A2 Taille du marché du lait, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (A2 Cow Milk, A2 Milk Power

Présentation du marché du lait A2

Le marché mondial du lait A2 est prêt pour une croissance significative, à partir de 1,265 milliard USD en 2024, passant à 1,371 milliard USD en 2025, et prévoyant atteindre 2,581 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 8,3% de 2025 à 2033.

Le marché du lait A2 traverse une croissance énorme, car la demande est stimulée par la réalisation croissante des consommateurs de ses supposés avantages pour la santé. Contrairement au lait ordinaire, le lait A2 n'a que la protéine A2 bêta-case, qui a été dit dans certaines études moins difficiles à digérer chez les personnes souffrant d'intolérance au lactose. Le résultat est une demande en plein essor, en particulier dans les pays qui ont des incidences élevées d'intolérance au lactose. L'Asie-Pacifique dirige le marché, avec la part la plus élevée en termes de races de vaches productrices A2 répandues et de conscience de la santé des consommateurs. L'Inde et la Chine sont les principaux moteurs de croissance, avec une production élevée et une demande de produits laitiers A2.

Le lait liquide A2 est le plus recherché, avec du lait A2 en poudre qui gagne également en popularité, bien que plus dans le marché des préparations pour nourrissons, compte tenu de sa date d'utilisation plus longue ainsi que de l'adéquation pour le stockage. Les canaux de distribution continuent également de se développer, avec des hypermarchés, des supermarchés et également des plateformes en ligne exerçant une fonction majeure pour rapprocher le lait A2 des masses du monde entier.

Impact Covid-19

"Le marché du lait A2 a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a affecté considérablement négativement le marché du lait A2, brisant les chaînes d'approvisionnement, les canaux de vente et la demande des consommateurs. La baisse était principalement due au canal des ventes de Daigou, un canal important de vente de préparations pour nourrissons à la Chine, a pris un coup sévère des fermetures de frontières et des voyages internationaux inférieurs. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont également aggravé le problème, provoquant un déséquilibre des stocks et une radiation de 108,6 millions de dollars d'inventaire excédentaire. La pandémie a également entraîné des problèmes opérationnels, avec plus de 40% d'absentéisme parmi le personnel pendant les périodes de pointe affectant les usines de traitement. Le marché chinois des préparations pour nourrissons a également diminué à la suite d'un taux de natalité en baisse, ce qui rend le marché plus compétitif et moins exigeant.

En général, l'impact de la pandémie a entraîné des pertes économiques majeures et des défis commerciaux pour le marché du lait A2, reflétant les faiblesses des chaînes d'approvisionnement internationales et la valeur d'avoir des canaux de vente diversifiés.

Dernière tendance

"Pivot stratégique vers la nutrition adulte et senior pour stimuler la croissance du marché"

L'une des principales tendances de l'industrie du lait A2 est le changement stratégique vers la nutrition adulte et âgée, en particulier en Chine. Avec une diminution des taux de natalité et une population vieillissante, les entreprises laitières redirigent l'attention de la préparation des nourrissons aux produits spécialement conçus pour les groupes d'âge plus âgés. L'A2 Milk Company, par exemple, a lancé des offres de lait en poudre qui soutiennent la fonction immunitaire et la santé des os chez les adultes. Cette transition démographique reconfigure le scénario du marché du lait A2. Le taux de natalité en Chine est tombé à 6,4 pour 1 000 en 2023, ce qui fait que les entreprises recherchent de nouveaux domaines de croissance. Le marché de la nutrition pour adultes reprend, les produits se concentrant sur des avantages tels qu'une meilleure digestion et une amélioration de l'absorption des nutriments.

En outre, plus d'importance est accordée aux produits durables et sains. A2 Milk Company propose des produits laitiers A2 nourris à l'herbe en plus de ses offres de variantes de lait A2 qui ciblent les consommateurs ayant besoin de produits laitiers naturels et d'origine éthique. Dans l'ensemble, le marché du lait A2 change en réponse aux besoins d'une démographie vieillissante en mettant l'accent sur la nutrition des adultes et les gammes de produits respectueuses de l'environnement menant les tendances actuelles.

Marché du lait A2SEGMENTATION

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en lait de vache A2, le lait en poudre A2

• Lait de vache A2: C'est le type de lait A2 le plus répandu obtenu à partir de races comme Guernesey, Jersey et des vaches indiennes indigènes telles que Gir et Sahiwal. Il est composé de la protéine A2 Beta-Casein seul, qui serait plus facile à digérer que la protéine A1 contenue dans le lait ordinaire. Le lait de vache A2 a tendance à être commercialisé comme lait frais ou utilisé comme base pour d'autres produits laitiers tels que le yaourt et le fromage. Il a une grande part de marché en raison d'une conscience accrue du bien-être digestif et de l'apport laitier naturel.

• Milk A2 Powder: A2 Le lait en poudre augmente en demande avec sa durée de conservation plus longue et sa facilité de consommation, en particulier dans les zones où l'accès au lait frais est limité. Il est largement utilisé dans les maisons, en particulier pour les nourrissons, les tout-petits et les personnes âgées qui ont besoin d'un produit laitier riche en protéines et facilement digestible. Le lait en poudre A2 est utilisé comme ingrédient principal dans la production de boissons, de produits au four et de produits alimentaires pour nourrissons.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en préparations pour nourrissons, à base de laitBoissons, Boulangerie et confiserie

• Formule infantile: le lait A2 est de plus en plus utilisé dans les préparations infantiles, en particulier dans les pays asiatiques. Les parents considèrent le lait A2 comme plus adapté à l'estomac chez les bébés car il n'a pas de case bêta A1, ce qui peut provoquer une gêne chez certains enfants. Il est également positionné comme un remplacement naturel et premium pour les formules conventionnelles.

• Boissons à base de lait: le lait A2 est utilisé dans plusieurs articles prêts à consommer comme le lait aromatisé, les boissons protéinées et les boissons pour la santé. Ces boissons sont commercialisées envers les consommateurs, les athlètes et les seniors consacrés à la santé qui recherchent des sources de protéines laitières facilement digestibles qui sont nutritives.

• Boulangerie et confiserie: le lait A2 est également utilisé dans la production de produits de boulangerie tels que les gâteaux, le pain et les pâtisseries, ainsi que dans les chocolats et les glaces. L'utilisation du lait A2 dans ces utilisations fournit une sensation en bouche plus lisse et un sentiment d'indulgence plus saine, conformément aux tendances des produits propres et premium.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Le besoin croissant de produits laitiers gastro-intestinaux pour stimuler le marché"

Il y a une augmentation notable de la croissance du marché du lait A2. Les acheteurs recherchent de plus en plus des produits laitiers plus faciles sur le système digestif. Le lait A2, qui ne contient que la protéine A2 bêta-case, est perçu comme étant moins susceptible de provoquer des bouleversements digestifs que le lait traditionnel, qui a des protéines A1 et A2. Cela a créé une augmentation de la demande de personnes qui souffrent d'intolérance au lactose ou de sensibilités au lait. Une connaissance accrue de la santé intestinale et des effets positifs du lait A2 sont des principaux moteurs de la croissance du marché.

"Croissance des marchés émergents pour étendre le marché"

Le marché du lait A2 pousse en dehors de ses bases historiques en Australie et en Nouvelle-Zélande aux économies émergentes en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient. L'augmentation des revenus jetables, l'urbanisation et l'augmentation de la conscience de la santé dans ces marchés émergents alimentent la demande. De plus, la propagation des canaux de vente au détail en ligne a augmenté la disponibilité du lait A2 à une base de consommateurs plus large.

Facteur d'interdiction

"Des coûts de production élevés pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Il faut une reproduction sélective et un dépistage génétique pour faire en sorte que les vaches ne donnent que la protéine A2 bêta-case. Ce sont des processus coûteux et produisent moins de lait que l'élevage laitier traditionnel. En tant que tel, le lait A2 est plus cher que le lait normal, ce qui peut effrayer les consommateurs sensibles aux prix et réduire la pénétration du marché dans les zones sensibles aux prix.

OPPORTUNITÉ

"Diversification des offres de produits pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Il existe un potentiel considérable pour cultiver la gamme de produits laitiers A2 au-delà du lait liquide à des produits supplémentaires tels que le yaourt, le fromage, les préparations pour nourrissons et le pain. La diversification répond à l'évolution des goûts des consommateurs et des exigences alimentaires et pourrait attirer plus de clients. Le développement de produits innovants pourrait également placer des produits laitiers A2 dans la catégorie premium, les consommateurs à la recherche de produits laitiers fonctionnels et spéciaux.

DÉFI

"La sensibilisation limitée aux consommateurs pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Bien qu'il y ait eu des intérêts croissants, peu de consommateurs connaissent les différences entre les protéines A1 et A2 et les avantages pour la santé qui en résultent associés au lait A2. Ce manque de sensibilisation aux consommateurs représente un obstacle à la croissance sur le marché, en particulier lorsque les campagnes éducatives et les efforts de marketing sont minimes. Pour faciliter une utilisation plus large des produits laitiers A2, ce manque de connaissances doit être comblé.

A2 MARCHE DU MAIS

• Amérique du Nord

La région de l'Amérique du Nord possède un marché du lait américain A2 en croissance. Les États-Unis sont devenus le principal participant au marché du lait A2, stimulé par la demande croissante de produits laitiers adaptés aux digestifs et à l'intolérance au lactose. Le lait A2 est désormais facilement disponible dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels, avec plus de professionnels de la santé approuvant. L'accent accru sur la santé intestinale, les offres de l'étiquette propre et les substituts alimentaires naturels renforce la popularité du lait A2 parmi tous les groupes d'âge.

• Chine

La Chine est l'un des plus grands marchés de consommation pour le lait A2, en particulier dans les préparations pour nourrissons et les produits laitiers haut de gamme. L'intolérance au lactose généralisée parmi les consommateurs chinois a conduit à une évolution vers le lait A2 en tant que substitut acceptable. La perturbation des ventes de Daigou pendant les entreprises de Covid-19 a conduit les entreprises à créer des modèles de distribution localisés, renforçant davantage la consommation intérieure. Les consommateurs chinois restent également extrêmement sensibles aux tendances de la santé et de la nutrition, ce qui stimule la demande de produits laitiers à base d'A2.

• Australie

L'Australie est l'origine de la production commerciale de lait A2 et continue d'être une région de premier plan en raison de son secteur laitier robuste et de sa confiance des consommateurs dans des produits laitiers de qualité supérieure produits localement. Les vaches australiennes, en particulier les races de Jersey et de Guernsey, produisent naturellement du lait riche en protéines A2. Les liens d'exportation solides de la région avec les marchés asiatiques, en particulier la Chine, soutiennent également sa position sur le marché international du lait A2.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

L'industrie du lait A2 est soutenue par un certain nombre d'acteurs industriels majeurs qui sont responsables de la conduite de l'innovation, de la construction de canaux de distribution et de la réalisation de la demande croissante de substituts laitiers plus sains. Ces acteurs sont principalement impliqués dans la producteur laitier, la transformation du lait, le développement de produits et le commerce mondial. Ils sont fortement investis dans l'approvisionnement en lait de vaches qui ne produisent naturellement que la protéine A2 bêta-case, qui différencie leurs produits du lait ordinaire. Ces acteurs de l'industrie investissent massivement dans la R&D pour améliorer la qualité nutritionnelle, la durée de conservation et la digestibilité des produits laitiers A2. Ils s'associent également avec des coopératives laitières locales et des agriculteurs pour augmenter la production de lait A2 à grande échelle sans compromettre les niveaux de qualité. Le marketing se concentre sur les consommateurs conscients de la santé en mettant l'accent sur la santé intestinale, l'intolérance au lactose et la nutrition laitière basée sur la nature.

De plus, ces acteurs recherchent de manière proactive des opportunités dans le développement des marchés en élargissant leur présence internationale grâce à des canaux de commerce électronique, des partenariats de vente au détail et en créant des installations de fabrication locales. L'industrie constate également la consolidation, car les grands processeurs laitiers achètent de petits acteurs régionaux avec une expertise dans le lait A2 pour renforcer leurs portefeuilles. La demande augmentant dans différents groupes d'âge et utilisations, ces acteurs industriels continuent de se concentrer sur l'innovation, l'éducation des consommateurs et les pratiques laitières durables pour rester compétitives.

Liste des meilleures sociétés de lait A2

• The a2 Milk Company (New Zealand)
• Danone (France)
• Nestlé (Switzerland)
• Fonterra Co-operative Group (New Zealand)
• Abbott Laboratories (U.S.)
• Hochland SE (Germany)
• Murray Goulburn Cooperative (Australia)
• Lactalis Group (France)
• Arla Foods (Denmark)
• Lactalis Ingredients (France)

Développement clé de l'industrie

Août 2021: Une étape industrielle majeure de l'industrie du lait A2 a été atteinte en août 2021, lorsque la société de lait A2 a finalisé l'achat d'une participation de 75% dans Mataura Valley Milk (MVM), une société de nutrition laitière basée à Southland en Nouvelle-Zélande. L'acquisition stratégique a permis à A2MC de s'engager dans la fabrication de produits nutritionnels, de fournir des fournisseurs et une diversification géographique et d'améliorer les liens avec des partenaires clés en Chine. MVM possède une installation de transformation nutritionnelle de pointe commandée en 2018 Manufacturing Premium Milk Products. L'accord avec China Animal Huiberry Group (CAHG), qui a maintenu une détention de 25% dans MVM, a encore mis en place de l'attention de l'A2MC sur le marché chinois, conformément à sa stratégie d'expansion à long terme.

Reporter la couverture

A2 Milk Market est un rapport offrant une analyse approfondie du marché, y compris la taille de l'industrie, les tendances de croissance et les prévisions futures. Il analyse les principaux segments comme les types de produits, les applications, les emballages et les canaux de distribution, fournissant un aperçu de l'activité régionale en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique, en Europe et dans d'autres pays. Le rapport comprend également des profils détaillés des principales entreprises et leurs stratégies, innovations et postes de marché. Il explore également les facteurs de croissance du marché tels que la sensibilisation aux consommateurs, les tendances de la santé et les tendances de la chaîne d'approvisionnement. Des problèmes tels que les décalages de la demande de l'offre et les comportements de tarification sont également couverts pour donner un aperçu du paysage du marché.