une sorte de gin sec de Londres, le vieux Tom Gin buft Up Old Tom pour l'option plus douce, souvent appelée le lien manquant entre les gins Genever et Modern Gins. Étant un peu plus riche et plus botanique, les barmans disent que c'est le meilleur type de gin pour les boissons pré-prohibition telles que Tom Collins. C'est un spectre un peu plus étroit par rapport à d'autres types de gins, mais cela a été ressuscité grâce à la renaissance du cocktail artisanal. Les producteurs artisanaux, ainsi que les marques éminentes, tentent de ramener de vieilles expressions Tom dans la réalité commerciale comme une sorte d'expérience historique pour le palais curieux. Compte tenu de la nature différente de cet esprit, il se démarque de sa concurrence à la fois sur les compteurs de la vente au détail et dans les bars.

• Plymouth Gin: Genever Vermouth et Gin sont traditionnellement associés à la poussée du commerce maritime de Plymouth. On dit qu'il conserve certaines des saveurs plus terrestres et est moins sec que le style sec de Londres. L'étiquette de Plymouth est une marque enregistrée et est commercialisée comme un distillat haut de gamme et le nom de famille pour Gin. Le grand palais lisse et les plantes équilibrées constituent un très beau favori de cocktails classiques comme Gimlet et Martini. Ce spectre opposé fait appel aux connaisseurs et aux mixologues respectés qui apprécient les antécédents historiques de Plymouth et le palais exquis. Cependant, il n'a pas de production importante, mais quelle valeur commerciale est présente dans les principales barres et certains détaillants spirituels doivent apporter une sélection de gin différenciée.

• Gin aromatisé: le gin aromatisé est parmi les segments à la croissance la plus rapide avec une curiosité et des préférences gustatives des consommateurs en évolution. Dans cette catégorie, Gins pourrait être imprégné de fruits, de fleurs et d'herbes ou même d'épices pour fournir une myriade de couleurs et d'arômes. Les jeunes consommateurs et les buveurs occasionnels ont tendance à préférer ces gins, au cours desquels ils sont utilisés dans de nombreux cocktails inventifs et des offres saisonnières limitées. Les marques continuent de développer cette catégorie avec des options à faible ABV et sans sucre conformément aux tendances du bien-être. Sans oublier, l'emballage dynamique des gins aromatisés les rend très adaptés aux médias sociaux, ce qui fait que l'innovation pour la croissance et la différenciation de la marque se produisent dans cet espace.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en consommateurs, bars et pubs, amateurs de cocktails, détaillants:

• Consommations: indirectement, les clients forment le segment d'application du gin le plus grand et le plus diversifié. La demande de ces consommateurs finaux filme à tous les types de gin - c'est-à-dire des variétés traditionnelles de Londres sèches aux aromatises expérimentales. Travailler en leur faveur est l'appréciation croissante des esprits artisanaux ainsi qu'une demande croissante parmi de nombreux consommateurs pour des marques de qualité supérieure, de petit lot et durables. La mixologie à domicile a aidé à l'époque de la génération Y à la génération Z, augmentant à la fois la consommation et le cadeau des gins exotiques. Ces consommateurs en ont vraiment assez d'un régime régulier de médias sociaux et influencent le marketing, en particulier l'image de marque expérientiel. L'innovation de boissons sur les boissons sera en augmentation avec la demande de gins à faible ABV ou botanique avec un état d'esprit vraiment soucieux de la santé.

• Bars & Pubs: L'ambiance des barreaux et des pubs est d'une importance cardinale dans la fruit d'une culture de cocktails et dans la phase de découverte pour l'interaction des ventes. Gin étant vraiment polyvalent se retrouve dans un cocktail qui va du très classique à la spéciale toujours en saison. Les points de vente sur site soutiennent l'affichage de nombreux noms de marque et types de gin qui encouragent la visibilité de la marque et permettent au client d'expérimenter. Dans de tels espaces, les gins de qualité supérieure et d'artisanat prennent certainement un pli dans la présentation et la narration qui lient le parcours client ensemble. Alors que la socialisation est de retour après une longue phase de la pandémie, les barreaux et les pubs se connectent à nouveau sur les demandes de gin, guidant les consommateurs sur les nouveaux produits, les nouveaux accords.

• Entrys de cocktails: Une classe de consommateurs extrêmement importante, quoique, est des amateurs de cocktails, car la demande de qualité et d'innovation dans les expéditions de gin est directement proportionnelle à leurs besoins. Leur niveau de connaissance comprend des connaissances sur les ingrédients, la méthodologie et les tendances de la mixologie, et ils recherchent des gins uniques avec des plantes audacieuses ou une pertinence historique. Ces consommateurs ont tendance à être les tout premiers acheteurs et importateurs d'éditions limitées, de versions spéciales et d'étiquettes étrangères. Ils promeuvent principalement des marques via les médias sociaux et les blogs, les aidant à servir de les meilleurs ambassadeurs de la marque. Ils encouragent également la vente de kits de cocktail, l'organisation d'événements de dégustation et la mise en place de cours. L'artisanat, la transparence et l'innovation de saveurs ont tendance à avoir plus de sens aux yeux des marques ciblant les amateurs de cocktails, éventuellement créer de la crédibilité et créer une loyauté éternelle pour eux.

• Détaillants: En ce qui concerne le marché du gin, les détaillants servent de lien de distribution principal entre les producteurs et les utilisateurs finaux. Les supermarchés, les magasins d'alcools et les détaillants électroniques s'adressent à une population hétérogène en offrant des marques, des prix et des formats de produits variés. En réponse à l'évolution du comportement des consommateurs, les détaillants allouent un espace d'étagère supplémentaire pour fabriquer et aromatiser les gins, se concentrant sur les sélections saisonnières ou sur le thème, tout en accueillant la montée en puissance du commerce électronique. Les activités promotionnelles, les événements de dégustation dans le magasin et les offres organisées sont d'autres méthodes utilisées pour engager les acheteurs et augmenter les ventes. Les inventaires de consommation basés sur les données et les recommandations personnalisées aident les détaillants à s'adresser efficacement aux différentes communautés d'achat de gin tout en donnant la lumière aux marques émergentes.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Popularité croissante des esprits de qualité supérieure et artisanaux pour stimuler le marché"

L'intérêt croissant des consommateurs pour les spiritueux premium et artisanal est le principal facteur de croissance de la croissance du marché du gin. Des boissons gin gastronomiques et bien dissuffées sont ce que le consommateur demande maintenant, car plus de gens ont pris conscience de la qualité et de l'origine de leurs boissons. Cette évolution a vu la poussée des distilleries de boutique ainsi que d'innombrables déditions en édition limitée qui s'adressent à une autre race de client habitué à évaluer l'intégrité et la main du fabricant. Les gins premium aiment généralement l'emballage et la narration de fantaisie, ce qui rend son attrait plus attrayant. Par conséquent, cela ouvre la voie à des marges élevées et à une fidélité accrue de la marque, ce qui rend les segments artisanaux et premium très attrayants pour les opportunités d'expansion du marché.

"Élargir la culture des cocktails et l'innovation sur site pour développer le marché"

La culture mondiale des cocktails a enregistré une énorme augmentation de la consommation de gin; Surtout dans le paysage urbanisé avec de nombreux hôtels. Les plantes du gin donnent beaucoup de polyvalence aux mixologues lors de la création de cocktails, qu'ils soient classiques ou contemporains. Les bars, les pubs et les restaurants expérimentent régulièrement des menus et des recettes de saison intéressants et inhabituels et des vols de dégustation pour poursuivre l'engagement des consommateurs. Toute la scène est sur les réseaux sociaux, les boissons visuellement stimulantes stimulent plus d'attention et plus d'expérimentation. La scène locale, en revanche, construit une ambiance qui introduit une multitude de variétés de gin aux consommateurs qui se traduisent par des achats au détail, le maintien des tendances et la croissance de la fabrication.

Facteur d'interdiction

"La réglementation et la fiscalité remettent en question la croissance" à ""Potentiellement entraver la croissance du marché"

Un autre obstacle est le tissage complexe des réglementations imposées par diverses régions aux boissons alcoolisées, les tâches d'accise étant parfois extraordinairement élevées. Barbier maintiendrait que de tels obstacles réglementaires dans les licences, la publicité et les droits d'importation limitent considérablement l'entrée du marché, en particulier pour les petits distillateurs aspirant à évoluer leurs marques à l'international. Il reste des restrictions quant à la façon dont la publicité promotionnelle peut être effectuée. La commercialisation de l'alcool est étroitement réglementée. - Tous ces derniers dans la construction de la marque. Les objections culturelles ou religieuses réduisent encore les perspectives du marché dans certaines régions. Cette myriade d'obstacles réglementaires ajoute aux coûts opérationnels tout en ralentissant l'innovation et la distribution, en particulier pour les marques en herbe qui cherchent à se développer à l'international.

OPPORTUNITÉ

"Croissance des options de gin à faible alcool et soucieuses de la santé""pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Le bien-être devenant une considération avant tout pour les consommateurs, le marché du gin trouve de nouvelles opportunités d'innover avec les lignes à faible teneur en alcool et soucieuses de la santé. Marques faisant des gins légers, des esprits botaniques ou des options prêtes à l'emploi, qui sont toutes les versions d'antiseptiques à aromatisation fonctionnelle avec des amateurs de restauration, de l'esprit de boisson minimale ou zéro sur l'esprit ou les individus à la recherche de modération sans compromettre le goût ou les occasions sociales. Ces développements maintiennent une force supplémentaire parmi la jeune génération et la santé soucieuse de la santé, encourageant ainsi l'innovation dans les formules, les emballages et la publicité. En accord avec l'évolution des demandes de style de vie et des régimes, ce segment peut ainsi offrir aux marques de nouvelles opportunités pour transiter de la définition traditionnelle de la consommation de gin dans les voies plus récentes de gins pour le marché moderne soucieux de leur santé.

DÉFI

"Saturation du marché et différenciation de la marquePourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Le marché du gin est de plus en plus saturé par les nouveaux entrants et les innovations, faisant de la différenciation de la marque un défi majeur. Du point de vue du consommateur, il existe d'innombrables types de gins disponibles, botanique, spécifique à la région, artisanal, etc. Par conséquent, pour les producteurs, la qualité de la production n'est plus suffisante pour la différenciation; Ils ont besoin d'une narration unique, d'une marque captivante et de stratégies de marketing innovantes. Les petites marques ont du mal à obtenir une visibilité et un espace d'étagère, tandis que les grands acteurs doivent constamment évoluer leurs offres pour rester pertinents. Plus de concurrence signifie que le maintien de l'esprit et de la loyauté des consommateurs sera une tâche formidable pour la croissance continue.

Insignes régionales du marché du gin

• AMÉRIQUE DU NORD

Amérique du Nord à croissance rapide, en particulier le marché des gin américains, s'améliore sur les eaux de Gin, avec une culture de cocktails robuste, un intérêt spirituel haut de gamme et des distilleries artisanales. Expérimenter de nouvelles saveurs et styles de gin est une habitude chez les consommateurs, ainsi qu'une forte présence de commerce de détail et de commerce électronique. Les gins artisanaux et importés sont toujours présentés à un public plus large dans les bars et les restaurants de la région. Pendant ce temps, les consommateurs américains penchent vers des produits durables et d'origine locale qui ont pressé l'innovation des emballages et de la production. La popularité croissante parmi les milléniaux signifie que le gin atteint la visibilité dans le monde plus dur des esprits compétitifs.

• EUROPE

L'Europe détient la plus grande part de marché du gin et est la plupart du marché du gin, profondément ancré dans la tradition et abritant la production de certaines des étiquettes de gin les plus emblématiques au monde. Des pays comme le Royaume-Uni, l'Espagne ou l'Allemagne dominent la consommation et l'innovation, avec un grand marché de gin artisanal et de bonnes capacités d'exportation. Culturellement, le marché exige des cocktails de gin et des mélanges patrimoniaux sous une forme ou une autre, que ce soit le commerce de détail ou l'hospitalité. Les tendances entourant la premiumisation et la concentration des consommateurs sur les variances botaniques sont ce qui créent les catégories de produits. Des marques d'Europe s'identifient généralement en utilisant des ingrédients locaux, des désignations protégées et des allégations liées à la durabilité sur un marché qui appelle à la différenciation et à la compétitivité.

• ASIE

L'Asie émerge comme un chaud grésillant pour le gin, avec une augmentation des revenus jetables, de l'urbanisation et des goûts de cocktails occidentalisés déclenchant une demande accrue. Gin connaît une consommation constante dans les pays du Japon, de l'Inde et des Philippines par le biais de distilleries intérieures ainsi que par des importations par des entités étrangères. L'augmentation rapide de la demande sur site est déclenchée par la montée des bars premium, la culture des cocktails et les tendances de la restauration sociale dans les zones métropolitaines. Les jeunes consommateurs se penchent vers des gins aromatisés et artisanaux, en particulier ceux qui mettent en vedette des plantes inhabituelles et une marque populaire. Il y a des obstacles réglementaires et culturels sur certains marchés; Cependant, avec des canaux de vente au détail plus larges et une augmentation de la sophistication des consommateurs, l'Asie est toujours considérée comme un nouveau domaine de croissance.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les meilleures entreprises combinent la tradition avec l'innovation pour exploiter les demandes changeantes des consommateurs. Bacardi Limited, Diageo PLC et Pernod Ricard S.A. mènent les segments premium et mondiaux, avec des réseaux généralisés de distribution et d'acquisitions d'intention. Pendant ce temps, les marchés régionaux et volumiques sont ciblés par Ginebra San Miguel Inc. et Radico Khaitan Ltd., d'autre part, des marques telles que William Grant & Sons et Suntory Holdings Limited vendent des offres artisanales en mettant l'accent sur le patrimoine. D'autres comme le Sustainable Spirit Co. sont désormais en concurrence avec l'attrait des processus soucieux de l'environnement et des goûts inhabituels rafraîchissants. Ces entreprises rivalisent à l'échelle nationale par le biais de leurs stratégies de marketing, d'innovation de produits et d'expansion du marché.

Liste des meilleures sociétés du marché du gin

• Bacardi Limited (Bermuda)
• Diageo plc (U.K.)
• Pernod Ricard S.A. (France)
• Ginebra San Miguel Inc. (Philippines)
• Suntory Holdings Limited (Japan)
• William Grant & Sons Ltd (U.K.)
• The Sustainable Spirit Co. (U.K.)
• Boudier Gabriel Ets SA (France)
• Davide Campari-Milano S.p.A. (Italy)
• Radico Khaitan Ltd. (India)

Développement clé de l'industrie

Avril 2025: Diageo PLC a introduit un éventail de gins aromatisés sous sa marque de Gordon bien connue, avec des perfusions exotiques comme Yuzu et Jasmine pour attirer des consommateurs plus jeunes avec un esprit d'aventure. Cela s'aligne bien sur la demande de variations aromatiques plus fortes du gin et le choix des cocktails à faible teneur en alcool et aux frais. L'accompagnement du lancement était une campagne numérique mondiale qui contenait des événements de contenu interactif et de mixologie virtuelle. En diversifiant continuellement son portefeuille à travers des saveurs intéressantes associées à une touche de marketing expérientiel, Diageo continue de renforcer sa croyance dans le marché compétitif du gin lorsqu'il est assorti à l'évolution des préférences et des tendances des consommateurs pour la saison.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.