Tamaño del mercado de productos avícolas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (pollo, pato, ganso) por aplicación (hogar, comercial) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del mercado de productos de aves de corral

El tamaño del mercado global de productos avícolas se expandió rápidamente xx en 2025 y se proyecta que crecerá sustancialmente XX en 2033, exhibiendo un prodigioso CAGR xx % durante el período de pronóstico.

El mercado internacional de productos de gallina está experimentando un crecimiento constante, impulsado a través del creciente llamado de los clientes para alternativas de alimentos económicas, ricas en proteínas y flexibles. Valorado en USD 300 mil millones en 2023, se proyecta que el mercado aumente en una CAGR saludable a través de 2033. Los factores que consisten en aumentar la urbanización, aumentar las poblaciones de clase central y un cambio en las posibilidades de la dieta desde las aves a las aves están alimentando este aumento. Los segmentos de gallina congelados y procesados tienen una gran proporción del mercado debido a la logística avanzada de la cadena de frío y el desarrollo de la ingesta de comida rápida. Sin embargo, situaciones exigentes como los precios fluctuantes de los alimentos, los brotes de enfermedades y las presiones regulatorias apenas restringen la ampliación del mercado habitual.

Crisis globales que impacta el mercado global de productos avícolas del mercado-19

El mercado mundial de productos avícolas tuvo un efecto negativo debido a la interrupción del equilibrio económico global durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 tuvo un impacto sustancial en el mercado mundial de mercancías de gallo. Los bloqueos generalizados y las regulaciones de transporte interrumpieron las cadenas de suministro, causando demoras en la producción, procesamiento y distribución de pollos. Los agricultores de aves de corral enfrentaron desafíos que incluyen escasez de alimentos, falta de disponibilidad de trabajo duro y operaciones de criadero reducidas, principales a menores volúmenes de fabricación. Además, el cierre de restaurantes, alojamientos y servicios de catering disminuyó considerablemente la demanda de mercancías de pollo, lo que consiguió los cargos por exceso de oferta y en declive. Muchas corporaciones de pollo pequeñas y medianas sufrieron pérdidas económicas o operaciones cerradas. Estos elementos combinados causaron una enorme disminución de las ventas e inestabilidad dentro del mercado de mercancías de pollo a nivel mundial.

Últimas tendencias

Creciente reconocimiento del estado físico para impulsar el crecimiento del mercado

El mercado internacional de productos avícolas está presenciando desarrollos de primer nivel impulsados a través del aumento del enfoque de la salud, los avances tecnológicos y las alternativas cambiantes de los consumidores. La demanda de fuentes de proteínas magras como el pollo se está desarrollando, principalmente en áreas de la ciudad, alimentada mediante el uso de la ingesta de maletas rápidas y la transferencia de conducta nutricional. El mercado también está adoptando productos de gallo sin antibióticos, naturales y producidos de manera sostenible, respondiendo a los problemas de los clientes sobre la seguridad alimentaria y el bienestar animal. Las innovaciones tecnológicas junto con la agricultura de precisión, el seguimiento de la IA y el procesamiento automatizado están mejorando la productividad y el buen control. Además, el surgimiento de alternativas de pollo totalmente y de laboratorio a base de plantas está influyendo en la dinámica del mercado, ofreciendo nuevas posibilidades de crecimiento a nivel mundial.

Segmentación del mercado global de productos avícolas

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en pollo, pato, ganso.

• Pollo: Basado en el tipo, el mercado mundial de mercancías de pollo está dominado a través del pollo, que representa el 89.1% del precio general del mercado general en 2022 sobre USD314 billones de su afición, versatilidad y altos volúmenes de producción en comparación con diferentes tipos de gallinas
• Duck: Basado en el tipo, el mercado global de productos Rooster incluye Duck, que posee alrededor del 6.2% de la cuota de mercado y está creciendo a una CAGR del 3.0%, impulsada por su rico perfil nutricional y su creciente llamado para los productos gourmet y distinción global global
• Goose: Basado en el tipo, el mercado mundial de mercancías de gallo consiste en ganso, una fase de nicho con fabricación y ingesta restringidas de aproximadamente 282k toneladas en exportaciones (2–3% de las exportaciones de carne de gallo en 2024), principalmente de China, Francia y Hungría. A pesar de su apelación Gourmand y su mayor punto de carga (USDFour, cien/tonelada), el ganso sigue siendo un participante menor debido a la baja disponibilidad y una llamada especializada para

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en el hogar, comercial.

• Inicio: Basado en el software, el mercado mundial de mercancías de aves de aves puede clasificarse en el hogar, donde la mercancía de gallina se come ampliamente como un suministro de proteínas primario en alimentos familiares. El aumento de la salud de la salud, la disponibilidad suave a través de los canales minoristas y en línea, y el deseo de platos caseros que obligan a los productos regulares frescos, congelados y procesados en entornos residenciales.
• Comercial: Basado en la utilidad, el mercado mundial de mercancías de aves aves se puede clasificar en comercial, lo que abarca restaurantes, resorts, cafés, servicios de catering y diferentes tiendas de servicios de alimentos. Esta sección impulsa la demanda de productos avícolas a granel, introducidos y orientados a cocinar, alimentados mediante el aumento de las innovaciones de los proveedores de alimentos, las cadenas rápidas y los clientes institucionales a nivel mundial

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.           

Factores de conducción

Creciente demanda de fuentes de alimentos altas en proteínas y asequibles para impulsar el mercado

Uno de los principales factores de conducción en el crecimiento del mercado de productos de aves de corral de pollo es el creciente llamado para alimentos excesivos de proteínas y económicos. Los consumidores en todo el mundo se están volviendo más conscientes del fitness, buscando alternativas de proteínas magras que no tienen problemas a mano y de costos. La mercancía de aves de corral, incluidas las aves, el pato y el pavo, ofrecen una súper estabilidad de nutrientes y valor, especialmente en comparación con la carne de cerdo. Esta moda es principalmente fuerte en las naciones en desarrollo con el aumento de las poblaciones de clase media, contribuyendo al auge del mercado constante.

Expansión de restaurantes de servicio rápido y industria alimentaria procesada para expandir el mercado

Otra fuerza impulsora tremenda es el rápido aumento de los restaurantes de servicio rápido (QSRS) y la industria alimentaria procesada. La globalización, la conversión de la existencia y la urbanización han acelerado la preferencia del consumidor por los alimentos equipados a comer y con conveniencia. La mercancía de las aves de corral, debido a su versatilidad y simplicidad de entrenamiento, se utilizan en gran medida en menús rápidos y mercancías de alimentos envasados. Este crecimiento se mantiene para alimentar la fabricación y el procesamiento de galones a gran escala, definitivamente afectando el llamado típico del mercado.

Factor de restricción

Los costos de alimentación fluctuantes y los brotes de enfermedades que obstaculizan la estabilidad del mercado para impedir el crecimiento del mercado potencial

Un elemento de restricción clave para el mercado global de mercancías de gallina es la volatilidad en las tarifas de alimentación mezcladas con el peligro de los brotes de enfermedades. La agricultura avícola depende increíblemente de la alimentación, lo que constituye una parte importante de los costos de fabricación. Los precios de los elementos de alimentación críticos como el maíz y la soja difieren debido a las condiciones climáticas, las reglas de intercambio y las tendencias mundiales de productos básicos, a la vez que afectan los márgenes de ingresos para los fabricantes de gallinas. Además, los brotes de desorden que consisten en la influenza aviar plantean situaciones extremas exigentes para el crecimiento del mercado. Estos brotes regularmente dan como resultado un sacrificio a gran escala de aves, regulaciones de intercambio y la autoconfianza del comprador en declive en productos de gallo. Los países regularmente hacen cumplir reglas estrictas y prohibiciones de importación en el curso de tales ocasiones, interrumpiendo las cadenas de suministro globales y disminuyendo la estabilidad del mercado. Juntos, las cargas de alimentación fluctuantes y los peligros de aptitud crean incertidumbre para los productores y limitan la ampliación del mercado estable, en particular en áreas con infraestructura veterinaria y marcos regulatorios menos avanzados.

OPORTUNIDAD

Crecimiento en alternativas de aves de corral a base de plantas y orgánicas para crear oportunidades para el producto en el mercado

La creciente preferencia del patrón por alternativas de gallo más saludables, orgánicas y de planta, principalmente basadas en el gallo crea nuevas posibilidades. Los productores que se centran en los productos de gallo sin antibióticos, de rango desabrochado y cultivado en laboratorio pueden aprovechar los mercados premium de expansión, específicamente en América del Norte y Europa.

DESAFÍO

Brotes de enfermedades y interrupciones de la cadena de suministro Un desafío potencial para los consumidores

Los brotes de trastorno frecuentes como la influenza aviar y el global entregan interrupciones en la cadena plantean desafíos esenciales. Estos factores conducen a las detenidas de fabricación, las regulaciones de intercambio y los gastos avícolas fluctuantes, lo que afecta la rentabilidad y el equilibrio de mercado de los fabricantes en todo el mundo.

Mercado global de productos avícolas Insights regionales

• AMÉRICA DEL NORTE

América del Norte desempeña un papel dominante en el mercado de productos avícolas de los Estados Unidos, debido a su fuerte capacidad de fabricación, generación superior y una resistente demanda de clientes. El dinero de los Estados Unidos por mí mismo debía más del 64% de la producción de carne de pollo de América del Norte, con el apoyo de la cría verde y las amplias fuentes de alimentación como el maíz y la comida de soja. Canadá está creciendo gradualmente, diagnosticado por sus prácticas agrícolas sostenibles y bajas en carbono y grandes mejoras en los productos procesados con tasas de tarifas, que consisten en el gallo marinado y empanado, las ventajas de la región de la logística contemporánea de cadena sin sangre y las tremendas redes de distribución que embellecen el producto excelente y el alcance. EE. UU. De acuerdo con la ingesta de Capita Chook recientemente alcanzó un récord excesivo de cientos de libras en 2024 y se anticipa que asciende a 104 kilos en 2025. Además, las alternativas de compradores crecientes para los antibióticos, no transgénicos, y los productos de las aves de venta libre mejoran la demanda durante los sectores minoristas y de servicio de alimentos. Combinados, esos elementos (escala de fabricación, innovación, rendimiento de la cadena de suministro y desarrollos de patrones en evolución) solidifican el liderazgo de América del Norte en el mercado internacional de gallinas.

• EUROPA

Europa desempeña un papel principal dentro de la cuota de mercado global de productos avícolas, respaldados a través de sus excelentes requisitos, estructuras de producción eficientes y habilidades de exportación resistentes. La UE produjo aproximadamente 13.3 millones de toneladas de carne de pollo en 2023, lo que representa un aumento de aproximadamente el 4% sobre 2022, y las exportaciones mejoraron en el tres%, respaldadas por medio de cargas de alimentación más bajas y temporadas más suaves de gripe aviar. Ubicaciones internacionales clave que incluyen Polonia (≈2.7Mt), Alemania (≈1.6Mt), Francia (1.5 MT), España (≈1.7mt) e Italia (1.3MT) dominan la producción con cadenas de entrega incorporadas y generación superior. Las bendiciones europeas de la gallina del bienestar animal estricto, la higiene y las políticas de protección, asegurando los productos regulares de primer nivel y la autosuficiencia del consumidor. La ingesta per cápita ha aumentado a 25.2 kg para 2025, lo que refleja opciones nutricionales en movimiento más cerca de la proteína magra. Los principales productores europeos, que consisten en el Grupo LDC de Francia, el Grupo PHW de Alemania y el Grupo de Alimentos Plukon de los Países Bajos, una sólida presencia del mercado cercano e internacional. Con el apoyo de la ayuda de la creciente producción, el cumplimiento regulatorio y el impulso de exportación, Europa está preparada para mantener su dominio dentro del mercado internacional de gallinas.

• ASIA

Asia-Pacific es firmemente el área dominante en todo el mundo, contribuyendo con el consumo y la producción mundial, ya que China solo representa más o menos el 50% de la producción de gallo de la ubicación, hasta 25 millones de toneladas en 2024. La urbanización rápida rápida, el aumento de la ganancia desechable y el aumento de las opciones nutricionales hacia los alimentos baratos y los alimentos aptos para proteínas están impulsando los llamados para toda China, India, Indonesia y su sur. Los productores en esos mercados están adoptando incluyendo estructuras agrícolas e innovación tecnológica, como la automatización, las cadenas modernas sin sangre y la nutrición de precisión, el aumento de la productividad y la capacidad de resiliencia en la cadena. Además, las ganancias cercanas de las interrupciones de la gripe de las aves, junto con el aumento de la exportación de $ 1.7 mil millones de Tailandia en medio de prohibiciones brasileñas, resaltan la agilidad de Asia y el posicionamiento de auge estratégico. Con el apoyo de los proyectos de las autoridades, el aumento de la infraestructura minorista y el servicio de alimentos, y la variedad de mercados de proteínas, Asia-Pacific está lista para liderar el crecimiento mundial sostenido en los productos avícolas muy bien en la próxima década.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave dentro del mercado internacional de productos de pollo juegan un papel vital en el uso de auge de la industria, innovación y eficiencia de la cadena de suministro. Las principales empresas que incluyen Tyson Foods, JBS S.A., BRF S.A., Pilgrim's Pride y CP Foods dominan la producción, el procesamiento y la distribución en los mercados globales. Estas compañías conciencia sobre el aumento de sus carteras de productos con servicios de aves de valor introducido por valor, natural y sin trabas para satisfacer la conversión de alternativas de patrones. Invierten mucho en tecnologías avanzadas como estructuras de procesamiento automatizadas, agricultura de precisión y seguimiento impulsado por la IA para mejorar la productividad y la mejor gestión. Además, los jugadores clave tienen interacción en fusiones estratégicas, adquisiciones y asociaciones para reforzar su presencia mundial y acceder a nuevos mercados. La fuerte logística e infraestructura de cadena fría mantenida por medio de estas organizaciones garantiza la entrega oportuna y la frescura de los productos en los sectores minoristas, de servicio de alimentos e industriales. A través de la innovación continua, las prácticas sostenibles y las técnicas de ampliación, estos jugadores clave tienen un efecto apreciablemente en el crecimiento promedio del mercado y el panorama agresivo en todo el mundo.

Lista de las principales empresas del mercado global de productos avícolas      

• JBS USA Holdings Inc. (USA)
• Cargill Meat Solutions Corp. (USA)
• OSI Group LLC (USA)

Desarrollos clave de la industria

Octubre de 2023:En 2025, el crecimiento generalizado, con proyecciones que indican una ampliación del mercado de USD 350.2 mil millones a USD 620.1 mil millones a través de 2034. Este aumento se impulsa por la forma de mejorar las situaciones financieras y el creciente llamado a los productos aves de corral, independientemente de los desafíos junto con las tarifas e influencia de aves.

Cobertura de informes          

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El mercado global de productos avícolas está preparado para un auge continuo impulsado por el aumento del reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas e innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad de tela cruda confinada y los mejores costos, la demanda de alternativas sinfilizadas por gluten y densas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria avanzan a través de mejoras tecnológicas y crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción del mercado global de productos avícolas. A medida que las elecciones de los clientes cambian hacia las opciones de comida más saludables y numerosas, se espera que el mercado mundial de productos avícolas prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia que alimenta sus perspectivas de destino.