Tamaño del mercado del turismo de alimentos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (tours culinarios, recorridos por comida callejera, visitas de vinos y alimentos, clases de cocina) por aplicación (viajes y turismo, hospitalidad, artes culinarias, ocio y recreación) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del mercado del turismo alimentario

El tamaño mundial del mercado de turismo alimentarios fue de USD 86.51 mil millones en 2025 y se proyecta que alcanzará los USD 160.96 mil millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 8.07% durante el período de pronóstico.

El mercado del turismo alimentario, además conocido como turismo culinario, se ha convertido en un segmento excepcional dentro de la industria mundial de aventuras y turismo. Implica explorar destinos normalmente a través de la cocina del vecindario y los estudios gastronómicos. El turismo alimentario permite que los vacacionistas se sumerjan en la forma de vida de un área, el más allá y la forma de vida a través de sus tradiciones culinarias. Esto incluye viajar en mercados de comidas, participar en degustaciones de vinos, tomar clases de cocina y comer en los restaurantes del vecindario. A medida que aumentan las giras mundiales y crecen la curiosidad cultural, la comida se ha convertido en un enorme motivador para los viajes, específicamente entre los Millennials y los clientes de la Generación Z que valoran historias adecuadas e inmersivas. El surgimiento del uso de las redes sociales también ha formalizado el turismo alimentario Además, el contenido de contenido de contenido visual ha jugado un papel en las opciones de aventura para colorear. Los gobiernos extranjeros y sus juntas turísticas también están utilizando el turismo alimentario como una forma de impulsar la economía de los vecindarios y fomentar la identidad local. A medida que más consumidores muestran interés en delicias sostenibles y cultivadas localmente, el mercado mantiene el moldeo a los nuevos servicios, así como recorridos por la granja a la mesa, recorridos por alimentos a base de plantas y revisiones de comidas aborígenes. Los sistemas digitales y los agregadores de excursión de comidas han hecho que sea más fácil que nunca obtener la admisión y reservar experiencias culinarias a nivel internacional. Según diversas investigaciones de mercado, se espera que la industria del turismo alimentario sea testigo de un crecimiento considerable durante la década posterior, impulsado por el recurso útil de aumentar el ingreso disponible, la globalización de los paladares y la demanda de exploración cultural. En general, el turismo alimentario no es un lugar; Sin embargo, un estilo de viaje convencional que combina el descubrimiento culinario con enriquecimiento cultural, ofreciendo a los viajeros historias específicas, memorables y frecuentemente transformadoras.

Hallazgos clave

• Tamaño y crecimiento del mercado:Se proyecta que el mercado mundial de turismo alimentarios crecerá de USD 86.51 mil millones en 2025 a USD 160.96 mil millones para 2033, lo que refleja un aumento general de USD 74.45 mil millones a una tasa compuesta anual de 8.07% durante el período de pronóstico.

• Tendencias clave del mercado:Para 2025, más del 47% de las reservas de giras de alimentos estarán influenciados por el contenido de las redes sociales, mientras que el 35% de los viajeros preferirán destinos basados en experiencias alimentarias sobre la visita.

• Conductores clave del mercado:Aproximadamente el 62% de los viajeros de Millennial y Gen Z priorizan las experiencias culinarias en la planificación del viaje, y el 58% de los turistas globales consideran que los alimentos son un factor clave en la inmersión cultural.

• Avances tecnológicos:Más del 33% de los proveedores de turismo de alimentos tienen aplicaciones móviles integradas y plataformas de reserva digital, mientras que las experiencias culinarias virtuales han aumentado en un 29% desde 2020.

• Crecimiento regional (2025–2033):Asia domina el mercado global con una participación del 38%en 2025, seguida de Europa con 33%, América del Norte con 24%y el resto del mundo con un 5%, debido a las ofrendas de alimentos asequibles y asequibles de Asia.

• Segmentación de tipo (2025–2033):Las giras culinarias tienen la mayor participación basada en el tipo al 40%, seguido de tours de comida callejera al 28%, recorridos de maridaje de vinos y alimentos al 19%y clases de cocina al 13%.

• Segmentación de aplicación (2025–2033):Viajes y turismo sigue siendo el segmento de aplicación líder con un 41%de participación, seguido de hospitalidad al 29%, artes culinarias al 18%y el ocio y la recreación al 12%.

• Jugadores clave (2025):Eatwith lidera el mercado con una participación del 17%debido a su amplia huella global, seguida de viajes clásicos (13%), experiencias de Airbnb (12%) e India Food Tour (9%) según las ofertas de experiencia y la base de usuarios.

Crisis globales que impacta el mercado de turismo alimentarios-19 impacto

"El mercado de turismo de alimentos tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 tuvo un efecto profundo y horrible en la cuota de mercado del turismo alimentario, interrumpiendo la excursión, la alimentación y los sectores de hospitalidad a nivel mundial. Con estrictos bloqueos, políticas de viaje y medidas de distanciamiento social en la región, en todo el mundo, y el turismo alimentario doméstico y las actividades deportivas se detuvieron. Las ocasiones culinarias, los festivales de comida en la carretera, el entrenamiento de cocina y los recorridos de degustación de vinos se han cancelado o pospuesto indefinidamente. Los restaurantes, los mercados de alimentos y los productores de comidas a pequeña escala sufrieron grandes pérdidas debido a la disminución de la pisada de los vacacionistas y los límites de trabajo. El cierre de las fronteras redujo notablemente las entradas de visitantes, en particular, afectando las áreas estrechamente dependientes del turismo gastronómico para la estabilidad financiera. Los grupos locales de turismo de alimentos, frecuentemente operados a través de pequeños empresarios, lucharon por mantenerse a flote debido a la disminución de los ingresos y la escasez de infraestructura digital. Además, las preocupaciones sobre la seguridad de la higiene y las comidas desanimaron a los compradores de usar estudios de comidas compartidas. Muchos operadores turísticos se han visto obligados a pivotar a giras digitales y clases de cocina en línea, que más simples compensaron parcialmente los ingresos perdidos. El impacto mental de la pandemia también afectó el comportamiento del patrón, lo que hace que los turistas sean reacios a la experiencia culinaria grupal. En general, la pandemia ha revelado la fragilidad del entorno del turismo alimentario y la necesidad de crear alternativas virtuales, planificación de resistencia y mejora de los niveles de aptitud y seguridad en el turismo posterior al covid-19.

Última tendencia

"Turismo alimentario impulsado por la tecnología: el surgimiento de las experiencias culinarias virtuales y basadas en aplicaciones""Impulsa el crecimiento del mercado"

Una tendencia clave que reforma el mercado del turismo alimentario es el desarrollo de la integración de la tecnología virtual para embellecer y expandir los estudios culinarios. En respuesta a la conducta cambiante del cliente y los resultados persistentes de la pandemia Covid-19, el turismo de alimentos digitales ha recibido impulso. Esto incluye educación en cocina en línea organizada a través de cocineros del vecindario, degustaciones de vinos virtuales y recorridos de video de 360 grados de viñedos y mercados. Los viajeros ahora interactúan con ubicaciones culinarias de sus hogares antes de comprometerse con un recorrido físico. Las aplicaciones móviles también juegan una función crítica en el turismo de alimentos, que ofrecen cursos de alimentos de vecindario curados, descubrimiento de alimentos en carretera basados principalmente e informes de restaurantes sin contacto. Las plataformas junto a Eatwith, Withlocals y las experiencias de Airbnb han acelerado sus ofertas para abarcar revisiones gastronómicas híbridas y digitales. Además, las estructuras de redes sociales continúan influyendo en las selecciones de viaje de comida, con Instagram y Tiktok desempeñando papeles fundamentales en el descubrimiento de moda de comidas. Esta evolución impulsada por la tecnología no solo aumenta la entrada al turismo de alimentos, sino que, además, crea nuevos modelos de ventas y canales de publicidad para pequeñas empresas basadas en alimentos a nivel mundial. A medida que los nativos digitales dan forma cada vez más a los rasgos turísticos, la fusión de la tecnología y la exploración culinaria está a punto de presionar la posterior ola de innovación dentro del mercado internacional de turismo alimentarios.

Segmentación del mercado de turismo alimentarios

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en tours culinarios, recorridos por comida callejera, visitas de maridaje de vinos y alimentos, clases de cocina

• Tours culinarios: Tours de comida: es una evaluación guiada que llevará a los visitantes a los lugares de alimentos locales, la fuente de los sitios gastronómicos de alimentos y alimentos y conocerá la importancia cultural de los alimentos del vecindario local. A menudo incluyen narración de cuentos, degustación y compromiso de chef.

• Tours de comida callejera: creados para orientar a los visitantes de comida local real y menos costosa, los recorridos de comida callejera incluyen parques y vendedores de comida populares, y una parte de la historia típica de la comida y la comida en un ambiente relajado.

• Tours de maridaje de vinos y alimentos: estos son cuentos generalmente con sede en restaurantes de viñedos o gourmand y se centran más en educar a los turistas sobre cómo pueden igualar los vinos locales con alimentos complementarios en una lujosa gira gastronómica.

• Clases de cocina: estas son sesiones en las que los turistas aprenden a preparar la cena junto con los platos ya preparados por chefs profesionales o cocineros caseros, creando una experiencia práctica para familiarizarse con tradiciones culinarias locales y métodos de cocina.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en viajes y turismo, hospitalidad, artes culinarias, ocio y recreación

• Viajes y turismo: esta categoría más amplia abarca el turismo alimentario como un factor de aventura, integrando las críticas culinarias en vacaciones, viajes de viaje y paquetes de exploración cultural.

• Hospitalidad: en el contexto turístico de la comida, esto se refiere a las ofrendas suministradas por forma de hoteles, alojamientos y restaurantes que atienden a turistas culinarios a través de menús curados, eventos con temas de comidas y reseñas de comidas.

• Artes culinarias: Esto se refiere a la dificultad profesional de la orientación y presentación de las comidas, frecuentemente asociada con los vacacionistas que viajan a facultades culinarias o miran a los maestros chefs en el trabajo para comprender el arte en la parte baja de las delicias.

• Ocio y recreación: El turismo de alimentos cae debajo de esta fase, ya que combina deportes ingeridos y consumidores con relajación y entretenimiento, incluido picnics, galas de comidas y escapadas de conocedor.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"La creciente demanda de experiencias auténticas y culturales aumenta el mercado"

"Uno de los principales elementos de conducción para el crecimiento del mercado del turismo alimentario es la creciente demanda de experiencias auténticas y culturalmente inmersivas. Los vacacionistas modernos, específicamente Millennials y la Generación Z, buscan interactuar con lugares más allá de los turistas comunes, necesitan probar, preparar la cena y reconocer las tradiciones detrás de las comidas locales. Los recuerdos culinarios proporcionan una entrada única a un componente de la identidad, la historia y la forma de vida de un lugar. Esta moda se fortalece mediante el uso de la popularidad mundial de los documentales de alimentos, los vlogs de viajes y los influenciadores de las redes sociales que muestran puestos de comida callejera en Bangkok o la fabricación de pastas en Italia. La comida se convierte en una historia de un lugar, y los viajeros se inclinan a pagar una tasa de prima para deleitarse en esa historia de primera mano. Los gobiernos locales y las juntas de turismo también comprenden este llamado y promueven los senderos de comida, las reseñas dirigidas por chefs y los festivales de comida patrimonial. A medida que la globalización combina las culturas, las comidas siguen siendo un aspecto tangible y profundamente arraigado de la autenticidad comunitaria, lo que lo convierte en un poderoso atractivo para los viajeros globales.

"La influencia de las redes sociales y el descubrimiento digital expanden el mercado"

Las redes sociales se han convertido en una herramienta viable en el creciente turismo de alimentos. Aplicaciones como Instagram, YouTube y Tiktok han convertido la comida en un narrador visible, provocando seres humanos en una excursión a ciertos destinos sobre la base de platos virales, bonitos cafés o mercados de alimentos populares. Los influenciadores y los bloggers de comidas producen contenido mecánico que resalta aventuras culinarias específicas, con frecuencia que se convierten de cerca por restaurantes en puntos de acceso mundiales durante la noche. Además, los sistemas digitales ayudan a los viajeros a descubrir y revisiones culinarias de libros electrónicos de antemano a través de aplicaciones de tour de alimentos, sitios web de revisión y guías de viajes seleccionados. Esta accesibilidad alimenta las selecciones de viaje impulsivas centradas en la comida. El turismo alimentario también es contenido bastante compartible, a la gente le encanta publicar sus aventuras de comida y alimentación, además de amplificar el interés entre las redes de pares. A medida que la era más juvenil y experta en tecnología se convierte en la demográfica de aventura dominante, el impacto de las redes sociales continuará siendo un catalizador de alto boom, lo que hace que el turismo alimentario ya no sea simplemente una experiencia privada sino socialmente establecida.

Factor de restricción

"La falta de infraestructura en los destinos emergentes potencialmente impide el crecimiento del mercado"

Un factor de restricción fundamental en el crecimiento del turismo alimentario es la infraestructura inadecuada en muchas ubicaciones emergentes o rurales. Si bien las áreas a menudo cuentan con ricas tradiciones culinarias e informes gastronómicos sin explotar, carecerán de una infraestructura turística esencial, que incluye conectividad de transporte, hoteles fantásticos, necesidades de seguridad alimentaria y cursos multilingües. Las situaciones de higiene deficientes, las ofertas públicas poco confiables o el acceso virtual restringido de acceso pueden desalentar a los turistas de aventurarse a esas regiones. Además, las organizaciones de comidas a pequeña escala y las cocinas convencionales pueden no estar equipadas para abordar el tráfico global o las organizaciones de gran viajero. Como resultado, independientemente del encantamiento cultural robusto, esos destinos no logran capturar el potencial financiero del turismo alimentario. Abordar esta misión requiere esfuerzos coordinados de los gobiernos, las ONG y las juntas turísticas para gastar dinero en infraestructura, escolarización y expectativas mundiales al mismo tiempo que preservar la autenticidad de la cultura alimentaria del vecindario.

OPORTUNIDAD

"La integración de prácticas alimentarias sostenibles y éticas crea oportunidades para el producto en el mercado"

El uso de prácticas alimentarias sostenibles y morales es otra oportunidad que está aprovechando rápidamente en el mercado de turismo de alimentos. El número de viajeros ecológicos que desean leer artículos con algo relacionado con sus valores y creencias, como la comida para la granja a la mesa, los talleres de cocina de 0 desechos, los recorridos de granjas orgánicas o cooperativas están creciendo. El turismo de alimentos ofrece la oportunidad de demostrar sostenibilidad en el transporte, como el uso de sustancias de origen local, así como el apoyo de los sistemas alimentarios construidos de forma nativa. Esto ya no complementa mejor la delincuencia, pero también bendice el sistema y el entorno locales. Los destinos y los operadores turísticos que abarcan prácticas de comidas sostenibles pueden aprovechar directamente en una fase en desarrollo de turistas inexpertos, diferenciarse dentro del mercado y construir una popularidad de marca robusta. Además, las asociaciones con agricultores, pesquerías y artesanos pueden profundizar la participación de la red y proporcionar viajes culinarios más reales y rastreables. Como la sostenibilidad se convertirá en una fuerza de motivo clave en las selecciones de turismo, la capacidad del turismo de alimentos para entrenar y alentar la convierte en una herramienta poderosa para un cambio sorprendente.

DESAFÍO

"Equilibrar la autenticidad con la comercialización podría ser un desafío potencial para los consumidores"

Una de las condiciones estresantes clave que se ocupan del mercado de turismo de alimentos es mantener la autenticidad en el tiempo idéntico como escala y comercialización de las críticas. A medida que el viaje culinario obtiene el reconocimiento, existe una tensión para agrupar ofertas y racionalizar los servicios de alimentos del vecindario para satisfacer la demanda del mercado masivo. Esto puede causar la dilución de las recetas convencionales, los recorridos con guiones y la escasez de matices culturales que necesitan códecs turísticos de primera categoría. Los chefs y artesanos locales también pueden sentirse obligados a modificar sus técnicas o componentes para atraer paladar extranjeros. Esta forma de comercialización tiene el potencial de destruir la verdadera naturaleza de la forma de vida culinaria y quitarle su atractivo duradero. Además, sobre el turismo en los destinos turísticos populares podría ser otra forma de exagerar los recursos vecinos y aumentar sus precios más allá de las fronteras de los ciudadanos. Para deshacerse de este desafío, las partes interesadas deben aprender sobre el mantenimiento de la integridad culinaria, el empoderamiento en las personas en el vecindario y capacitar a los viajeros sobre el precio de las revisiones reales. Narración abierta, el uso de giras de pequeñas corporaciones e iniciativas impulsadas por la red ayudará a encontrar el equilibrio correcto entre la relación y la autenticidad.

Mercado de turismo alimentario Insights regional

• AMÉRICA DEL NORTE

América del Norte, especialmente el mercado de turismo de alimentos de los Estados Unidos, juega un papel esencial en el contexto global de su diversidad cultural e infraestructura turística bien desarrollada. Estados Unidos y Canadá ofrecen un gran espectro de reseñas culinarias, desde senderos de alimentos indígenas hasta restaurantes con estrellas Michelin. Ciudades como Nueva York, San Francisco, Toronto y Nueva Orleans son celebradas por sus manjares de innovación y fusión culinaria. La ubicación también ha adoptado tendencias, como la alimentación de la granja a la mesa, las cervecerías artesanales y los camiones de comida, lo que hace que las comidas sean un elemento relevante del viaje. El impulso ascendente de los festivales de comida, las excursiones dirigidas por chefs y las vacaciones de cocina ha reforzado aún más la atracción turística culinaria de América del Norte. Además, una población experta en tecnología y una increíble utilización de las redes sociales hacen que las evaluaciones de turismo de comidas digitales sean más a mano. Los foros de turismo gubernamental y los entusiastas del juego de hospitalidad venden activamente tours centrados en la comida, y el mercado continúa adaptándose con el creciente pasatiempo en la sostenibilidad y la alimentación con el estado físico. América del Norte sigue siendo un conjunto de tendencias globales en la configuración de la investigación de los tours culinarios.

• EUROPA

Europa es una potencia dentro de la industria del turismo alimentario, reconocida por su rica historia culinaria, diversas cocinas locales y tradiciones gastronómicas profundas. Países como Italia, Francia, España y Grecia han atraído a los viajeros ansiosos por descubrir viñedos, mercados callejeros y los lugares correctos para comer. Desde excursiones de vino y queso en Burdeos hasta la fabricación de pastas en senderos de Toscana y Tapas en Barcelona, Europa ofrece experiencias alimentarias inmersivas y culturalmente significativas. La ayuda de la Unión Europea para los indicadores geográficos (como Champagne, Parma Ham), además, complementa el atractivo de excursión a través de la marca de alimentos. Además, muchas ciudades europeas son destinos gastronómicos reconocidos por la UNESCO, que contribuyen a su popularidad internacional. El continente se beneficia de una infraestructura maravillosa, servicios multilingües y amplios estándares de protección de la alimentación, lo que lo hace fácilmente navegable para los viajeros internacionales. Con la creciente demanda de turismo sostenible y revisiones de alimentos lentos, Europa también es principal la vanguardia para vincular el turismo culinario con el ecoturismo, el agrotourismo y la conservación de los registros.

• ASIA

Asia se ha convertido en una fuerza creciente y dominante en el mercado de turismo de alimentos, impulsada por el uso de su notable gama cultural, tradiciones culinarias ricas e informes de precio por dinero. Países como Tailandia, Japón, India, Vietnam y Corea del Sur atraen a decenas de cientos de miles de turistas en busca de escenas de comidas vibrantes de la avenida, estrategias de cocina tradicionales y sabores prominentes. Desde la degustación de sushi en las instrucciones de Tokio y Curry en Kerala hasta los puestos de vendedores ambulantes en Singapur y los senderos de té en China, Asia ofrece una espléndida gama de viajes de comida. El área además de las ventajas del creciente turismo intra Asia, la innovación virtual y las robustas redes de hospitalidad. Los esfuerzos del gobierno para promover las delicias locales, al lado de la iniciativa de la Guía Michelin de Tailandia o la increíble campaña publicitaria de la India de la India, también han mejorado el perfil de turismo de alimentos del área. Como demanda de turismo halal, delicias basadas en plantas principales y las opiniones de comidas orientadas al bienestar, Asia continúa ajustándose y liderando. La fusión de asequibilidad, autenticidad y viaje hace de Asia una piedra angular del panorama mundial de turismo alimentario.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Varios jugadores de corporaciones clave están montando el auge y la innovación en el mercado de turismo alimentarios a través de la forma de impartir críticas culinarias, sistemas virtuales y asociaciones de excursión. Eatwith es una plataforma global que conecta los vacacionistas con anfitriones cercanos para clases de alimentos y cocina caseros en más de 130 lugares internacionales. Airbnb Experiences ha multiplicado su presentación para abarcar experiencias virtuales y en persona relacionadas con la comida, lo que hace que el turismo culinario sea más a mano. Withlocals también permite a los turistas descubrir ciudades con especialistas en alimentos cercanos, enfatizando la autenticidad. Se reconocen giras de comida secretas y callejones culinarios por sus excursiones de alimentos de nicho en las principales ciudades de todo el mundo. Los operadores turísticos como Intrepid Travel y G Adventures incorporan comidas, senderos y capacitación de cocina en aplicaciones de excursión más amplias, específicamente en Asia y América Latina. Las marcas de hospitalidad como Marriott International y Hyatt han publicado programas gourmet Tour para atraer a los viajeros basados en alimentos. Los foros de turismo de lugares mundiales como Italia, Japón y Perú han colaborado con estas estructuras para promover su pasado histórico culinario. Estos jugadores continúan gastando dinero en integración tecnológica, sostenibilidad y revisiones diseñadas a medida, dando forma al destino de la empresa de turismo de alimentos.

Lista de las principales empresas del mercado de turismo de alimentos

• LLC (U.S.)
• India Food Tour (India)
• Classic Journeys, LLC (U.S.)
• The FTC 4 Lobe Group (U.S.)

Desarrollo clave de la industria

Marzo de 2024:Eatwith anunció una asociación estratégica con Expedia Group para integrar más de 5,000 experiencias alimentarias en el ecosistema de reserva de viajes de Expedia. Este movimiento tiene como objetivo hacer que las experiencias culinarias sean más accesibles durante el proceso de planificación de viajes, ayudando a los viajeros a reservar giras de comida y clases de cocina junto con vuelos y hoteles. La asociación destaca la creciente importancia de la gastronomía en los itinerarios de viaje.

Cobertura de informes

El mercado internacional del turismo alimentario está experimentando un crecimiento robusto, impulsado por la evolución de las oportunidades de vacacionistas, el desarrollo de la globalización de las cocinas y la elección de estudios culturalmente inmersivos. El turismo culinario se ha convertido de un hobby de nicho adecuado en un motivador considerable para viajar, atractivos para las personas que buscan autenticidad, sabor y conexión a través de la comida. A pesar de los contratiempos resultantes de la pandemia Covid-19, el mercado se ha recuperado fuertemente, gracias en parte a la transformación virtual, las experiencias digitales y el renovado interés en el turismo sostenible. Los jugadores clave, que incluyen plataformas virtuales como Eatwith y Withlocals, han redefinido la admisión a los informes culinarios del vecindario, al mismo tiempo que los fabricantes de hospitalidad y los foros de turismo están invirtiendo en proyectos centrados en alimentos para presionar el turismo y el desarrollo económico. El mercado también ventajas de las contribuciones locales extremadamente buenas: la gastronomía rica en historia de Europe, las opiniones dirigidas por la innovación de América del Norte y el panorama culinario asequible y diverso de Asia. Quedan los desafíos, principalmente en torno a la comercialización y los límites de la infraestructura en lugares emergentes. Sin embargo, con la demanda en desarrollo de la aventura moral, ecológica y apropiada para la generación, el turismo alimentario está listo para un crecimiento persistente. Abundan las oportunidades para que los interesados innovan, las comunidades prosperen y los turistas para descubrir el mundo a través de sus sabores. Como la comida se convertirá en una parte cada vez más importante del viaje que disfruta, el mercado de turismo de alimentos seguirá siendo una fase dinámica e influyente de la máquina financiera para el turismo mundial.