Tamaño del mercado de cricket, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (proteína en polvo, alimento para animales, barras de proteínas de cricket y grillos congelados), por aplicación (alimentos para animales y productos alimenticios y alimentos humanos y bebidas), y información regional y pronóstico hasta 2033

Descripción general del mercado de cricket

El tamaño global del mercado de cricket fue de 1.14 B USD en 2024 y se proyecta que tocará 2.9 B USD en 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual del 9.8% durante el período de pronóstico.

El mercado de cricket es una industria emergente de grillos comestibles y productos a base de cricket. Un mayor interés en torno a las fuentes de proteínas sostenibles y una transición hacia la agricultura de cricket como una alternativa al ganado tradicional han puesto a esta industria en el centro de atención. Debido a su perfil nutricional bien reconocido como una fuente de proteínas, fibra y vitaminas esenciales para la salud, se espera que los grillos ocupen un gran goteo en el mercado con una demanda afirmable de alternativas ecológicas basadas en la salud y mejores. Esto forma una parte crucial de la aceptación global de un suministro de alimentos avanzado y más sostenible con menos huellas en el medio ambiente que los métodos agrícolas convencionales.

Impacto Covid-19

"La industria del cricket tuvo un efecto negativo debido a los bloqueos, la baja demanda y las cadenas de oferta restringidasDurante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 forjó estragos en el mercado de cricket, especialmente en las industrias agrícolas y alimentarias. A los agricultores de cricket les resultó extremadamente difícil suministrar y distribuir sus productos, con restricciones a la adquisición de alimentos y los bloqueos que afectan adversamente la producción. El mercado cayó más lejos de la gracia cuando los restaurantes y los servicios de alimentos dejaron de funcionar, y los pequeños ingresos disponibles que los consumidores habían desaparecido lentamente de los productos de cricket. No muchas granjas de cricket pudieron obtener ganancias porque no podían vender sus productos o, para el caso, incluso trabajar a plena capacidad, mientras que este período de incertidumbre vería menores inversiones y actividades de investigación en el sector, lo que eventualmente ha sofocado cualquier oportunidad de crecimiento futuro durante la pandemia.

Última tendencia

"El crecimiento del mercado acelera con innovación, sostenibilidad, demanda del consumidor y apoyo regulatorio"

El mercado de cultivo de cricket es acelerado y crece; Es un mercado en evolución ya que los consumidores persiguen un sustento que es mucho más sostenible y nutritivo. Este mercado todavía espera un desarrollo de productos bien diseminados de productos básicos como proteínas en polvo, bocadillos y barras de energía de grillos, que se han diversificado más en multitudes conscientes de la salud que buscan proteínas alternativas. Además, esos productos han llegado a la fama debido a ser ricos en proteínas, aminoácidos esenciales y micronutrientes como el hierro y el zinc; Por lo tanto, son buenos complementos para muchas dietas de varios continentes. Además, el mercado se ha beneficiado de las regulaciones gubernamentales debido a las aprobaciones para el uso de ingredientes basados en insectos en alimentos y alimentos en Europa y América del Norte, lo que fortalece la confianza de los consumidores y, a su vez, promueve el crecimiento general del mercado. El crecimiento de la agricultura de cricket se expandirá e innovará con el aumento de la población y las demandas cambiantes.

Segmentación del mercado de cricket

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en proteínas en polvo, alimento animal, cricketBarras de proteínasY grillos congelados

• Proteína en polvo: el polvo de proteína de grillo ha ganado un atractivo de popularidad como alternativa a los polvos de proteínas convencionales con una clientela existente. Dado que el polvo de proteína de cricket es una buena fuente de proteínas rica en ácidos grasos y micronutrientes, actúa como un suplemento nutricional en batidos, productos horneados y bocadillos. El crecimiento de este mercado se atribuirá a la creciente demanda de fuentes de proteínas ecológicas a base de plantas. Un juego llamado Cricket Protein Powder ha atraído a grandes jugadores conscientes de la salud hacia él debido a su alta digestibilidad.

• Alimentamiento de animales: los grillos ofrecen proteínas increíbles para el ganado y los alimentos para mascotas. Están favorablemente situados para ser una alternativa sostenible a la alimentación animal tradicional. Los grillos en la alimentación animal se consideraron ecológicas, produciendo menos gases de efecto invernadero y utilizando menos agua que la agricultura convencional. Este segmento desarrollado es parte del principal impulso hacia fuentes sostenibles y alternativas de nutrición animal. También se está aceptando más en la acuicultura a medida que los grillos se alimentan a los peces y otros animales acuáticos.

• Barras de proteínas de cricket: las barras de proteínas de cricket proporcionan la mejor proteína de alta calidad, conveniencia y sostenibilidad. Este refrigerio está dirigido a aquellos mercados que buscan agregar un regalo nuevo, típico, bueno y respetuoso con el medio ambiente para una alimentación saludable. Las fuentes de proteína incluirían los nueve aminoácidos esenciales. Las barras de proteínas de cricket se vuelven modernas porque su consumo aumenta, mientras que otras opciones, como los alimentos basados en plantas y de bajo impacto ricos en proteínas y de bajo impacto, también se asocian con la creciente demanda. Hay mucho espacio dentro de las barras de proteínas de cricket para varias opciones de sabor y beneficios para la salud que realmente crecen el segmento del mercado de bocadillos a nivel mundial.

• Los grillos congelados: los grillos congelados comienzan a considerarse una proteína de comida integral para los humanos, así como alimentarse para mascotas y ganado. Un alimento mínimamente procesado conserva la mayoría de sus elementos nutricionales, especialmente proteínas, fibra y minerales importantes. Esta sección está tomando forma con el amplio interés que los insectos comestibles han generado como alternativas a las fuentes tradicionales de proteínas. Los grillos congelados están empaquetados y comercializados, generalmente listos para usar en preparaciones de cocina o como ingrediente en alimentos especializados.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos para animales y productos alimenticios para mascotas y alimentos humanos yBebidas

• Alimentación de animales y productos alimenticios para mascotas: la popularidad en auge de los grillos en los alimentos para animales y los alimentos para mascotas se debe a que son una fuente de proteínas sostenible. Los ingredientes de cricket son hasta ahora la alternativa más digestible y más rica en nutrientes para los alimentos animales convencionales, lo cual es crucial para la salud general de los animales. La expansión del mercado de alimentos a base de cricket es más pronunciada en la acuicultura y la alimentación avícola. Con un mayor interés del consumidor en alternativas ecológicas y altas proteínas para sus mascotas y ganado, el segmento está creciendo rápidamente.

• Alimentos y bebidas humanas: los productos a base de cricket se están metiendo en alimentos para consumo humano y bebidas, impulsadas por demandas de alternativas sostenibles de alta proteína. Se incluyen polvos de proteínas de cricket, barras de energía, bocadillos e incluso bebidas con un mayor contenido de proteínas, todo lo que representa una fuente de proteína completa con nueve aminoácidos esenciales. Se dirige a clientes conscientes de la salud que buscan alternativas de alimentos nutritivos y ecológicos. La tendencia aumentada de los regímenes dietéticos basados en plantas y la producción de alimentos sostenibles es acelerar la aceptación de productos basados en cricket en este mercado.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factor impulsor

"El crecimiento del mercado se acelera a medida que la sostenibilidad impulsa la demanda de cultivo ecológico de cricket"

La tendencia de sostenibilidad es una de las principales fuerzas impulsoras detrás del mercado en auge para los grillos. Quizás lo más importante, mientras que el ganado convencional puede requerir tierras, agua y alimentos extensos, por el contrario, solo requieren una fracción de estos recursos para la agricultura. Esto también significa que se vuelve más amigable con el medio ambiente. El aumento de las preocupaciones sobre cómo la agricultura afecta el medio ambiente también hace que las personas y las empresas cambiantes descubran cada vez más las fuentes de proteínas sostenibles que proporcionan los grillos. Tales transformaciones ayudan a ahorrar muchas emisiones de gases de efecto invernadero, agua y deforestación, lo que hace que los grillos sean uno de los candidatos prometedores para mantener la producción de alimentos.

"El crecimiento del mercado prospera a medida que los consumidores conscientes de la salud adoptan la proteína de cricket rica en nutrientes"

Los grillos son fuentes inherente e innegablemente pesadas relacionadas con proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. Como los consumidores tienden a la salud y la aptitud, por lo tanto, los productos que son altos en proteínas, bajos en grasas y muy ricos en nutrientes se exigen aún más. Los alimentos a base de cricket, como proteínas en polvo, bocadillos y barras, producen un perfil de proteína más eficiente y altamente digestible, atractivo para los atletas y buscadores de fitness o aquellos que buscan alternativas a los productos de carne y lácteos convencionales. Esta consideración de salud es el principal factor de atracción para el crecimiento del mercado de cricket.

Factor de restricción

"El crecimiento del mercado enfrenta la restricción a medida que persisten la conciencia del consumidor y las barreras culturales"

El mercado de cricket está impedido en gran medida por algunos problemas relacionados con la aceptación y la conciencia del consumidor. La gente no ha sido consciente de que los insectos comestibles podrían formar una fuente de alimento, lo que conduce a muchas dudas y renuentes a probar productos con grillos. La cultura importa; Al igual que, en muchos países occidentales, los insectos generalmente no se consideran alimentos. Se deben implementar serias campañas de marketing para sensibilizar a los consumidores aún más sobre las ventajas nutricionales y ambientales de los grillos para luchar contra estas barreras.

OPORTUNIDAD

"El crecimiento del mercado se expande a medida que la sostenibilidad, la tecnología y la demanda impulsan los alimentos a base de cricket"

La creciente demanda de fuentes de alimentos sostenibles que surgen de una floreciente población mundial y preocupaciones ambientales ofrecen al mercado de cricket algunas oportunidades de crecimiento. Como los consumidores desean alternativas a las fuentes de proteínas "tradicionales", están surgiendo productos derivados de cricket, por ejemplo, proteínas en polvo, barras y bocadillos para satisfacer esta demanda. La mejora de la tecnología de cultivo de cricket y los métodos eficientes en producción darían como resultado un procesamiento más barato y una mayor disponibilidad de productos. Además, existe un gran potencial para el mercado de cricket, con el creciente interés en las dietas basadas en plantas y ecológicas. Esta tendencia definitivamente recibiría mucha aceptación en el mundo desarrollado como parte de la sostenibilidad.

DESAFÍO

"El crecimiento del mercado está limitado a medida que persisten las barreras regulatorias y las preocupaciones de seguridad alimentaria"

Las barreras regulatorias y los desafíos de seguridad alimentaria son los obstáculos más importantes para elCrecimiento del mercado de cricket. De hecho, los insectos utilizados en productos alimenticios siguen siendo un área extremadamente gris en muchos países, lo que causa incertidumbre tanto para el productor como para el consumidor. La falta de pautas armonizadas para la agricultura y el procesamiento de insectos podría ralentizar aún más el crecimiento del mercado al tiempo que aumenta el escepticismo con respecto a la seguridad y la calidad de los productos a base de cricket. Por lo tanto, se ha vuelto primordial deshacerse de estas barreras hacia la aceptación para garantizar que la confianza del consumidor se obtenga por la incursión exitosa de los productos de cricket en la industria alimentaria.

Insights regionales del mercado de cricket

• América del norte

"El crecimiento del mercado prospera a medida que América del Norte lidera en innovación y regulación"

América del Norte está a la vanguardia de proporcionar a los clientes productos de cricket de calidad, debido a una infraestructura agrícola tecnológicamente avanzada, una mayor demanda del mercado de alimentos ecológicos e innovación de productos en el área de productos de insectos comestibles. El espolón a las tendencias alimentarias basadas en plantas y las proteínas alternativas se pueden observar en esta región, particularmente en el contexto estadounidense. Ciertamente, los desarrollos de productos, como los polvos y bocadillos de proteínas de cricket, son otros aspectos esenciales que juegan un papel fundamental en el mercado de cricket al tiempo que conducen a inversiones estimulantes para la investigación en el área. De hecho, el mercado de cricket de los Estados Unidos está liderando con aprobaciones regulatorias, que son un factor importante en las pautas más claras que ocurren en esta industria. Por lo tanto, esto está aumentando la conciencia y la aceptación del consumidor en los Estados Unidos, favoreciendo el crecimiento del mercado norteamericano.

• Europa

"El crecimiento del mercado se fortalece a medida que Europa lidera en sostenibilidad, regulación y demanda de los consumidores"

Europa es un contribuyente significativo a la cuota de mercado de cricket. Los avances son mucho más profundos con respecto a los alimentos sostenibles y alternativos, dejando a la Unión Europea para hacer leyes sobre el uso de insectos como alimento y, por lo tanto, dar lugar a un ecosistema legal para promover la innovación en el mercado. En Europa, cada vez más consumidores están adoptando dietas que serán más ecológicas, intensificando así la demanda de polvo y bocadillos de proteína de cricket, entre otros. Y, allí, Europa tiene algunas empresas importantes cuyo negocio está directamente vinculado a la agricultura de insectos. Todos estos mejoran los mercados de cricket en toda Europa.

• Asia

"El crecimiento del mercado florece a medida que Asia abarca la tradición, la sostenibilidad y la innovación de la agricultura de cricket"

Las contribuciones de Asia que forman una parte importante del mercado de cricket se atribuyen a una cultura de aceptación de larga data de que los insectos comestibles son adecuados para el consumo. Países como Tailandia, Camboya e India comparten esta profunda historia de consumo de grillos y otros insectos, que forma la base actual del mercado. Además, una campaña de cultivo de cricket y desarrollo de productos totalmente de pleno derecho está ganando terreno en la región debido a la demanda cada vez más sostenible orientada a la proteína. La agricultura de cricket se está considerando como una forma de abordar los desafíos de seguridad alimentaria y sostenibilidad a medida que las prácticas agrícolas se vuelven más contentos hacia el modernismo dentro de los estados dados.

Actores clave de la industria

"El crecimiento del mercado se acelera a medida que la innovación, las inversiones y las asociaciones impulsan la aceptación global"

Los mercados emergentes de cricket están siendo impulsados por los principales actores de la industria con nuevas tecnologías e inversiones y el desarrollo de asociaciones estratégicas. Las aspirantes a empresas innovadoras presentan productos innovadores como polvos de proteínas de cricket, bocadillos y barras para ser consumidos por los consumidores de la salud y el ecológico. Impulsan el mercado a través del desarrollo de innovaciones en prácticas agrícolas, mejorando la calidad de sus productos y garantizando la sostenibilidad de alimentos y productos. Además, van a trabajar con organismos regulatorios sobre este tema para crear claridad sobre lo que define un estándar de la industria para crear conciencia sobre los méritos asociados con el consumo de insectos. Por lo tanto, estas iniciativas juntas son catalizando la aceptación global de los comestibles de grillos.

Lista de las principales compañías de cricket

• Entomo Farms (Canada)
• All Things Bugs (U.S)
• Aspire Food Group (Canada)
• Global Bugs Asia (Thailand)
• EntoCube OY (Finland)

Desarrollo clave de la industria

Septiembre de 2023:Cricket One, una startup vietnamita especializada en insectos comestibles, aseguró una importante inversión de la Serie A. Esta financiación permitió a la compañía inaugurar la planta de procesamiento de cricket líder de Asia en Binh Phuoc, Vietnam. Inicialmente, la instalación está diseñada para procesar 1,000 toneladas métricas de grillos anualmente, con planes de ampliar hasta 10,000 toneladas por año durante los próximos cinco años.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.