Tamaño del mercado de huevos de codorniz, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (inorgánico y orgánico), por canal de distribución (distribuidor/minorista, supermercados e hipermercados, venta directa) y pronóstico regional hasta 2033

Mercado de huevos de codornizDescripción general del informe

El mercado mundial de huevos de codorniz está listo para un crecimiento significativo, a partir de USD 2.05 mil millones en 2024, aumentando a USD 2.13 mil millones en 2025, y proyectado para alcanzar USD 3.04 mil millones en 2033, con una tasa compuesta anual de 4.1% de 2025 a 2033.

Las aves pequeñas de caza llamadas codorniz ponen sus huevos en pequeños huevos conocidos como huevos de codorniz. Debido a su rico sabor y su gran contenido nutricional, se los considera un manjar en muchas cocinas. Las ensaladas, los aperitivos e incluso el sushi con frecuencia presentan huevos de codorniz como cobertura. Tienen un sabor ligeramente más profundo que los huevos de gallina, aunque, sin embargo, son reconocidos por su delicado sabor. Debido a sus supuestos beneficios para la salud, también son muy queridos en algunas formas de medicina tradicional.

Hallazgos clave

• Tamaño y crecimiento del mercado: Se proyecta que el mercado mundial de huevos de codorniz crecerá de USD 2.13 mil millones en 2025 a USD 3.04 mil millones para 2033, registrando una tasa compuesta anual de 4.1% durante el período de pronóstico.

• Tendencias clave del mercado: Las preferencias alimentarias de salud y bienestar contribuyen al 29% de la demanda del mercado en 2025, impulsadas por el alto contenido de proteínas de codornices, la vitamina B12 y el bajo perfil de colesterol.

• Conductores clave del mercado: La urbanización y los hábitos dietéticos cambiantes representan el 34% del crecimiento de la demanda, ya que los huevos de codorniz proporcionan opciones convenientes y ricas en nutrientes para estilos de vida de ritmo rápido.

• Avances tecnológicos: Los avances en la tecnología de procesamiento de alimentos orgánicos y en la granja aumentan el suministro de huevos de codorniz orgánicos en un 21%, lo que ayuda a los agricultores a cumplir con las crecientes expectativas del consumidor de etiqueta limpia.

• Crecimiento regional: Asia Pacific domina con una participación de mercado del 46% en 2025, impulsada por la producción a gran escala, el uso culinario cultural y las densas bases de consumo en China, Japón e India.

• Segmentación de tipo: Los huevos de codorniz inorgánicos conducen con una participación de mercado del 64% en 2025 debido a la rentabilidad y el suministro de alto volumen para los sectores de servicios minoristas y de alimentos masivos.

• Segmentación del canal de distribución: Los supermercados e hipermercados tienen una participación de mercado del 41% en 2025, beneficiándose del alto tráfico de consumidores, precios competitivos y amplia presencia geográfica.

• Jugadores clave: Spring Creek Quail Farms lidera con una cuota de mercado global del 17% en 2025, respaldada por su cadena de suministro integrada y su fuerte presencia en las redes minoristas de América del Norte.

Impacto Covid-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a las interrupciones de la cadena de suministro

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

Covid-19 lo desplomó de las cadenas de suministro globales, que tuvo un impacto en la disponibilidad de huevos de codorniz. La producción y entrega de huevos de codorniz puede haberse visto obstaculizado por la escasez de mano de obra, los problemas de transporte y las limitaciones de movimiento, lo que podría haber resultado en fluctuaciones de suministro y posibles aumentos de precios. Al principio, los bloqueos y limitaciones pueden haber causado que los restaurantes cierren u operen a una capacidad reducida, lo que habría disminuido la demanda de huevos de codorniz. Sin embargo, dado que las personas se quedaron más en casa y se concentraron en cocinar, podría haber habido un aumento en la demanda minorista de huevos de codorniz mientras las personas buscaban otras fuentes de proteínas.

Últimas tendencias

"Preferencia del consumidor por la salud y el bienestar para impulsar el crecimiento del mercado"

Debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas vitales (tales B12 y riboflavina) y minerales (incluidos el hierro y el zinc), se cree que los huevos de codorniz son una elección de alimentos densos en nutrientes. Con el mayor enfoque en el bienestar y la salud, los clientes buscan activamente comidas que proporcionen estas ventajas nutricionales. Esta tendencia está respaldada por huevos de codorniz, que son una fuente orgánica de nutrientes que pueden soportar una dieta equilibrada. Debido a que se sabe que los huevos de codorniz contienen menos colesterol que los huevos de gallina, son atractivos para los consumidores preocupados por su ingesta de colesterol por razones relacionadas con la salud. Esta calidad se adapta bien a la tendencia más amplia del consumidor de buscar alimentos que promuevan la salud general y la salud del corazón.

Huevo de codornizSegmentación de mercado

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado se puede clasificar en inorgánicos y orgánicos.

• La codorniz inorgánica recaudada en sistemas agrícolas estándar, que con frecuencia se caracterizan por prácticas intensivas como el uso de pesticidas sintéticos, antibióticos y alimentación genéticamente modificada, son la fuente de huevos conocidos como huevos de codorniz inorgánicos. Estas codornices generalmente se alojan en el interior en cuartos estrechos, y sus alimentos pueden ser alimentos preparados profesionalmente que no siempre es orgánico. Los requisitos y regulaciones de agricultura orgánica no pueden ser seguidos por huevos de codorniz inorgánicos.

• Las codornices orgánicas cultivadas en cumplimiento de las regulaciones y procedimientos agrícolas orgánicos producen huevos de codorniz orgánicos. En la agricultura de codornices orgánicos, el uso de alimentos orgánicos desprovisto de pesticidas sintéticos, antibióticos y organismos genéticamente modificados (GMO) se prioriza junto con métodos naturales y sostenibles que priorizan el bienestar animal y la protección ambiental. Las granjas de codornices orgánicas siguen pautas estrictas sobre cómo manejar los animales y manejar sus tierras, y proporcionan la libertad de las codornices para volar y cazar.

Por canal de distribución

Basado en el canal de distribución, el mercado se puede clasificar en distribuidor/minorista, supermercados e hipermercados,Venta directa.

• Distribuidores/minoristas: los distribuidores o minoristas compran huevos de codorniz de los productores y los revenden a los clientes. Las tiendas de alimentos especiales, las tiendas de alimentos saludables, los mercados gourmet y las tiendas de comestibles vecinos son ejemplos de distribuidores o minoristas. Estos intermediarios frecuentemente compran huevos de codorniz a granel de los agricultores, los empaquetan y los presentan a la venta a los clientes. Los canales de distribución de distribuidores o minoristas hacen huevos de codorniz y otros artículos de alimentos fácilmente accesibles para los clientes colocándolos en establecimientos minoristas bien conocidos.

• Supermercados e hipermercados: la distribución de huevos de codorniz está en gran medida influenciada por los supermercados e hipermercados, especialmente en áreas urbanas y suburbanas. Estas tiendas minoristas masivas compran huevos de codorniz directamente de productores o mayoristas, luego los almacenan en sus estantes para la venta a los clientes. Los supermercados e hipermercados se benefician del tráfico peatonal significativo, las campañas de marketing intensivas, las economías de escala y una gran variedad de productos alimenticios, incluidos los huevos de codorniz. Dan precios competitivos, variedad y conveniencia a sus clientes.

• Venta directa: las ventas directas son el método de distribución preferido para ciertos productores de huevos de codorniz. Esto está vendiendo huevos de codorniz a los clientes directamente, pasando por alto a los intermediarios, a través de mercados de agricultores, puestos paralelos, mercados de Internet o ventas realizadas en la granja. Al evitar los métodos de distribución convencionales, la venta directa permite a los productores construir un contacto directo con los clientes, resaltar la calidad de sus artículos y posiblemente lograr mayores márgenes de ganancia.

Factores de conducción

"Urbanización y cambiantes estilos de vida para impulsar el avance del mercado"

Uno de los factores impulsores clave en el crecimiento del mercado de huevos de codorniz es la urbanización y el cambio de estilos de vida. Las personas que viven estilos de vida agitados debido a la urbanización generalmente tienen menos tiempo para las comidas caseras. En comparación con otras fuentes de proteínas, los huevos de codorniz requieren menos preparación y son fáciles de hervir y comer. Debido a su tamaño y adaptabilidad compactos, son perfectos para bocadillos rápidos, ensaladas, aperitivos y cenas para llevar, satisfaciendo las necesidades de los habitantes de la ciudad que buscan opciones de comida saludables pero convenientes. Las viviendas más pequeñas, como los apartamentos y los condominios, se están volviendo más populares en las áreas urbanas donde la cría tradicional de ganado no es práctico. Debido a que son pequeños y requieren poca área para la agricultura interior o en el patio trasero, los huevos de codorniz brindan una opción para los urbanitas que desean cultivar sus propios alimentos.

"Mercado de alimentos gourmet y especializadospara expandir el mercado"

Los huevos de codorniz son apreciados en las tradiciones culinarias de muchos cultivos como una delicadeza. Debido a su aspecto único, sabor suave y tamaño compacto, se usan con frecuencia como ingredientes en comidas gourmet en restaurantes de alta comedor y tiendas de alimentos especializados. La conexión entre los huevos de codorniz y la excelente comida aumenta su valor percibido y estimula la demanda de los clientes que buscan experiencias gastronómicas excepcionales y distintivas. Los chefs y los fanáticos de los alimentos valoran los huevos de codorniz para su versatilidad en preparaciones de excelentes restaurantes. Proporcionan atractivo visual y un rico carácter de sabor a una amplia gama de alimentos, que incluyen ensaladas, aperitivos, aperitivos y platos gourmet. Los huevos de codorniz son ingredientes muy buscados en el mercado de alimentos gourmet porque pueden mejorar el sabor y la presentación de los platos gourmet.

Factor de restricción

"La conciencia limitada y la accesibilidad plantean potenciales impedimentos para el crecimiento del mercado"

Es posible que muchos clientes ignoren la existencia de los huevos de codorniz o su disponibilidad, aplicaciones culinarias y ventajas nutricionales. La demanda de huevos de codorniz puede disminuir si los clientes no los perciben como una opción de alimento legítimo, lo que podría ocurrir en ausencia de educación suficiente y esfuerzos de construcción de conciencia. No todos los lugares tendrán acceso a huevos de codorniz, especialmente aquellos con una escasez de mercados étnicos o tiendas de alimentos especializados que sirven una amplia gama de gustos gastronómicos. La capacidad de los clientes para comprar huevos de codorniz está restringida por canales de distribución limitados, lo que reduce la accesibilidad e impide el crecimiento del mercado. Si los huevos de codorniz no están bien comercializados y promovidos, es posible que los consumidores no sean conocidos. Para aumentar el conocimiento del consumidor de los huevos de codorniz y mostrar sus cualidades distintivas y la variedad culinaria, los productores, los comerciantes y las partes interesadas de la industria deben asignar recursos para campañas de marketing, demostraciones de productos y esfuerzos educativos.

Huevo de codornizMarket Regional Insights

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"Asia Pacífico dominar el mercado debido a las grandes capacidades de población y producción"

Asia Pacific se ha convertido en la región más dominante en la cuota del mercado de huevos de codorniz debido a una convergencia de factores que impulsan su liderazgo en esta industria dinámica. En muchas cocinas asiáticas, como las comidas japonesas, chinas, coreanas y del sudeste asiático, los huevos de codorniz son un alimento básico. Con frecuencia se agregan a diferentes cocinas y, en algunos lugares, se consideran delicias. En las naciones del Pacífico de Asia, existe una fuerte demanda de huevos de codornices debido a su importancia cultural. Gran parte de la población mundial vive en la región de Asia Pacífico, que incluye naciones muy pobladas como China e India. El gran número de la población genera una demanda significativa de artículos de alimentos, como los huevos de codorniz, lo que le da al área una participación de mercado considerable. La región de Asia Pacífico ha visto el establecimiento de industrias agrícolas de codorniz con la infraestructura necesaria para producir y distribuir eficientemente huevos de codorniz. La superioridad de estas naciones en el mercado es el resultado de sus ventajas condiciones climáticas y menos precios de fabricación.

Actores clave de la industria

"Jugadores clave que transforman elDistribuciónPanorama del sistema a través de la innovación y la estrategia global"

Los principales actores de la industria son fundamentales en la configuración del mercado de huevos de codorniz, impulsando el cambio a través de una estrategia dual de innovación continua y una presencia global bien pensada. Al introducir constantemente soluciones inventivas y mantenerse a la vanguardia del progreso tecnológico, estos actores clave redefinen los estándares de la industria. Simultáneamente, su alcance global expansivo permite una penetración efectiva del mercado, abordando diversas necesidades a través de las fronteras. La combinación perfecta de innovación innovadora y una huella internacional estratégica posiciona a estos jugadores no solo como líderes del mercado, sino también como arquitectos de cambios transformadores dentro del dominio dinámico del huevo de codorniz.

Lista de actores de mercado perfilados

• Russian Grain Ufa (Russia)
• Kwetters (Netherlands)
• YOHO FOOD (Hong Kong)
• Toyohashi Uzura Cooperative (Japan)
• Spring Creek Quail Farms (Canada)
• Caillor S.A. (France)

DESARROLLO INDUSTRIAL

2021:Introducción de sistemas de recolección de huevos automatizados, control climático en las instalaciones de producción y sistemas de monitoreo para aumentar la salud y la productividad de las codornices. El objetivo de la investigación y el desarrollo actuales es aumentar las concentraciones de vitaminas y ácidos grasos omega-3, dos nutrientes importantes, en los huevos de codorniz.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.