Taille du marché du poulet frit, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (poulet frit entier, morceaux de poulet frit, sandwichs au poulet et tendres et bandes de poulet frites), par application (poulet frit traditionnel, poulet frit épicé, poulet frit de style sud, poulet frit coréen et poulet frit gastronomique) et prévision régionale à 2033

Présentation du marché du poulet frit

La taille du marché mondial du poulet frit était de 7,08 milliards de dollars en 2025 et devrait toucher 11,59 milliards USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 5,05% au cours de la période de prévision.

Le poulet frit reste un aliment populaire qui offre une combinaison de croûte dorée croustillante qui entoure la viande alléchante juteuse. Pour produire sa texture croquante, les chefs font cuire des morceaux de poulet à travers de la farine assaisonnée ou de la pâte trempée, suivie d'une fection de fchage. Les revêtements de frite traditionnels pour le poulet se composent de sel mélangé et de poivre et de paprika et de poudre d'ail et de poivre de Cayenne qui créent le fondement des préférences de saveur.

Le sud des États-Unis utilise le poulet frit comme plat de réconfort qui réalise désormais la renommée mondiale et produit des variations localisées dans le monde entier. La méthode de préparation du poulet double avec des sauces épicées sucrées existe en Corée, mais les convives britanniques servent habituellement du poulet frit avec des frites. Le poulet frit existe sous différentes formes, mais les gens le choisissent au-dessus des autres plats en raison de son délicieux croquant et de sa viande savoureuse juteuse, ce qui en fait un aliment réconfortant universel.

Crise mondiale a un impact Covid-19 du marché du poulet frit-19

"L'industrie du poulet frit a eu un effet négatif en raison de la nécessité de nourriture réconfortante pendant la pandémie de Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Les commandes à emporter et de livraison en hausse causées par l'isolement de la maison ont transformé le poulet frit en une sélection de nourriture réconfortante répandue. L'industrie de la restauration rapide a contourné les défis en étendant agressivement les zones de livraison et en introduisant des forfaits d'ensemble de poulet frit à leur menu. Les ventes de poulets frits ont connu une croissance substantielle parce que les familles se sont tournées vers cette nourriture comme leur option de satisfaction pratique préférée.

La pandémie a produit simultanément deux effets car les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont limité l'accès aux ingrédients et que les prix du poulet augmentent. La crise financière provoquée par des verrouillage aux côtés des restrictions de sécurité a forcé de nombreux petits restaurants à rencontrer des problèmes de maintenance des opérations. Des restaurants locaux de poulet frits ont été confrontés à des fermetures d'entreprises en raison des chaînes nationales pandémiques, mais de plus grandes chaînes nationales ont survécu en améliorant les services de livraison avec des offres promotionnelles.

Dernière tendance

"La mondialisation des saveurs pour stimuler la croissance du marché"

Il y a eu des développements notables sur le marché qui ont le potentiel de stimuler la part de marché du poulet frit. Différents styles de poulet frits régionaux, y compris le poulet coréen à double et le poulet chaud de Nashville et le poulet Jamaican Jerk Fried sont apparus comme la popularité de cette tendance alimentaire. La fusion de différentes saveurs dans la cuisson du poulet frit a augmenté sa gamme culinaire et a réussi à attirer des clients qui souhaitent des expériences de goût intenses originales.

Segmentation du marché du poulet frit

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en poulet frit entier, en morceaux de poulet frit, des sandwichs au poulet et des offres de poulet frites et des bandes.

• Poulet frit entier: Le poulet entier passe par un processus alimentaire de falling après avoir reçu l'assaisonnement et la préparation de la pâte. Les restaurants préfèrent le poulet frit entier car il fonctionne mieux dans les grandes parties familiales. Le processus de cuisson se traduit par une peau croustillante qui protège la viande humide et tendre de l'oiseau entier.

• Pouchés frits: Des pièces de poulet individuelles avec des revêtements de farine bien assaisonnées mènent à des morceaux frits qui se composent de cuisses de cuisses et de seins. Les gens peuvent mieux gérer cette taille de portion tout en apparaissant dans les réglages formels de restauration ou de restauration rapide.

• Sandwichs au poulet: Le sandwich au poulet frit se compose de morceaux de poulet panés frits à la perfection qui sont placés dans un pain accompagné de laitue avec des cornichons et des sauces.

• Aide et bandes de poulet frites: Les pièces de poitrine de poulet panées et frites connues sous le nom d'offres et de bandes sont constituées de coupes désossées adaptées à la consommation sous forme de collations autonomes.

Par demandeSur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en poulet frit traditionnel, poulet frit épicé, poulet frit de style sud, poulet frit coréen et poulet frit gastronomique.

• Poulet frit traditionnel: La production traditionnelle de poulet frit commence lorsque les cuisiniers submergent des morceaux de poulet en farine assaisonnée avant de les faire cuire pour obtenir leur texture extérieure dorée et croquante. Les procédures traditionnelles de poulet frites définissent comment la chair humide rencontre une peau croustillante en raison de leur séparation spécifique entre la croûte et l'intérieur.

• Poulet frit épicé: Le processus de fabrication de poulet frit épicé nécessite l'ajout de poivre de Cayenne et de poudre de chili et de sauce piquante à la préparation. Ce plat contient une forte saveur épicée qui crée de puissants assaisonnements chauds pour améliorer l'apparence croustillante des morceaux de poulet.

• Poulet frit de style sud: le poulet frit de style sud réalise sa croûte de farine assaisonnée caractéristique à travers l'ajout de babeurre à son mélange qui représente toujours une caractéristique proéminente de la cuisine sud-américaine.

• Poulet frit coréen: le poulet frit coréen obtient sa préparation unique à travers une double friture qui produit à la fois une pâte complètement croquante et une super douceur à l'intérieur. Les gens du monde entier ont adopté cette technique de cuisine parce que sa saveur et sa texture particulières font appel à tout le monde.

• Poulet frit gastronomique: Le produit unit les assaisonnements gastronomiques avec des frappeurs artisanaux aux côtés de composants alimentaires d'inspiration internationale pour créer des versions alimentaires réconfortantes améliorées.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.Facteurs moteurs"Augmentation de la popularité des chaînes de restauration rapide pour stimuler le marché"

Il y a plusieurs éléments inspirant la croissance du marché du poulet frit. Les chaînes de restauration rapide conduisent la plupart de la demande mondiale de produits de poulet frit, car les grandes marques, notamment KFC et Popeyes, avec Chick-fil-A Position Fried Chicken comme choix de consommation. Les chaînes de restauration rapide ont rapidement étendu leurs opérations spécifiquement aux marchés émergents parce que les clients considèrent le poulet frit comme une option de repas de gain de temps. La tarification pratique et la disponibilité universelle des services de restauration rapide conduisent les ventes de poulet frit en répondant aux besoins des travailleurs et des familles à domicile créant ainsi une demande stable des clients. L'intérêt des consommateurs concernant le poulet frit expérimente la croissance notable en raison des campagnes promotionnelles et des offres promotionnelles à court terme spécifiquement liées à cet élément de menu.

"Diversification des saveurs pour agrandir le marché"

L'approche du poulet à frire subit un développement permanent car les méthodes de cuisson émergentes et les combinaisons de saveurs atteignent régulièrement le marché. Les sociétés alimentaires lancent divers essais culinaires, notamment le poulet frit épicé et le poulet chaud et les options de fusion coréenne de Nashville pour réaliser la diversité des clients. De nouvelles combinaisons de saveurs d'assaisonnements et de sauces jointes aux marinades servent à améliorer l'expérience de goût du poulet frit et à augmenter son attrait aux mangeurs à la recherche de plats passionnants. Les entreprises qui créent de nouveaux profils de saveurs passionnants grâce à des approches innovantes découvrent des marchés de consommateurs en expansion continue.

Facteur d'interdiction

"Concurrence des alternatives plus saines à potentiellement entraver la croissance du marché"

Les préférences de santé des consommateurs mènent désormais les gens loin des aliments frits afin qu'ils choisissent plutôt du poulet grillé avec des produits protéiques à base de plantes. La demande croissante du marché de produits protéiques à faible teneur en matières grasses et à base de plantes ainsi que des articles ayant réduit la teneur en calories menacent le marché du poulet frit. L'essor des habitudes alimentaires orientées santé, y compris les régimes à faible teneur en glucides et la consommation de superaliments, a conduit les consommateurs à choisir des alternatives nutritives au lieu du poulet frit. Les entreprises qui évitent l'innovation de leurs produits pour répondre aux besoins en évolution des clients peuvent perdre leur clientèle auprès des concurrents.

OPPORTUNITÉ

"Croissance des versions à base de plantes et soucieuses de la santé pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Avec un segment croissant de consommateurs qui sont conscients de la santé et de l'environnement, cela bénéficiera certainement à de nouveaux produits en essayant de reproduire le goût et la texture du poulet frit. Des préparations plus saines telles qu'une version frit à l'air ou des produits à base de plantes comme le poulet frit à base de soja, de jacquier ou de Seitan pourraient plaire à différents segments de marché. La marque doit répondre aux alternatives de poulet frit qui attireront les consommateurs qui se soucient davantage de la durabilité et de la santé. Cela créera un créneau pour les produits de poulet frit respectueux de l'environnement sur le marché, aidant les marques à s'attaquer à un segment de marché plus conscient.

DÉFI

"Une pression croissante pour la durabilité et les pratiques éthiques pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Il s'agit donc d'un dilemme pour les producteurs traditionnels de poulet frit, pour lesquels l'achat de volaille a augmenté à l'aide de méthodes humaines et avoir le moins d'impact environnemental entraîne des coûts de production plus élevés. Ignorer ces types de demandes ne fait que permettre la fidélité des consommateurs, en particulier des jeunes consommateurs, qui prennent maintenant en considération les problèmes environnementaux ainsi que les problèmes sociaux dans leurs décisions d'achat.

Insignes régionales du marché du poulet frit

• AMÉRIQUE DU NORD

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché américain des poulets frit a augmenté de façon exponentielle pour plusieurs raisons. Cette région est la croissance la plus rapide pour le marché. Le marché américain des poulets frits est élevé dans sa croissance exponentielle pour un certain nombre de raisons. Il s'agit du marché du poulet frit à la croissance la plus rapide dans le monde. Un goût de consommation modifié a conduit à une vague de produits de poulet frit nouvellement innovés, y compris des variétés épicées et des variétés gastronomiques. Ces développements ont également connu une augmentation de la demande offerte par l'augmentation des livraisons de nourriture, ce qui rend le poulet frit accessible localement pour la consommation à domicile.

• EUROPE

Le Royaume-Uni, l'Espagne et la France connaissent la plus grande croissance de la tendance du poulet frit en Europe. Alors que KFC et quelques marques locales sont entrées dans ces marchés, l'engouement pour le poulet frit rapide de style décontracté a inspiré de nouveaux plats qui mélangent souvent les saveurs internationales dans le menu local. Les variétés plus chaudes de poulet frit, comme les saveurs de Nashville chaudes et d'inspiration asiatique, attirent toutes l'attention sur le marché européen, tandis que des techniques plus saines pour préparer du poulet frit comme le frire à l'air commencent maintenant à devenir service.

• ASIE

D'un autre côté, Frying Chicken gagne beaucoup d'argent en Asie, en particulier dans la région Asie-Pacifique, qui comprend le Japon, la Chine et la Corée du Sud. La méthode distinctive à double friture est ce qui a rendu le poulet frit coréen si populaire dans le monde entier, aromatisé avec une sauce épicée sucrée sur un revêtement croustillant; La restauration rapide sert les saveurs régionales de poulet à fleurs de soja, sucré ou épicé. La demande mondiale a créé une énorme arène pour certains entrepreneurs locaux, alors que la classe moyenne et les nouveaux styles de restauration continuent de croître.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché du poulet frit grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variations spécialisées, s'adressant à diverses préférences des clients. De plus, ils tirent parti des plateformes numériques pour augmenter la portée du marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, l'optimisation des opérations de la chaîne d'approvisionnement et l'exploration de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et établissent des tendances au sein du poulet frit.

Liste des meilleures compagnies de poulet frit

• KFC [U.S.]
• McDonald's [U.S.]
• Popeyes Louisiana Kitchen [U.S.]
• Chick-fil-A [U.S.]
• Wendy's [U.S.]

Développement clé de l'industrie

Août 2021: Popeyes Louisiana Kitchen a pris des efforts importants sur le marché du poulet frit. Ils ont récemment développé un sandwich au poulet Popeyes. Le sandwich se compose d'un chignon brioché doux, d'un filet de poulet frit chevronné et croustillant, de cornichons et de mayo. Ce produit a lancé une "guerre des sandwichs au poulet" dans l'industrie de la restauration rapide et a propulsé Popeyes dans un acteur majeur du marché du poulet frit avec une demande apparente à long terme des consommateurs.

Reporter la couverture

L'analyse SWOT est présentée dans ce travail à un niveau élevé, et des recommandations utiles concernant la poursuite de l'évolution du marché sont prises en compte. Cet article en profite pour examiner et discuter des segments de marché et des applications possibles qui ont le potentiel d'influencer la croissance du marché dans les années à venir. Le travail utilise les deux, les données concernant l'état moderne du marché et les informations sur son évolution pour identifier les tendances de développement possibles.

Le poulet frit avec une meilleure portabilité devrait gagner des taux de croissance élevés en raison de meilleures tendances d'adoption des consommateurs, d'augmentation des domaines d'application et de développements de produits plus innovants. Pourtant, il pourrait y avoir des problèmes tels que, par exemple, la pénurie de matières premières ou des prix plus élevés pour eux, cependant, la popularité croissante des offres spécialisées et des tendances à améliorer la qualité favorise la croissance du marché. Tous progressent à travers la technologie et les stratégies innovantes dans les développements ainsi que dans la chaîne d'approvisionnement et le marché. En raison des changements dans l'environnement du marché et de la demande croissante de variété, le poulet frit a un développement prometteur car il développe et élargit constamment son application.