Tamaño del mercado de insectos comestibles, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (Caterpillar, escarabajos, verdaderos errores), por aplicación (tiendas de conveniencia, cafeterías especializadas, minorista en línea) y visión regional y pronóstico de 2033

Descripción general del mercado de insectos comestibles

El mercado mundial de insectos comestibles está listo para un crecimiento significativo, a partir de USD 0.91 mil millones en 2024, aumentando a USD 1.03 mil millones en 2025, y se proyecta que alcanzara USD 2.71 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 13.8% de 2025 a 2033.

El mercado de insectos comestibles está ganando apresuradamente el interés mundial como fuente de proteínas alternativa. A medida que aumentan los problemas sobre la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el efecto ambiental, adecuados para comer insectos, proporcionan una solución verde a la agricultura de ganado estándar. Rico en proteínas, nutrientes esenciales y minerales, insectos como grillos, gusanos de harina y saltamontes ofrecen una oportunidad excesiva de nutrientes y bajos en carbono para el consumo humano. Este mercado está viendo un aumento en las mejoras de productos, desde polvos proteicos basados en insectos principalmente hasta barras de refrigerio, ya que los consumidores buscan opciones nutricionales sostenibles.

El interés del consumidor en el ajuste para los errores de consumo humano se alimenta al aumentar el enfoque en sus ventajas ambientales. Los insectos requieren considerablemente menos agua, tierra y alimento en comparación con los animales de granja convencionales, lo que los convierte en una opción viable para abordar la escasez de comidas. Los gobiernos y las corporaciones alimentarias también están explorando métodos para incorporar insectos seguros para comer en dietas convencionales. A medida que el mercado se expande, los marcos regulatorios y el reconocimiento del cliente jugarán un papel crucial dentro de la considerable adopción de la mercancía basada en insectos.

Impacto Covid-19

"La industria de los insectos comestibles tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 ha impactado negativamente el auge del mercado de insectos comestibles al interrumpir las cadenas de suministro y limitar la capacidad de producción. Los bloqueos, las restricciones de viaje y la escasez de esfuerzos obstaculizaron el potencial de cosechar y técnicas de insectos a gran escala, principal para suministrar escasez. Además, la incertidumbre financiera resultante de la pandemia cambió el gasto del cliente hacia artículos esenciales, disminuyendo el interés en las fuentes de las comidas de oportunidad como los insectos seguros para comer. Con muchos clientes centrados en mayores productos alimenticios familiares y tradicionales, la adopción de alimentos basados en insectos se enfrentó demoras, restringiendo la expansión del mercado en el curso de la crisis. La vacilación de los inversores también ralentizó la innovación e inversión en el área.

Última tendencia

"Aumento de la integración de la agricultura de insectos para impulsar el crecimiento del mercado"

Una tendencia en el mercado de insectos comestibles es la integración de la agricultura de insectos en la infraestructura de la ciudad, ejemplificada a través de tareas como Stax en Glasgow. Esta startup agri-tech está reutilizando edificios abandonados, que incluyen la Torre Met, en granjas verticales de insectos el uso de contenedores de embalaje modulares. Al criar moscas y grillos de soldado negro, los objetivos de Stax para producir alimentos animales sostenibles y ricos en proteínas al tiempo que minimiza el efecto ambiental. Este enfoque ahora no más simple aborda el llamado para proteínas alternativas, pero además revitaliza las áreas de la ciudad, contribuyendo a un sistema financiero redondo e impartiendo un modelo para la producción de comidas sostenibles en las ciudades.

Segmentación del mercado de insectos comestibles

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en Caterpillar, escarabajos, verdaderos errores

• Caterpillar: las orugas son uno de los insectos normalmente comidos a nivel mundial, especialmente en regiones como Asia y África. Rico en proteínas, grasas y aminoácidos cruciales, se consideran un suministro de alimentos nutritivos. A menudo cosechado de su nivel larval, las orugas se utilizan en diversas burocracia, incluidas las secas, en polvo o en platos convencionales. Su suave sabor y textura flexible los hacen populares en bocadillos, barras de proteínas e ingredientes del conocedor.

• Los escarabajos: los escarabajos son otro tipo de insecto sobresaliente dentro del mercado de insectos de consumo humano, considerado por sus abundancia y ventajas nutricionales. Son excesivos en minerales de proteínas, grasas y vitales como el hierro y el zinc. Las variedades populares, que incluyen gusanos de la comida, se alimentan en el papeleo de larvas y adultos. Los escarabajos se procesan en harina de insectos, proteínas en polvo y diferentes productos, que atienden el creciente llamado a los recursos de proteínas sostenibles en numerosas aplicaciones de comidas.

• Los verdaderos errores: los verdaderos insectos, al igual que el infame virus de la computadora de agua, se comen en muchas ubicaciones internacionales asiáticas debido a su rico material de contenido de proteínas y grasas. Estos errores son reconocidos por su increíble gusto, que puede variar dependiendo de las especies y el método de orientación. Los verdaderos insectos se utilizan con frecuencia en las cocinas tradicionales y están ganando popularidad dentro del mercado global, particularmente en bocadillos novedosos y suplementos para la salud, a medida que los clientes exploran nuevas opciones de proteínas.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en tiendas de conveniencia, cafeterías especializadas, minorista en línea

• Tiendas de conveniencia: las tiendas de conveniencia están cada vez más ofreciendo productos para ser comidos a los productos de insectos a medida que crecen la demanda de bocadillos rápidos, nutritivos y sostenibles. Estas tiendas ofrecen una amplia gama de productos basados en insectos principalmente junto con barras de proteínas, chips y bocadillos de electricidad. La facilidad de obtener derecho de entrada y asequibilidad hace que las tiendas de conveniencia sean una vecindad principal para los consumidores que buscan recursos de proteínas de oportunidad sobre la marcha. Este segmento del mercado se está expandiendo a medida que el cliente es adecuado para comer aumentos de insectos.

• Cafeteras especiales: las tiendas de café especializadas se están convirtiendo en una plataforma moderna para introducir adecuados para los errores de consumo humano a los compradores en entornos de Gourmand. Estos establecimientos proporcionan bocadillos basados en insectos o contienen proteínas de insectos en bebidas como batidos o lattes. Al combinar errores en los menús sobresalientes de la cafetería, estos lugares atienden a consumidores conscientes del estado físico en busca de alternativas sostenibles y particulares. Este segmento se dirige a una brecha pero un mercado en desarrollo de comedores aventureros y defensores de la sostenibilidad.

• Minorista en línea: el comercio minorista en línea es un canal extenso para los productos de insectos de consumo humano, que ofrece a los clientes acceso limpio a una gran forma de opciones de alimentos basados en el insecto. Los sistemas E-Trade proporcionan polvos de proteínas de insectos, refrigerios y diferentes productos, lo que hace que sea conveniente que los clientes exploren y compren en los mercados globales. Con el creciente pasatiempo en ingredientes sostenibles, On Line Retail juega una posición clave para educar a los clientes y ampliar el alcance de la adaptación para comer productos de insectos a lo largo de numerosos datos demográficos.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"Sostenibilidad y preocupaciones ambientales para impulsar el mercado"

Un factor en el crecimiento del mercado de insectos comestibles es el enfoque creciente de la sostenibilidad ambiental. Los insectos requieren significativamente menos fuentes como tierra, agua y alimentación en comparación con el cultivo de ganado convencional, lo que resulta en una huella ambiental más baja. A medida que la conciencia de los clientes y los gobiernos al disminuir las emisiones de carbono y la retención de activos, adecuado para comer insectos, regalan una oportunidad verde. Este cambio hacia activos alimenticios sostenibles está ayudando a acelerar la reputación y adopción de insectos en las dietas mundiales.

"Beneficios de salud y nutricionales para expandir el mercado"

Los insectos comestibles se diagnostican por su alto contenido de proteínas, aminoácidos cruciales y micronutrientes, incluidos nutrientes y minerales. Como los clientes conscientes de la aptitud física buscan recursos de oportunidad de nutrición, los errores proporcionan una alternativa rica, baja en grasa y sin esfuerzo digerible. Los insectos también son un suministro increíble de fibra, ácidos grasos omega-tres y antioxidantes, lo que los hace cada vez más populares en productos alimenticios funcionales como barras de proteínas, batidos y bocadillos, contribuyendo al auge del mercado.

Factor de restricción

"Reluctancia del consumidor y barreras culturales para impedir potencialmente el crecimiento del mercado"Un aspecto de restricción extenso dentro del mercado de insectos comestibles es la reticencia del cliente y las barreras culturales. En muchos países occidentales, el concepto de ingerir insectos se encuentra con resistencia debido a las normas culturales y a las aversiones psicológicas para consumir insectos. El elemento "Yuck" juega un papel vital, ya que muchos clientes ven los errores como recursos alimentarios no deseados. Además, los obstáculos regulatorios, que incluyen estándares inadecuados de protección de comidas y técnicas de certificación para productos basados en insectos, crean situaciones exigentes para una gran adopción del mercado. Superar esos obstáculos requiere una gran educación, una aceptación hacia adelante a través de la innovación culinaria y la claridad regulatoria para garantizar un consumo seguro.

OPORTUNIDAD

"Su potencial como fuente de proteínas sostenible para crear oportunidades para el producto en el mercado"

Una de las oportunidades clave en el mercado de insectos comestibles radica en su capacidad como un suministro de proteínas sostenible para el consumo humano y la alimentación animal. A medida que la población mundial crece y el llamado a la proteína aumentará, los insectos de consumo humano ofrecen una oportunidad ecológica al ganado tradicional, que requiere menos fuentes junto con tierra, agua y alimento. Además, la moda en desarrollo más cercana a las dietas alternativas y a base de plantas abre posibilidades de que se incluyan mercancías totalmente basadas en insectos en barras de proteínas, bocadillos y suplementos. El aumento del reconocimiento del comprador, junto con mejoras en el procesamiento de comidas, presenta perspectivas de crecimiento considerables para el sector.

DESAFÍO

"Superar las barreras culturales y psicológicas podría ser un desafío potencial para los consumidores"

Un desafío principal para los clientes en el mercado Safe to Eat Bugs es superar las limitaciones culturales y mentales asociadas con la ingestión de insectos. En muchas regiones, en particular en las ubicaciones internacionales occidentales, existe una aversión robusta a comer insectos debido a la falta de familiaridad y el factor "asco". Esta renuencia se agrava regularmente con la ayuda de una experiencia limitada sobre los beneficios dietéticos y la protección de los productos basados en insectos. Además, la dependencia del mercado de productos de nicho y la escasez de gran disponibilidad en las tiendas convencionales dificulta que los compradores ingresen e intenten insectos comestibles. Superar estos desafíos requiere capacitación, exposición e integración lenta en dietas famosas.

Insectos comestibles Market Regional Insights

• América del norte

En América del Norte, el mercado está experimentando un aumento lento, impulsado con la ayuda de aumentar la conciencia de sostenibilidad y estado físico. Aunque el atractivo del consumidor sigue siendo una empresa, puede haber una tendencia creciente hacia los activos de proteínas alternativos. El mercado cuenta con el apoyo de corporaciones innovadoras que presentan mercancías basadas en insectos como barras de proteínas y bocadillos. El mercado de insectos comestibles de los Estados Unidos está aumentando a medida que los consumidores buscan cada vez más opciones sostenibles ricas en proteínas. Si bien la aceptación de los clientes sigue siendo una tarea, la innovación en la mercancía basada en insectos y el desarrollo de la conciencia ambiental están aumentando el mercado de la dirección.

• Europa

El mercado de insectos seguros para comer de Europa se está expandiendo debido a la creciente conocimiento ambiental y un impulso para las alternativas de comidas sostenibles. Los países al igual que los Países Bajos, Francia y Bélgica están a la vanguardia, con los clientes un número cada vez mayor de proteínas alternativas. Los insectos se están integrando en mercancías como barras de bocadillos, polvos proteicos e incluso platos de Gourmand. Las reglas de la Unión Europea sobre la protección de las comidas y las nuevas aprobaciones de alimentos ayudan a allanar la manera de que las mercancías totalmente basadas en insectos obtengan una aceptación más amplia en los sectores minoristas y de servicio de alimentos.

• Asia

Asia tiene una larga historia de ingerir los insectos de consumo humano, y el mercado continúa prosperando en naciones como Tailandia, China e India. Los insectos que incluyen grillos, saltamontes y gusanos de la comida se consideran delicias convencionales y una fuente de proteínas esencial en muchas áreas rurales. Con la urbanización y la creciente atención del estado físico, las poblaciones urbanas también muestran pasatiempos en productos basados en insectos. El mercado está aumentando, con una mayor mercancía como bocadillos ricos en proteínas y harina de insectos que ganan popularidad en toda la vecindad. Se espera que esta moda preserva a medida que se extiende el conocimiento.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los actores clave de la industria dentro del mercado de insectos comestibles están dirigiendo la innovación a través del desarrollo de los últimos productos, incluidos los polvos proteicos basados en insectos, las barras de bocadillos y las comidas preparadas para comer. Están aprovechando la tecnología superior en la automatización y el procesamiento para mejorar la eficiencia de producción y la escalabilidad. Estos grupos están aumentando que su mercado alcance su mercado a través de nuevas áreas geográficas y participar en fabricantes de comidas y tiendas. Además, se especializan en la capacitación del cliente y los esfuerzos de sostenibilidad, lo que ayuda a cambiar las percepciones aproximadamente insectos como una fuente de proteínas factible y ecológica. Sus esfuerzos son adecuados para los insectos de consumo humano como una opción convencional para hacer frente a las situaciones exigentes de seguridad y sostenibilidad de las comidas internacionales.

Lista de las principales empresas de insectos comestibles

• Thailand Unique (Thailand)
• Kreca Ento-Food (Netherlands)
• Nordic Insect Economy (Sweden)
• Entomo Farms (Canada)
• Enviro Flight (U.S.)
• Proti-Farm (Netherlands)
• EXO (U.S.)
• ENTOTECH (Canada)
• Deli Bugs (U.K.)
• Eat Grub (U.K.)

Desarrollo clave de la industria

Enero de 2023: Aspire Food Group inauguró una de las instalaciones de producción de cricket automatizadas más grandes de Ontario, Canadá. Esta planta moderna utiliza robótica y IA superior para optimizar la reproducción, la cosecha y el procesamiento, mejorando considerablemente la escalabilidad y el rendimiento. La instalación se dirige a cumplir con el llamado en desarrollo de recursos de proteínas sostenibles mediante la producción de proteínas de cricket excepcionales tanto para el consumo humano como para la alimentación animal. Este desarrollo posiciona al grupo de alimentos como un favorito dentro de la producción a escala comercial de insectos para ser comidos, contribuyendo al cambio global más cerca de proteínas alternativas.

Cobertura de informes

El mercado de insectos comestibles está listo para el crecimiento de tamaño completo, impulsado por la creciente conciencia sobre la sostenibilidad y la necesidad de recursos de proteínas alternativas. A medida que aumenta las preocupaciones ambientales sobre el cultivo de ganado convencional, los insectos ofrecen una opción verde y nutritiva que requiere menos activos. Las innovaciones en la mejora del producto, que consisten en polvos proteicos basados en insectos, refrigerios y suplementos dietéticos, se están haciendo adecuados para insectos comestibles adicionales y atractivos para los consumidores, en particular en segmentos verdes y conscientes de la salud.

A pesar de lidiar con obstáculos culturales y reticencia del consumidor, el mercado está superando esos desafíos a través de la educación, la diversificación de productos y los avances regulatorios. A medida que los gobiernos y los jugadores de la industria pintan para normalizar la ingesta de insectos, se prevé que el mercado se extienda a través de las áreas, con América del Norte y Europa que muestran pasatiempos de primera tarifa. El impulso continuo para las alternativas de alimentos sostenibles y nutritivas garantiza que el ajuste para comerse el mercado de insectos desempeñará un papel clave en el abordar los desafíos de protección de las comidas internacionales dentro de los años anteriores.