Tamaño del mercado de huevos de codorniz, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (inorgánico y orgánico), por canal de distribución (distribuidor/minorista, supermercados e hipermercados, venta directa) y pronóstico regional hasta 2033

MERCADO DE HUEVOS DE CODORNIZARESUMEN DEL INFORME

El mercado mundial de huevos de codorniz está preparado para un crecimiento significativo, que comenzará en 2.050 millones de dólares en 2024, aumentará a 2.130 millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 3.040 millones de dólares en 2033, con una tasa compuesta anual del 4,1% entre 2025 y 2033.

Las aves de caza menor llamadas codornices ponen sus huevos en huevos pequeños conocidos como huevos de codorniz. Por su rico sabor y gran contenido nutricional, se consideran un manjar en muchas cocinas. Las ensaladas, los aperitivos e incluso el sushi suelen incluir huevos de codorniz como aderezo. Tienen un sabor ligeramente más profundo que los huevos de gallina, aunque son reconocidos por su delicado sabor. Debido a sus supuestos beneficios para la salud, también son muy apreciados en algunas formas de medicina tradicional.

Hallazgos clave

• Tamaño y crecimiento del mercado: Se proyecta que el mercado mundial de huevos de codorniz crecerá de 2,13 mil millones de dólares en 2025 a 3,04 mil millones de dólares en 2033, registrando una tasa compuesta anual del 4,1% durante el período previsto.

• Tendencias clave del mercado: Las preferencias alimentarias saludables y de bienestar contribuirán al 29% de la demanda del mercado en 2025, impulsadas por el perfil alto en proteínas, vitamina B12 y bajo colesterol de los huevos de codorniz.

• Impulsores clave del mercado: La urbanización y los cambios en los hábitos alimentarios representan el 34% del crecimiento de la demanda, ya que los huevos de codorniz proporcionan opciones convenientes y ricas en nutrientes para estilos de vida acelerados.

• Avances tecnológicos: Los avances en los piensos orgánicos y la tecnología de procesamiento en las granjas aumentan el suministro de huevos de codorniz orgánicos en un 21 %, lo que ayuda a los agricultores a cumplir con las crecientes expectativas de los consumidores sobre la etiqueta limpia.

• Crecimiento Regional: Asia Pacífico domina con una participación de mercado del 46% en 2025, impulsada por la producción a gran escala, el uso culinario cultural y las densas bases de consumidores en China, Japón e India.

• Tipo de segmentación: Los huevos de codorniz inorgánicos lideran con una participación de mercado del 64% en 2025 debido a la rentabilidad y el suministro de gran volumen para los sectores de venta minorista masiva y servicios de alimentos.

• Segmentación del canal de distribución: Los supermercados e hipermercados tendrán una participación de mercado del 41% en 2025, beneficiándose de un alto tráfico de consumidores, precios competitivos y una amplia presencia geográfica.

• Jugadores clave: Spring Creek Quail Farms lidera con una participación de mercado global del 17 % en 2025, respaldada por su cadena de suministro integrada y su fuerte presencia en las redes minoristas de América del Norte.

Impacto de la COVID-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a interrupciones en la cadena de suministro

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Las cadenas de suministro mundiales se vieron desequilibradas por la COVID-19, que tuvo un impacto en la disponibilidad de huevos de codorniz. La producción y entrega de huevos de codorniz pueden haberse visto obstaculizadas por la escasez de mano de obra, problemas de transporte y limitaciones de movimiento, lo que podría haber dado lugar a fluctuaciones en la oferta y posibles aumentos de precios. Al principio, los cierres y las limitaciones pueden haber provocado que los restaurantes cerraran u operaran a capacidad reducida, lo que habría reducido la demanda de huevos de codorniz. Sin embargo, dado que la gente se quedaba más en casa y se concentraba en cocinar, es posible que haya habido un aumento en la demanda minorista de huevos de codorniz a medida que la gente buscaba otras fuentes de proteínas.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Preferencia del consumidor por la salud y el bienestar para impulsar el crecimiento del mercado"

Debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas vitales (como B12 y riboflavina) y minerales (incluidos hierro y zinc), se cree que los huevos de codorniz son una opción alimenticia rica en nutrientes. Con un mayor enfoque en el bienestar y la salud, los clientes buscan activamente comidas que brinden estas ventajas nutricionales. Esta tendencia se ve respaldada por los huevos de codorniz, que son una fuente orgánica de nutrientes que pueden respaldar una dieta equilibrada. Como se sabe que los huevos de codorniz contienen menos colesterol que los huevos de gallina, resultan atractivos para los consumidores que están preocupados por su ingesta de colesterol por motivos relacionados con la salud. Esta cualidad encaja bien con la tendencia más amplia de los consumidores de buscar alimentos que promuevan la salud general y la salud del corazón.

HUEVO DE CODORNICIDADSEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede clasificar en inorgánico y orgánico.

• Inorgánico: las codornices criadas bajo sistemas agrícolas estándar, que frecuentemente se caracterizan por prácticas intensivas como el uso de pesticidas sintéticos, antibióticos y alimentos genéticamente modificados, son la fuente de huevos conocidos como huevos de codorniz inorgánicos. Estas codornices generalmente se alojan en espacios reducidos y en el interior, y su alimento puede ser alimento preparado profesionalmente que no siempre es orgánico. Los huevos de codorniz inorgánicos no pueden seguir los requisitos y normativas de la agricultura ecológica.

• Orgánico: las codornices cultivadas de conformidad con las regulaciones y procedimientos agrícolas orgánicos producen huevos de codorniz orgánicos. En la cría ecológica de codornices se prioriza el uso de piensos ecológicos, libres de pesticidas sintéticos, antibióticos y organismos genéticamente modificados (OGM), junto con métodos naturales y sostenibles que prioricen el bienestar animal y la protección del medio ambiente. Las granjas orgánicas de codornices siguen pautas estrictas sobre cómo manejar a los animales y administrar sus tierras, y brindan a las codornices libertad para volar y cazar.

Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado se puede clasificar en concesionario/minorista, supermercados e hipermercados.Venta directa.

• Distribuidor/minorista: los distribuidores o minoristas compran huevos de codorniz a los productores y los revenden a los clientes. Las tiendas de alimentos especializados, las tiendas naturistas, los mercados gourmet y las tiendas de comestibles de barrio son ejemplos de distribuidores o minoristas. Estos intermediarios frecuentemente compran huevos de codorniz a granel a los agricultores, los empaquetan y los presentan para la venta a los clientes. Los canales de distribución de los comerciantes o minoristas hacen que los huevos de codorniz y otros productos alimenticios sean fácilmente accesibles para los clientes colocándolos en establecimientos minoristas conocidos.

• Supermercados e Hipermercados- La distribución de huevos de codorniz está influenciada en gran medida por los supermercados e hipermercados, especialmente en las zonas urbanas y suburbanas. Estas enormes tiendas minoristas compran huevos de codorniz directamente a los productores o mayoristas y luego los almacenan en sus estantes para venderlos a los clientes. Los supermercados e hipermercados se benefician de un importante tráfico peatonal, intensas campañas de marketing, economías de escala y una gran variedad de productos alimenticios, incluidos huevos de codorniz. Ofrecen precios competitivos, variedad y comodidad a sus clientes.

• Venta directa: las ventas directas son el método de distribución preferido para ciertos productores de huevos de codorniz. Se trata de vender huevos de codorniz a los clientes directamente, sin pasar por intermediarios, a través de mercados de agricultores, puestos laterales, mercados de Internet o ventas realizadas en la granja. Al evitar los métodos de distribución convencionales, la venta directa permite a los productores establecer un contacto directo con los clientes, resaltar la calidad de sus artículos y posiblemente lograr mayores márgenes de ganancia.

FACTORES IMPULSORES

"Urbanización y cambio de estilos de vida para impulsar el avance del mercado"

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de huevos de codorniz es la urbanización y los cambios en los estilos de vida. Las personas que llevan estilos de vida agitados debido a la urbanización suelen tener menos tiempo para las comidas caseras. En comparación con otras fuentes de proteínas, los huevos de codorniz requieren menos preparación y son fáciles de hervir y comer. Debido a su tamaño compacto y adaptabilidad, son perfectos para refrigerios rápidos, ensaladas, aperitivos y cenas para llevar, satisfaciendo las necesidades de los habitantes de la ciudad que buscan opciones de comida saludables pero convenientes. Las viviendas más pequeñas, como apartamentos y condominios, se están volviendo más populares en las zonas urbanas donde la ganadería tradicional no es práctica. Debido a que son pequeños y requieren poca área para su cultivo en interiores o en el patio trasero, los huevos de codorniz brindan una opción para los habitantes de las ciudades que desean cultivar sus propios alimentos.

"Mercado de Alimentos Gourmet y Especializadospara expandir el mercado"

Los huevos de codorniz son apreciados como un manjar en las tradiciones culinarias de muchas culturas. Debido a su aspecto único, sabor suave y tamaño compacto, se utilizan con frecuencia como ingredientes en comidas gourmet en restaurantes de alta cocina y tiendas de alimentos especializadas. La conexión entre los huevos de codorniz y la buena mesa aumenta su valor percibido y estimula la demanda de los clientes que buscan experiencias gastronómicas excepcionales y distintivas. Los chefs y amantes de la comida valoran los huevos de codorniz por su versatilidad en preparaciones gastronómicas elegantes. Proporcionan atractivo visual y un rico sabor a una amplia gama de alimentos, incluidas ensaladas, entremeses, aperitivos y platos principales gourmet. Los huevos de codorniz son ingredientes muy buscados en el mercado de la alimentación gourmet porque pueden realzar el sabor y la presentación de platos gourmet.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

"La conciencia y la accesibilidad limitadas plantean posibles impedimentos para el crecimiento del mercado"

Es posible que muchos clientes desconozcan la existencia de los huevos de codorniz o su disponibilidad, aplicaciones culinarias y ventajas nutricionales. La demanda de huevos de codorniz puede disminuir si los clientes no los perciben como una opción alimentaria legítima, lo que podría ocurrir si no se realizan suficientes esfuerzos de educación y sensibilización. No todos los lugares tendrán acceso a huevos de codorniz, especialmente aquellos con escasez de mercados étnicos o tiendas de alimentos especializados que sirvan una amplia gama de gustos gastronómicos. La capacidad de los clientes para comprar huevos de codorniz está restringida por canales de distribución limitados, lo que reduce la accesibilidad e impide el crecimiento del mercado. Si los huevos de codorniz no se comercializan y promocionan bien, es posible que los consumidores no los conozcan bien. Para aumentar el conocimiento de los consumidores sobre los huevos de codorniz y mostrar sus cualidades distintivas y su variedad culinaria, los productores, comerciantes y partes interesadas de la industria deben asignar recursos a campañas de marketing, demostraciones de productos y esfuerzos educativos.

HUEVO DE CODORNICIDADPERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"Asia Pacífico dominará el mercado debido a su gran población y capacidad de producción"

Asia Pacífico se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado de huevos de codorniz debido a una convergencia de factores que impulsan su liderazgo en esta dinámica industria. En muchas cocinas asiáticas, como la japonesa, la china, la coreana y la del sudeste asiático, los huevos de codorniz son un alimento básico. Con frecuencia se añaden a diferentes cocinas y, en algunos lugares, se consideran manjares. En los países de Asia Pacífico, existe una fuerte demanda de huevos de codorniz debido a su importancia cultural. Gran parte de la población mundial vive en la región de Asia Pacífico, que incluye naciones densamente pobladas como China e India. La gran cantidad de población genera una demanda significativa de productos alimenticios, como huevos de codorniz, lo que le da a la zona una cuota de mercado considerable. La región de Asia Pacífico ha visto el establecimiento de industrias de cría de codornices con la infraestructura necesaria para producir y distribuir huevos de codorniz de manera eficiente. La superioridad de estas naciones en el mercado es el resultado de sus ventajosas condiciones climáticas y menores precios de fabricación.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave que transforman laDistribuciónPanorama del sistema a través de la innovación y la estrategia global"

Los principales actores de la industria son fundamentales en la configuración del mercado del huevo de codorniz, impulsando el cambio a través de una estrategia dual de innovación continua y una presencia global bien pensada. Al introducir constantemente soluciones inventivas y mantenerse a la vanguardia del progreso tecnológico, estos actores clave redefinen los estándares de la industria. Al mismo tiempo, su amplio alcance global permite una penetración efectiva en el mercado, abordando diversas necesidades a través de fronteras. La combinación perfecta de innovación innovadora y una huella internacional estratégica posiciona a estos actores no solo como líderes del mercado sino también como arquitectos de cambios transformadores dentro del dominio dinámico de Quail Egg.

Lista de actores del mercado perfilados

• Russian Grain Ufa (Russia)
• Kwetters (Netherlands)
• YOHO FOOD (Hong Kong)
• Toyohashi Uzura Cooperative (Japan)
• Spring Creek Quail Farms (Canada)
• Caillor S.A. (France)

DESARROLLO INDUSTRIAL

2021:Introducción de sistemas automatizados de recogida de huevos, control climático en las instalaciones de producción y sistemas de seguimiento para aumentar la salud y productividad de las codornices. El objetivo de la investigación y el desarrollo actuales es aumentar las concentraciones de vitaminas y ácidos grasos omega-3, dos nutrientes importantes, en los huevos de codorniz.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.