Taille du marché de la cannelle, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (cannelle chinoise, Sri Lanka Cinnamon, autres), par application (Médicinal Use Spice) et par prévisions régionales jusqu'en 2033

CANNELLE MARCHÉPrésentation du rapport

Le marché mondial de la cannelle est prêt pour une croissance significative, à partir de 1,57 milliard USD en 2024, passant à 1,68 milliard USD en 2025, et prévoyait atteindre 2,88 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 7% de 2025 à 2033.

La cannelle, une épice dérivée de l'écorce d'arbres appartenant au genre Cinnamomum, a fait une marque savoureuse sur les marchés mondiaux. Répuré pour son arôme chaud et sucré et ses applications culinaires polyvalentes, la cannelle a transcendé les frontières, enrichissant la vaisselle et les boissons dans le monde. Avec une riche histoire datant des temps anciens, cette épice s'est parfaitement intégrée à diverses cuisines, devenant un aliment de base dans les créations douces et salées. Au-delà de son allure culinaire, la cannelle est également célébrée pour ses avantages potentiels pour la santé, ajoutant une couche d'appel supplémentaire. Embrassé par les cultures à l'échelle mondiale, le marché de la cannelle continue de prospérer, de captiver les papilles gustatives et de promouvoir le bien-être.

Impact Covid-19

La pandémie Covid-19 a porté un coup au marché de la cannelle, perturbant les chaînes d'approvisionnement et impactant le commerce mondial. Les verrouillage, les restrictions de voyage et les incertitudes économiques ont entraîné une baisse de la demande de l'industrie des aliments et des boissons. Avec la fermeture des restaurants et les priorités des consommateurs, le marché a été confronté à des défis dans la distribution et les ventes. De plus, le bilan de la pandémie sur la disponibilité de la main-d'œuvre a affecté la culture et le traitement. Malgré la popularité durable de Cinnamon, le marché a connu des revers alors qu'il était aux prises avec les répercussions plus larges de la pandémie. Alors que le monde navigue sur la reprise, le marché de la cannelle s'efforce de reprendre l'élan, s'adaptant au paysage évolutif du commerce et de la consommation post-19.

Dernières tendances

"L'intelligence artificielle (IA) aide à améliorer le marché"

Dans les dernières tendances, la part de marché de la cannelle est témoin des bénéfices car il connaît une augmentation de la demande axée sur la sensibilisation de ses avantages pour la santé, y compris les propriétés antioxydantes et les effets anti-inflammatoires potentiels. Les consommateurs gravissent vers la cannelle biologique et d'origine durable, reflétant une préférence croissante pour les choix respectueux de l'environnement. De nouvelles applications dans les secteurs de la beauté et du bien-être émergent également, diversifiant l'utilisation de l'épice au-delà des domaines culinaires traditionnels. En outre, les formulations de produits innovantes, telles que les boissons et les collations infusées à la cannelle, gagnent en popularité, s'adressant à l'évolution des goûts des consommateurs. La réponse dynamique du marché aux préférences des consommateurs soucieuses de la santé et expérientiels positionne la cannelle en tant que marchandise polyvalente et en constante évolution.

CANNELLE MARCHÉSEGMENTATION

Par type

Basé sur le type, le marché mondial peut être classé en cannelle chinoise et à la cannelle du Sri Lanka

et autres

• Le marché mondial de la cannelle est classé en types distincts en fonction de l'origine et des caractéristiques des épices. La cannelle chinoise, également connue sous le nom de Cassia, se distingue par sa saveur audacieuse et robuste, ce qui en fait un choix populaire dans divers plats salés.

• La cannelle du Sri Lanka, souvent appelé Cinnamon Ceylan, offre un profil unique avec son goût sucré et doux, ce qui en fait un ingrédient recherché dans les desserts et les boissons.

• D'autres englobant les variétés de cannelle de différentes régions du monde, chacune contribuant à ses nuances de saveur spécifiques. Cette classification ajoute de la diversité au marché mondial de la cannelle, s'adressant à une gamme de préférences et d'applications culinaires.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en usage médicinal, épices et autres.

• Utilisation médicinale: la cannelle est connue pour ses propriétés thérapeutiques et a été largement utilisée en médecine traditionnelle et moderne. Il contient des composés bioactifs tels que le cannamaldéhyde, qui présentent des effets anti-inflammatoires, antimicrobiens, antioxydants et antidiabétiques. Il est souvent utilisé pour aider à gérer la glycémie chez les patients diabétiques, à améliorer la digestion, à réduire l'inflammation et à soutenir la santé cardiovasculaire. De plus, les extraits de cannelle sont utilisés dans les suppléments à base de plantes, les huiles essentielles et les remèdes naturels.

• Spices: En tant qu'épice culinaire, la cannelle est largement utilisée dans les plats sucrés et salés à travers les cuisines mondiales. Il s'agit d'un ingrédient clé dans les pâtisseries, les desserts, les mélanges de thé et les mélanges d'épices tels que Garam Masala et les épices de citrouille. Sa saveur chaude et sucrée en fait un incontournable des industries de la transformation des aliments, en particulier dans la boulangerie, la confiserie, les produits laitiers et les boissons.

• Autres: Au-delà de la nourriture et de la médecine, la cannelle trouve des applications dans les soins personnels, les cosmétiques et les produits d'aromathérapie. Ses parfums naturels et ses propriétés antimicrobiennes le rendent adapté à une utilisation dans le dentifrice, le rince-bouche, les savons, les parfums et les bougies. De plus, il est utilisé dans l'industrie des aliments pour animaux et parfois dans les formulations naturelles de lutte antiparasitaire

Facteurs moteurs

"La sensibilisation accrue aux avantages pour la santé de la cannelle pour propulser la croissance du marché"

La conscience croissante des avantages pour la santé de la cannelle, y compris ses propriétés antioxydantes et ses effets anti-inflammatoires potentiels, est un moteur clé. Les consommateurs recherchent des remèdes naturels, renforçant la demande de cannelle comme ingrédient fonctionnel dans divers produits.

"Durabilité et consommation consciente pour stimuler le marché"

Une évolution vers des choix durables et respectueux de l'environnement influence le marché de la cannelle. La demande de cannelle biologique et éthique est en augmentation, motivée par des consommateurs soucieux de l'environnement qui hiérarchisent les produits avec une empreinte écologique minimale. Cette tendance est de remodeler les pratiques d'approvisionnement et la dynamique du marché au sein de l'industrie de la cannelle.

Facteur d'interdiction

"Effet météorologique imprévisible sur la culture de la cannelle pour restreindre le marché"

Le marché de la cannelle est confronté à plusieurs facteurs de restriction, notamment la vulnérabilité climatique. Les impacts du changement climatique, tels que les conditions météorologiques imprévisibles et les conditions extrêmes, affectent la culture de la cannelle, conduisant à des fluctuations de rendement et de qualité. De plus, les tensions géopolitiques et les incertitudes commerciales peuvent perturber la chaîne d'approvisionnement mondiale, ce qui a un impact sur la stabilité du marché. Les prix fluctuants des matières premières et le défi de répondre aux normes de qualité strictes posent également des obstacles. De plus, la pandémie Covid-19 a mis en évidence les vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement, révélant la sensibilité du marché aux chocs externes. S'adresser à ces défis multiformes est crucial pour soutenir un marché de cannelle résilient et robuste face à l'évolution de la dynamique mondiale.

CANNELLE MARCHÉIdées régionales

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

"La région asiatique apparaît comme le moteur charnière du marché en raison du sol riche et des climats favorables"

La région asiatique, en particulier des pays comme le Sri Lanka, l'Indonésie et le Vietnam, est sur le point de jouer un rôle dominant sur le marché de la cannelle. Ces nations possèdent un sol riche et des climats favorables pour la culture de la cannelle, garantissant des rendements de haute qualité. Avec un lien culturel profondément enraciné avec la cannelle et une longue histoire de production, ces joueurs asiatiques ont un avantage stratégique. De plus, la demande croissante de saveurs exotiques, associées à l'industrie de l'alimentation et des boissons en expansion en Asie, positionne la région comme un influenceur clé. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent, le marché asiatique de la cannelle est sur le point de prospérer, de stimuler l'innovation et de façonner les tendances mondiales.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs du marché de la cannelle comprennent des noms établis tels que Cinnatopia, Adam Group, Bio Foods (Pvt) Ltd., HDDES Group et Elite Spice. Ces leaders de l'industrie contribuent de manière significative à la culture, à la transformation et à la distribution de la cannelle à l'échelle mondiale. En mettant l'accent sur la qualité, la durabilité et l'innovation, ces acteurs façonnent les tendances et les normes du marché. De plus, les partenariats avec les agriculteurs locaux, l'adhésion aux pratiques d'approvisionnement éthique et l'engagement dans les projets de développement communautaire soulignent leur engagement envers les pratiques commerciales responsables. Alors que le marché de la cannelle continue de se développer, ces principaux acteurs de l'industrie jouent un rôle central dans le maintien de la croissance du marché de la cannelle,stabilité et adaptabilité.

Liste du profil des acteurs du marché:

• Groupe Adam (Sri Lanka)
• Bio Foods (Pvt) Ltd (Sri Lanka)
• Everson Spice Company (États-Unis)
• Goya Foods (États-Unis)
• Groupe HDDES (États-Unis)

Développement industriel

Le marché de la cannelle a connu un développement industriel notable avec des progrès dans les techniques de culture, les technologies de traitement et les pratiques durables. Les innovations dans les méthodes de récolte, de séchage et d'emballage ont amélioré l'efficacité et la qualité des produits. L'intégration des technologies numériques pour la traçabilité et la gestion de la chaîne d'approvisionnement a amélioré la transparence. En outre, une concentration accrue sur les certifications de commerce organique et équitable reflète l'engagement de l'industrie envers les pratiques éthiques et soucieuses de l'environnement. Alors que la demande se diversifie dans des secteurs non traditionnels comme la beauté et le bien-être, le développement industriel continu garantit que le marché de la cannelle reste dynamique, résilient et réactif à l'évolution des préférences des consommateurs et des défis mondiaux.

Reporter la couverture

Le marché de la cannelle se dresse à un carrefour de défis et d'opportunités. Malgré les revers, tels que l'impact de la pandémie de Covid-19 et les vulnérabilités climatiques, l'industrie reste résiliente. Les acteurs clés, en mettant l'accent sur la durabilité et l'innovation, continuent de stimuler la croissance et de façonner les tendances mondiales. La région asiatique, en particulier des pays comme le Sri Lanka et l'Indonésie, émerge comme un acteur charnière, tirant parti du patrimoine culturel et des conditions de culture optimales. Alors que les préférences des consommateurs évoluent vers des choix soucieux de la santé et expérientiels, le marché de la cannelle s'adapte, s'étendant dans divers secteurs. La voie à suivre consiste à faire des défis avec des solutions stratégiques, assurant un avenir durable et prospère pour cette épice aromatique.