La taille du marché des insectes comestibles, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par type (chenille, coléoptères, vrais bogues), par application (dépanneurs, cafés spécialisés, vente au détail en ligne) et perspicacité régionale et prévisions jusqu'en 2033

Aperçu du marché des insectes comestibles

Le marché mondial des insectes comestibles est prêt pour une croissance significative, à partir de 0,91 milliard USD en 2024, passant à 1,03 milliard USD en 2025 et prévoyant atteindre 2,71 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 13,8% de 2025 à 2033.

Le marché des insectes comestibles gagne à la hâte l'intérêt mondial en tant que source de protéines alternative. À mesure que les problèmes de durabilité, de sécurité alimentaire et d'effet environnemental augmentent, adaptés aux insectes alimentaires fournissent une solution verte à l'élevage standard. Riche en protéines, nutriments essentiels et minéraux, des insectes comme les grillons, les vers de farine et les sauterelles offrent une opportunité excessive de nutriments et à faible teneur en carbone pour la consommation humaine. Ce marché constate une augmentation des améliorations des produits, des poudres de protéines à base d'insectes aux snack-bar, car les consommateurs recherchent des options nutritionnelles durables.

L'intérêt des consommateurs pour l'ajustement pour les bogues de consommation humaine est alimenté par une concentration croissante dans leurs avantages environnementaux. Les insectes nécessitent beaucoup moins d'eau, de terres et de flux par rapport aux animaux de la ferme conventionnels, ce qui en fait un choix viable pour répondre aux pénuries de repas. Les gouvernements et les sociétés alimentaires explorent également des méthodes pour intégrer des insectes en toute sécurité dans les régimes traditionnels. À mesure que le marché se développe, les cadres réglementaires et la reconnaissance des clients joueront un rôle crucial dans l'adoption considérable des marchandises basées sur les insectes.

Impact Covid-19

"L'industrie des insectes comestibles a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a eu un impact négatif sur le boom du marché des insectes comestibles en perturbant les chaînes d'approvisionnement et en limitant la capacité de production. Les verrouillage, les restrictions de voyage et les pénuries d'efforts ont entravé le potentiel de récolte et d'insectes techniques à grande échelle, principale pour fournir des pénuries. De plus, l'incertitude financière résultant de la pandémie a déplacé les clients des clients vers des articles essentiels, ce qui réduit l'intérêt pour les sources de repas d'opportunité comme les insectes en toute sécurité. Avec de nombreux clients axés sur des produits alimentaires plus connus et traditionnels, l'adoption d'aliments à base d'insectes a été confrontée à des retards, restreignant l'expansion du marché au cours de la crise. L'hésitation des investisseurs a en outre ralenti l'innovation et l'investissement dans la région.

Dernière tendance

"Intégration croissante de l'agriculture des insectes pour stimuler la croissance du marché"

Une tendance sur le marché des insectes comestibles est l'intégration de l'agriculture des insectes dans les infrastructures de la ville, illustrée par des tâches comme Stax à Glasgow. Cette startup agri-tech réutilise les bâtiments abandonnés, qui incluent la tour Met, dans les élections verticales, l'utilisation de conteneurs d'emballage modulaires. En reproduisant des mouches du soldat noir et des grillons, les objectifs de stax produisent des aliments pour animaux durables et riches en protéines tout en minimisant l'effet environnemental. Cette approche n'est désormais pas la plus simple aborde l'appel à des protéines alternatives, mais revitalise en outre les zones de la ville, contribuant à un système financier rond et conférant un modèle à la production de repas durables dans les villes.

Segmentation du marché des insectes comestibles

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en chenille, coléoptères, vrais bugs

• Caterpillar: Les chenilles sont l'un des insectes normalement mangés dans le monde, en particulier dans des régions comme l'Asie et l'Afrique. Riches en protéines, en graisses et acides aminés cruciaux, ils sont considérés comme un approvisionnement alimentaire nutritif. Souvent récoltées de leur larvaire, les chenilles sont utilisées dans la bureaucratie diversifiée, y compris les plats séchés, en poudre ou dans des plats conventionnels. Leur saveur légère et leur texture flexible les rendent populaires dans les collations, les barres protéiques et les ingrédients du connaisseur.

• Béôleurs: Les coléoptères sont un autre type d'insectes exceptionnel dans le marché des insectes de consommation humaine, considéré pour leurs avantages abondants et nutritionnels. Ils sont excessifs en protéines, en graisses et en minéraux vitaux comme le fer et le zinc. Les variétés populaires, qui comprennent des vers de farine, sont nourris à la fois dans les documents larvaires et adultes. Les coléoptères sont transformés en farine d'insectes, en poudre de protéines et différents produits, qui s'adressent à l'appel croissant pour les ressources protéiques durables dans de nombreuses applications de repas.

• Les vrais bugs: les vrais insectes, tout comme le tristement célèbre virus informatique de l'eau, sont mangés dans de nombreux emplacements internationaux asiatiques en raison de leur riche contenu en protéines et en graisses. Ces bogues sont reconnus pour leur goût impressionnant, qui peut varier en s'appuyant sur les espèces et la méthode d'orientation. Les vrais insectes sont fréquemment utilisés dans les cuisines traditionnelles et gagnent en popularité à l'intérieur du marché mondial, en particulier dans les collations de nouveauté et les suppléments de santé, car les clients explorent de nouvelles options de protéines.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en dépanneurs, cafés spécialisés, vente au détail en ligne

• Magasins de commodité: Les dépanneurs sont de plus en plus offerts à offrir des produits d'insectes à manger à mesure que la demande de collations rapides, nutritives et durables augmente. Ces magasins offrent une vaste gamme de produits à base d'insectes avec des barres protéiques, des copeaux et des collations électriques. La facilité d'obtention de l'entrée et de l'abordabilité fait des magasins de commodité à proximité pour les consommateurs à la recherche de ressources de protéines d'opportunité sur le pouce. Ce segment de marché se développe à mesure que la connaissance des clients de bon nombre de bugs alimentaires augmente.

• Coffees spécialisés: Les magasins de café spécialisés deviennent une plate-forme moderne pour introduire un ajustement pour les bugs de consommation humaine aux acheteurs dans les paramètres du Grand Gourmand. Ces établissements fournissent des collations à base d'insectes ou contiennent des protéines d'insectes dans des boissons comme des smoothies ou des lattes. En mélangeant des insectes dans des menus exceptionnels en magasin de café, ces lieux s'adressent aux consommateurs soucieux du fitness à la recherche d'alternatives durables et particulières. Ce segment objecte un écart mais en développement du marché des mangeurs aventureux et des défenseurs de la durabilité.

• Retail en ligne: le commerce de détail en ligne est un canal étendu pour l'ajustement pour les produits d'insectes de consommation humaine, offrant aux clients un accès propre à une énorme forme d'options alimentaires basées sur les insectes. Les systèmes de commerce électronique fournissent des poudres de protéines d'insectes, des collations et différents produits, ce qui permet aux clients d'explorer et d'acheter des marchés mondiaux. Avec un passe-temps croissant dans les ingrédients durables, en ligne le détail joue une position clé dans l'éducation des clients et l'élargissement de l'atteinte de l'ajustement pour être mangé des marchandises d'insectes à travers de nombreuses données démographiques.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Durabilité et préoccupations environnementales pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché des insectes comestibles est l'objectif croissant de la durabilité environnementale. Les insectes nécessitent beaucoup moins de sources comme les terres, l'eau et les aliments par rapport à l'élevage conventionnel, entraînant une empreinte environnementale plus faible. À mesure que les clients et les gouvernements sensibilisent à la diminution des émissions de carbone et à la conservation des actifs, adapté à manger des insectes offrent une opportunité verte. Cette évolution vers des actifs alimentaires durables aide à accélérer la réputation et l'adoption des bogues dans les régimes mondiaux.

"Avantages en santé et nutritionnels pour agrandir le marché"

Les bogues comestibles sont diagnostiqués pour leur contenu riche en protéines, leurs acides aminés cruciaux et leurs micronutriments, y compris les nutriments et les minéraux. Alors que les clients sensibles au fitness recherchent des ressources d'opportunité de nutrition, les bogues offrent une alternative riche, faible en gras et sans effort. Les insectes sont également un approvisionnement étonnant en fibres, en acides gras oméga-trois et en antioxydants, ce qui les rend de plus en plus populaires dans les produits alimentaires fonctionnels comme les barres protéinées, les smoothies et les collations, contribuant au boom du marché.

Facteur d'interdiction

"La réticence des consommateurs et les obstacles culturels pour potentiellement entraver la croissance du marché"Un aspect restreint étendu sur le marché des insectes comestibles est la réticence des clients et les barrières culturelles. Dans de nombreux pays occidentaux, le concept d'ingestion d'insectes est rencontré par une résistance en raison des normes culturelles et des aversions psychologiques à la consommation d'insectes. L'élément "beurk" joue un rôle vital, car de nombreux clients considèrent les insectes comme des ressources alimentaires indésirables. De plus, les obstacles réglementaires, qui comprennent des normes de protection et des techniques de certification inadéquates pour les produits basés sur les insectes, créent des situations exigeantes pour une énorme adoption sur le marché. Surmonter ces obstacles nécessite une énorme éducation, une acceptation avancée par l'innovation culinaire et une clarté réglementaire pour assurer une consommation sécurisée.

OPPORTUNITÉ

"Son potentiel en tant que source de protéines durables pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

L'une des principales opportunités du marché des insectes comestibles réside de leur capacité en tant qu'offre de protéines durables pour la consommation humaine et les aliments pour animaux. À mesure que la population mondiale se développe et que l'appel aux protéines augmentera, les insectes de consommation humaine offrent une occasion écologique à des bovins traditionnels, nécessitant moins de sources ainsi que des terres, de l'eau et des aliments. De plus, la mode en développement plus proche des régimes à base de plantes et alternatives ouvre des possibilités pour que les marchandises totalement basées sur les insectes soient incluses dans les barres protéinées, les collations et les suppléments. Une reconnaissance accrue des acheteurs, ainsi que des améliorations de la transformation des repas, présente des perspectives de croissance considérables pour le secteur.

DÉFI

"Surmonter les barrières culturelles et psychologiques pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Un principal défi pour les clients sur le marché des insectes en toute sécurité est de surmonter les limitations culturelles et mentales associées à l'ingestion d'insectes. Dans de nombreuses régions, en particulier dans les emplacements internationaux occidentaux, il y a une solide aversion pour manger des insectes en raison de la méconnaissance et du facteur "beurk". Cette réticence est régulièrement aggravée à l'aide d'une expertise contrainte sur les avantages alimentaires et la protection des produits à base d'insectes. De plus, la dépendance du marché aux produits de niche et la pénurie de grande disponibilité dans les magasins traditionnels rendent plus difficile pour les acheteurs de faire entrer et de tenter des insectes comestibles. Surmonter ces défis appelle à la formation, à l'exposition et à l'intégration lente dans les régimes célèbres.

Insectes comestibles Market Regional Insights

• Amérique du Nord

En Amérique du Nord, le marché connaît une augmentation lente, poussée à l'aide d'une conscience croissante de la durabilité et de la forme physique. Bien que l'attractivité des consommateurs reste une entreprise, il peut y avoir une tendance croissante vers des actifs protéiques alternatifs. Le marché est soutenu par des sociétés innovantes présentant des marchandises basées sur les insectes comme les barres protéinées et les collations. Le marché américain des insectes comestibles augmente à mesure que les consommateurs recherchent de plus en plus les options durables et riches en protéines. Bien que l'acceptation par les clients reste une tâche, l'innovation dans les marchandises basée sur les insectes et le développement de la sensibilisation à l'environnement augmentent le marché.

• Europe

L'Europe en toute sécurité, le marché des insectes à manger s'étend en raison de la connaissance croissante de l'environnement et de la pression pour des alternatives de repas durables. Les pays, tout comme les Pays-Bas, la France et la Belgique, sont à l'avant-garde, avec les clients un nombre croissant de protéines alternatives. Les insectes sont intégrés dans des marchandises comme des snack-bar, des poudres de protéines et même des plats de gourmand. Les règles de l'Union européenne sur la protection des repas et les nouvelles approbations alimentaires aident à ouvrir la manière d'une marchandise totalement basée sur les insectes pour acquérir une plus grande acceptation dans les secteurs de la vente au détail et des services alimentaires.

• Asie

L'Asie a une longue histoire d'ingestion adaptée aux insectes de consommation humaine, et le marché continue de prospérer dans des pays comme la Thaïlande, la Chine et l'Inde. Les insectes comprenant des grillons, des sauterelles et des vers de farine sont considérés comme des spécialités conventionnelles et une source de protéines essentielles dans de nombreuses zones rurales. Avec l'urbanisation et l'attention croissante de la condition physique, les populations urbaines affichent également un passe-temps dans les produits à base d'insectes. Le marché augmente, avec une plus grande marchandise comme des collations protéiques riches en protéines et la farine d'insectes gagnant en popularité à proximité. Cette mode devrait préserver à mesure que la connaissance des propagations.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie du marché des insectes comestibles sont l'innovation à travers le développement de derniers produits, y compris les poudres de protéines basées sur les insectes, les snack-bars et les repas préparés. Ils tirent parti de la technologie supérieure dans l'automatisation et le traitement pour améliorer l'efficacité de la production et l'évolutivité. Ces groupes augmentent leur marché en arrivant dans les nouvelles zones géographiques et participent aux fabricants de repas et aux magasins. De plus, ils sont spécialisés dans les efforts de formation client et de durabilité, contribuant à déplacer les perceptions approximativement des insectes en tant que source de protéines respectueuses et respectueuses de l'environnement. Leurs efforts sont appropriés pour les insectes de consommation humaine en tant qu'option traditionnelle pour faire face aux situations de sécurité internationale des repas et de durabilité.

Liste des meilleures entreprises d'insectes comestibles

• Thailand Unique (Thailand)
• Kreca Ento-Food (Netherlands)
• Nordic Insect Economy (Sweden)
• Entomo Farms (Canada)
• Enviro Flight (U.S.)
• Proti-Farm (Netherlands)
• EXO (U.S.)
• ENTOTECH (Canada)
• Deli Bugs (U.K.)
• Eat Grub (U.K.)

Développement clé de l'industrie

Janvier 2023: Aspire Food Group a inauguré l'une des plus grandes installations de production de cricket automatisées en Ontario, au Canada. Cette plante moderne utilise une robotique supérieure et une IA pour optimiser l'élevage, la récolte et la transformation, améliorant considérablement l'évolutivité et les performances. L'installation vise à réaliser l'appel en développement des ressources de protéines durables en produisant une protéine de cricket exceptionnelle pour la consommation humaine et les aliments pour animaux. Cette position de développement Aspire Food Group en tant que favori à l'intérieur de la production commerciale d'insectes ajustés à manger, contribuant au changement global plus près des protéines alternatives.

Reporter la couverture

Le marché des insectes comestibles est prêt pour une croissance pleine grandeur, poussée au moyen d'une conscience croissante de la durabilité et du besoin de ressources protéiques alternatives. Alors que l'environnement s'inquiète de l'élevage conventionnel des bovins pour augmenter, les insectes offrent une option verte et nutritive qui nécessite moins d'actifs. Les innovations en matière d'amélioration des produits, composées de poudres de protéines basées sur les insectes, de collations et de compléments alimentaires, sont adaptées aux insectes comestibles supplémentaires et attrayants aux consommateurs, en particulier dans les segments soucieux de la santé et verts.

Malgré les obstacles culturels et la réticence des consommateurs, le marché surmonte ces défis via l'éducation, la diversification des produits et les progrès réglementaires. Alors que les gouvernements et les acteurs de l'industrie peignent pour normaliser l'apport d'insectes, le marché devrait s'étendre dans tous les domaines, l'Amérique du Nord et l'Europe montrant un passe-temps de premier ordre. La poussée continue pour des alternatives alimentaires durables et nutritives garantit que le marché des insectes ajusté jouera un rôle clé dans la résolution des défis internationaux de protection des repas dans les années à l'avance.