Tamaño del mercado de aguacate, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (aguacate Hass y otros) por aplicación (consumidor personal, servicio de alimentos, fabricante de procesamiento de alimentos y otros) Versión regional y pronóstico de 2033

PALTADescripción general del informe del mercado

El mercado de aguacate se valoró en USD 14.73 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 15.68 mil millones en 2025, creciendo a USD 25.74 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 6.4% durante el período de pronóstico.

Los aguacates ofrecen un valor nutritivo denso, ya que tienen una consistencia suave y un sabor de luz. Las grasas monoinsaturadas en los aguacates benefician a la salud cardiovascular al tiempo que reducen efectivamente el colesterol en el cuerpo. Los beneficios nutricionales de los aguacates incluyen contenido de fibra junto con vitaminas C, E y K y potasio que ayudan a mejorar el bienestar general. Esta simple fruta sirve varias aplicaciones en la cocina como ingrediente tanto en ensaladas como en batidos y se extiende por tostadas. Además de su uso en el aguacate de cocción, contiene antioxidantes que benefician a la salud de la piel y presentan propiedades antiinflamatorias. La mezcla excepcional de nutrientes que tienen los aguacates los convierte en un componente dietético esencial para cualquier persona.

Existe una fuerte expansión del mercado en el mercado mundial de aguacate porque los consumidores valoran tanto los alimentos a base de plantas que promueven la conciencia sobre la salud y la salud dietética. El consumo de aguacates se ha extendido desde los mercados primarios en América del Norte hacia las regiones de Europa y Asia Pacífico, mientras que se desarrollan nuevos mercados en Medio Oriente y América Latina. El primer lugar pertenece a México para la producción de aguacate, pero Perú junto con Colombia y Kenia están desarrollando su capacidad de producción. El mercado considera la sostenibilidad como esencial y los clientes desean un abastecimiento ambiental y ético de sus aguacates. El mercado demuestra que los obstáculos ambientales y relacionados con los precios y las amenazas de la cadena de suministro debido a su desarrollo continuo de productos y disponibilidad mundial de productos. El mercado mundial de aguacate muestra un cambio activo debido al aumento del conocimiento público sobre el valor nutricional y la flexibilidad en la preparación de alimentos y su vínculo con estilos de vida orientados a la salud. El término "superalimento" describe acertadamente los aguacates porque contienen grasas monoinsaturadas junto con fibra de potasio y vitaminas C E y K, por lo tanto, las personas en el bienestar y las culturas centradas en la dieta las usan ampliamente.

Covid-19 Impacto:

"Bloqueos combinados con interrupciones de la cadena de suministro durante Pandemia Disminución del crecimiento del mercado"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

El brote Covid-19 causó grandes interrupciones para la industria del aguacate a través de sus efectos en los sistemas de suministro mundiales y las operaciones comerciales. La escasez de mano de obra durante los bloqueos condujo a problemas de distribución y una disminución de la producción de cosecha que produjo escasez regional. La demanda del mercado de aguacates persistió especialmente en los mercados estadounidenses y europeos porque los consumidores eligieron opciones de alimentos ricos en nutrientes durante la pandemia. El aumento de la demanda del consumidor creó tanto las limitaciones de oferta como los precios más altos en las regiones específicas del mercado. El mercado de aguacate mostró fuerza de recuperación porque las economías giraban hacia los nuevos patrones regulares.

Últimas tendencias

"Lanzamiento de campañas educativas globales para acelerar el crecimiento del mercado"

Varios patrones cambiantes afectarán a la industria del aguacate durante 2025. La Organización Mundial del Aguacate lanzó campañas educativas llamadas 'Avacado Ki Pathshala' a través del chef Sanjeev Kapoor para promover las ventajas de la salud del aguacate y las posibilidades de preparación de alimentos después de que los volúmenes de importación india aumentó un 450% entre 2019 y 2019. El movimiento global de sostenibilidad impulsa más del noventa y dos por ciento de los fabricantes de aguacate chileno para mostrar un avance de la eficiencia del agua. Las plataformas de redes sociales están impulsando los cambios en los gustos de los consumidores al promover la tostada de aguacate y, por lo tanto, ampliar la demanda de este alimento entre las generaciones más jóvenes. Estas tendencias están impulsando el crecimiento del mercado de aguacate.

PALTAMERCADO SEGMENTACIÓN

Por tipo:

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en el aguacate Hass y otros

• Hass Aguacate: El aguacate Hass persiste como la selección superior mundial porque ofrece una textura suave junto con un sabor rico profundo. Estas frutas poseen piel de textura oscura con guijarros que se transforman en un estado de alimentación perfecto esencial para hacer guacamole y muchos otros platos de comida.

• Otros: algunos tipos de aguacate, incluidos Fuerte y Bacon y Zutano, difieren de la variedad Hass al ofrecer un sabor más ligero y texturas más seda en su carne. Común en los platos regionales de áreas específicas son estas variedades de aguacate, particularmente durante el período de crecimiento estacional.

Por aplicación:

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en consumidores personales, servicio de alimentos, fabricante de procesamiento de alimentos y otros

• Consumidor personal: los consumidores personales compran aguacates porque los usan como ingrediente alimentario para preparar ensaladas y sándwiches mientras los combinan con batidos para consumo personal. El aumento actual del consumo de aguacate surge de los consumidores que promueven una alimentación saludable mientras siguen las tendencias dietéticas basadas en plantas.

• Servicio de alimentos: las instituciones de servicios de alimentos que consisten en restaurantes junto con cafés y servicios de catering incorporan aguacates en sus ofertas a través de platos que incluyen guacamole, tostadas de aguacate y ensaladas. La preferencia general por las opciones de alimentos saludables y saludables continúa promoviendo los aguacates como un componente clave que se encuentra en múltiples estrategias de preparación de alimentos.

• Fabricante de procesamiento de alimentos: el fabricante de procesamiento de alimentos aplica aguacates a su gama de productos que incluye guacamole junto con salsas de inmersión y comidas empaquetadas. Las capacidades de procesamiento junto con los métodos de preservación de los aguacates permiten a las empresas mantener el crecimiento ascendente en los alimentos de conveniencia, así que sirve al mercado de productos alimenticios preparados.

• Otros: "El fabricante de procesamiento de alimentos aplica aguacates a su gama de productos, que incluye guacamole junto con salsas de inmersión y comidas empaquetadas. Las capacidades de procesamiento junto con los métodos de preservación de los aguacates permiten a las empresas mantener el crecimiento ascendente en los alimentos de conveniencia que sirven al mercado de productos alimenticios preparados.

Dinámica del mercado

Factores de conducción

"Funciones de conciencia sobre la salud del consumidor para amplificar el crecimiento del mercado"

La conciencia sobre la salud del consumidor funciona como una fuerza de mercado primaria que impulsa el aumento de la compra de aguacate porque los consumidores desean alimentos con alto contenido de nutrientes. El perfil nutricional de los aguacates incluye grasas saludables junto con fibra y vitaminas E C y K, lo que los convierte en un alimento deseable para las personas que desean mejorar su salud cardíaca mientras controlan su peso y mejoran su estado de salud general. La combinación de conciencia relacionada con la dieta sobre la nutrición equilibrada junto con las elecciones dietéticas basadas en plantas ha aumentado las tasas de consumo de aguacate porque estas dietas se centran en ingredientes naturales enteros mientras evitan los alimentos procesados. Todos los factores mencionados anteriormente están impulsando la cuota de mercado del aguacate.

"Sostenibilidad y abastecimiento ético para impulsar el crecimiento del mercado"

La demanda del mercado de aguacates ahora prioriza la sostenibilidad junto con las prácticas ambientales responsables porque los consumidores están más centrados en la compra sostenible. La creciente preocupación pública sobre la gestión de recursos y el cambio climático lleva a los consumidores a elegir aguacates que provienen de granjas que emplean técnicas agrícolas sostenibles junto con métodos de conservación del agua. Entre las solicitudes de los consumidores se encuentran certificaciones de comercio justo que confirman los estándares éticos del trabajo de trabajo. Los factores mencionados anteriormente están contribuyendo al rápido crecimiento y desarrollo del mercado.

Factor de restricción

"Regiones afectadas por la agricultura agrícola del aguacate para disminuir el crecimiento del mercado"

Las preocupaciones ambientales han crecido alrededor del consumo de agua durante las operaciones agrícolas de aguacate. El cultivo de aguacates consume grandes volúmenes de agua a pesar de las condiciones existentes de escasez de agua en varias regiones. El aumento del consumo de aguacate ejerce presión sobre los recursos hídricos que producen problemas ambientales que pueden generar reacciones negativas de los consumidores sostenibles. Algunas regiones afectadas por la agricultura agrícola del aguacate han experimentado la deforestación que ha llevado a la degradación ambiental junto con los conflictos entre sectores entre el crecimiento de la industria agrícola y los objetivos de protección de la naturaleza. Todos estos factores están interrumpiendo el crecimiento y el desarrollo del mercado.

OPORTUNIDAD

"Aumento de las necesidades del mercado de sistemas automatizados junto con soluciones de fabricación inteligente para crear una oportunidad en el mercado"

La maquinaria industrial muestra una importante perspectiva comercial del aumento de las necesidades del mercado para sistemas automatizados junto con soluciones de fabricación inteligente. El sector industrial ahora se beneficia de los nuevos sistemas de producción porque las tecnologías emergentes como la IA, la IoT y la robótica se han destacado. El mercado desarrolla demanda de maquinaria industrial sostenible y eficiente en poder porque las industrias adoptan activamente la transformación digital y las metodologías verdes. Los países en desarrollo junto con los proyectos de infraestructura global están generando nuevos puntos de venta comerciales. La transición a Industry 4.0 permite a los fabricantes de maquinaria ofrecer servicios adicionales que incluyen seguimiento remoto del sistema y mantenimiento de equipos predictivos e información sobre análisis de datos. Estos factores están creando varias oportunidades en el mercado que ayudan a impulsar su rápido desarrollo.

DESAFÍO

"Problemas de la cadena de suministro en combinación con fluctuaciones en los precios de las materias primas para crear un desafío en el mercado"

El crecimiento rápido en el sector de maquinaria industrial trae múltiples obstáculos esenciales para superar. Los altos gastos de compra de equipos combinados con requisitos tecnológicos constantes dan como resultado una presión financiera, particularmente en las pequeñas empresas. La estricta escasez de mano de obra evita que las empresas usen de manera óptima y se mantengan al día con los requisitos de mantenimiento para sistemas de maquinaria avanzada. Los problemas de la cadena de suministro en combinación con fluctuaciones en los precios de las materias primas junto con las incertidumbres geopolíticas crean retrasos adicionales para los horarios de producción y los tiempos de entrega. Las empresas enfrentan retrasos en los lanzamientos de productos debido a su necesidad de cumplir con los requisitos de estrictos estándares de seguridad y protocolos ambientales y regulaciones de calidad. Los fabricantes deben desarrollar soluciones para combatir los riesgos de seguridad porque sus equipos de producción requieren conexiones de red digitales mejoradas, pero presenta vulnerabilidades a los sistemas operativos y la fidelidad de datos. Estos factores están creando varias dificultades y dificultades para el crecimiento y el desarrollo del mercado.

PALTAMERCADOIdeas regionales

• América del norte

El volumen de importación total de los aguacates de EE. UU. En 2023 alcanzó 1.26 millones de toneladas métricas después de registrar un crecimiento año tras año del 11%. El país norteamericano de México sirve como la principal fuente de las importaciones de aguacate de EE. UU. Dado que controla el 90% de la cuota de mercado. Estados Unidos ha otorgado permiso de importación a Guatemala, pero espera que sus volúmenes de entrega iniciales sigan siendo mínimos. Misions Produce y West Pak Aguacate se encuentran entre las compañías que amplían sus líneas de productos de aguacate orgánico debido a la creciente demanda interna de productos sostenibles.

• Europa

El mercado de aguacate en Europa muestra una expansión continua, mientras que los comportamientos del consumidor se adaptan y los expertos del mercado predicen compras crecientes durante 2024/25 en situaciones de suministro normales. España supervisa la producción de aguacate de la UE, mientras que sus recursos hídricos impiden que la industria se expanda aún más. Europa obtiene la mayoría de sus suministros de aguacate a través de importaciones de Kenia junto con Perú para satisfacer sus necesidades del consumidor. Las regulaciones de la UE con respecto a los residuos de pesticidas sostenibles se han convertido en un factor clave en las decisiones de exportación que obligan a los productores a establecer el cumplimiento de estos estándares de referencia.

• Asia

El mercado de Asia Pacífico muestra un fuerte potencial para el crecimiento del aguacate porque las importaciones aumentaron en un 29% respecto al año anterior en 2023. China sigue siendo el mayor importador de aguacates, mientras que Japón y Corea del Sur conforman los próximos dos países más grandes que exigen este producto. El valor de exportación de los aguacates australianos llegó a AUD 91.1 millones en 2024, mientras que Australia hace intentos activos de entrar en el mercado de aguacate de China. El mercado indio recibe iniciativas educativas con respecto a los aguacates de Westfalia Fruit para aumentar tanto la conciencia como el consumo de la fruta.

Actores clave de la industria

"Los principales jugadores adoptan estrategias de adquisición para mantenerse competitivos"

Varios jugadores en el mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición de mercado. Además, las asociaciones y las colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas.

Lista de actores de mercado perfilados

• Mission Produce (U.S.)
• Calavo (U.S.)
• Westfalia Fruit (South Africa)
• Camposol (Peru)
• West Pak Avocado (U.S.)
• Del Rey Avocado (U.S.)
• Simpson Farms (U.S.)
• Yucatan Foods (U.S.)
• MegaMex Foods LLC (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Diciembre de 2024:La incorporación de sistemas con IA por empresas ha llevado a una mejor evaluación de la calidad del aguacate y procesos de medición de dimensiones que aumentan la productividad de la cosecha al tiempo que disminuyen las pérdidas de productos. Aerobotics estableció tecnología de tamaño de aguacate basada en AI que automatizó los procedimientos de evaluación de calidad para maximizar la precisión de salida. Los productores de aguacate utilizan técnicas sostenibles de gestión del agua y sistemas de embalaje ecológicos mientras se preparan para las crecientes demandas del mercado de suministros de aguacate ambientalmente responsables. La creciente preferencia por los productos basados en el aguacate continúa expandiéndose a medida que las empresas desarrollan nuevos artículos cosméticos y listos para comer, además de la producción de petróleo para satisfacer la demanda de los consumidores de conveniencia centrada en la salud. Se espera que el valor de mercado futuro para los aguacates alcance los $ 21.55 mil millones durante 2028, mientras que la expansión continua de los puntos de venta del mercado y el interés mundial de los consumidores impulsa el crecimiento del negocio continuo.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.