Tamaño del mercado de la leche A2, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (leche de vaca A2, leche en polvo A2), por aplicación (fórmula infantil, bebidas a base de leche, panadería y confitería) y información regional y pronóstico hasta 2033

Descripción general del mercado de la leche A2

El mercado global de la leche A2 está listo para un crecimiento significativo, a partir de USD 1.265 mil millones en 2024, aumentando a USD 1.371 mil millones en 2025, y proyectado para alcanzar USD 2.581 mil millones en 2033, con una tasa compuesta anual de 8.3% de 2025 a 2033.

El mercado de la leche A2 está pasando por un gran crecimiento, ya que la demanda aumenta por la creciente realización del consumidor de sus supuestos beneficios para la salud. A diferencia de la leche regular, la leche A2 solo tiene la proteína Beta-Caseína A2, lo que se ha dicho en algunos estudios como menos difícil de digerir en personas que sufren intolerancia a la lactosa. El resultado es la demanda en auge, específicamente en países que tienen altas incidencias de intolerancia a la lactosa. Asia Pacific lidera el mercado, con la mayor participación en términos de razas de vacas productoras de A2 prevalentes y la conciencia de salud del consumidor. India y China son impulsores principales de crecimiento, con una alta producción y demanda de productos lácteos A2.

La leche líquida A2 es la más buscada, con la leche A2 en polvo que también obtiene popularidad, aunque más dentro del mercado de fórmulas infantiles, considerando su fecha de uso más larga, así como la idoneidad para el almacenamiento. Los canales de distribución también continúan desarrollándose, con hipermercados, supermercados y también plataformas en línea que realizan una función importante para acercar la leche A2 a las masas de todo el mundo.

Impacto Covid-19

"El mercado de la leche A2 tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 afectó significativamente negativamente el mercado de la leche A2, rompiendo las cadenas de suministro, los canales de venta y la demanda de los consumidores. La disminución se debió principalmente a que el canal de ventas de Daigou, un importante canal de venta de fórmula infantil a China, recibió un severo golpe de los cierres fronterizos y los viajes internacionales más bajos. Las interrupciones de la cadena de suministro también agravaron el problema, causando un desequilibrio de inventario y una cancelación de $ 108.6 millones de inventario excesivo. La pandemia también resultó en problemas operativos, con más del 40% de absentismo entre el personal durante los períodos pico que afectan las plantas de procesamiento. El mercado de fórmulas infantiles chinas también disminuyó como resultado de una tasa de natalidad en declive, lo que hace que el mercado sea más competitivo y menos exigente.

En general, el impacto de la pandemia resultó en grandes pérdidas económicas y desafíos comerciales para el mercado de la leche A2, lo que refleja las debilidades de las cadenas de suministro internacionales y el valor de tener canales de ventas diversificados.

Última tendencia

"Pivote estratégico hacia la nutrición adulta y senior para impulsar el crecimiento del mercado"

Una de las principales tendencias en la industria de la leche A2 es el cambio estratégico hacia la nutrición de adultos y ancianos, especialmente en China. Con la disminución de las tasas de natalidad y una población que envejece, las empresas lácteas están redirigiendo la atención de la fórmula infantil a los productos diseñados específicamente para grupos de mayor edad. A2 Milk Company, por ejemplo, ha lanzado ofertas de leche en polvo que respaldan la función inmune y la salud ósea en adultos. Esta transición demográfica está reconfigurando el escenario del mercado de la leche A2. La tasa de natalidad en China cayó a 6.4 por 1,000 en 2023, lo que hace que las empresas busquen nuevas áreas de crecimiento. El mercado de nutrición para adultos se está acelerando, con los productos centrados en beneficios como una mejor digestión y una mejor absorción de nutrientes.

Además, se da más importancia a los productos sostenibles y saludables. A2 Milk Company ha estado ofreciendo productos con leche A2 alimentados con pasto además de sus ofertas de variantes de leche A2 que apuntan a los consumidores que necesitan lácteos naturales y de origen ético. En general, el mercado de la leche A2 cambia en respuesta a las necesidades de un grupo demográfico que envejece con un enfoque en la nutrición para adultos y las líneas de productos ecológicas que lideran las tendencias actuales actuales.

Mercado de la leche A2SEGMENTACIÓN

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en leche de vaca A2, leche en polvo A2

• Leche de vaca A2: es el tipo más frecuente de leche A2 obtenida de razas como Guernsey, Jersey y vacas indias nativas como Gir y Sahiwal. Se compone de la proteína beta-caseína A2 sola, lo que se dice que es más fácil de digerir que la proteína A1 contenida en la leche regular. La leche de vaca A2 tiende a comercializarse como leche fresca o usada como base para otros productos lácteos como yogurt y queso. Tiene una gran cuota de mercado debido a la mayor conciencia del bienestar digestivo y la ingesta de lácteos naturales.

• Polvo de leche A2: la leche en polvo A2 está aumentando en demanda con su mayor vida útil y facilidad de consumo, particularmente en áreas donde el acceso a la leche fresca es limitado. Se usa ampliamente en hogares, particularmente para bebés, niños pequeños y ancianos que necesitan un producto lácteo rico en proteínas y fácilmente digerible. La leche en polvo A2 se usa como ingrediente principal en la producción de bebidas, productos horneados y productos alimenticios infantiles.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en fórmula infantil, a base de lecheBebidas, Panadería y confitería

• Fórmula infantil: la leche A2 se usa cada vez más en la fórmula infantil, particularmente en los países asiáticos. Los padres consideran que la leche A2 es más amigable con el estómago en los bebés porque no tiene A1 beta-caseína, lo que puede causar molestias en ciertos niños. También se coloca como un reemplazo natural y premium para la fórmula convencional.

• Bebidas a base de leche: la leche A2 se utiliza en varios artículos listos para consumo como leche con sabor, bebidas de proteínas y bebidas de salud. Estas bebidas se comercializan para consumidores, atletas y personas mayores con conocimiento de la salud que buscan fuentes de proteínas basadas en lácteos fácilmente digeribles que sean nutritivos.

• Panadería y confitería: la leche A2 también se está utilizando en la producción de productos de panadería como pasteles, pan y pasteles, y en chocolates y helados. La utilización de la leche A2 en estos usos proporciona una sensación en la boca más suave y una sensación de indulgencia más saludable, en línea con las tendencias de productos limpios y premium.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"Creciente necesidad de lácteos gastrointestinales para impulsar el mercado"

Hay un impulso notable en el crecimiento del mercado de la leche A2. Los compradores buscan cada vez más lácteos que sea más fácil para el sistema digestivo. La leche A2, que contiene solo la proteína Beta-Caseína A2, se percibe que es menos probable que cause un malestar digestivo que la leche tradicional, que tiene proteínas A1 y A2. Esto ha creado un aumento en la demanda de las personas que sufren de intolerancia a la lactosa o sensibilidades a la leche. El mayor conocimiento de la salud intestinal y los efectos positivos de la leche A2 son impulsores clave del crecimiento del mercado.

"Crecimiento en los mercados emergentes para expandir el mercado"

El mercado de la leche A2 está creciendo fuera de sus bases históricas en Australia y Nueva Zelanda para las economías emergentes en Asia-Pacífico, América Latina y Medio Oriente. El aumento de los ingresos desechables, la urbanización y el aumento de la conciencia de la salud en estos mercados emergentes están impulsando la demanda. Además, la propagación de los canales minoristas en línea ha aumentado la disponibilidad de leche A2 a una base de consumidores más amplia.

Factor de restricción

"Altos costos de producción para impedir potencialmente el crecimiento del mercado"

Se necesita una reproducción selectiva y un cribado genético para hacer que las vacas produzcan solo la proteína beta-caseína A2. Estos son procesos caros y producen menos leche que la agricultura láctea tradicional. Como tal, la leche A2 es más cara que la leche normal, y esto puede ahuyentar a los consumidores sensibles a los precios y reducir la penetración del mercado en áreas sensibles a los precios.

OPORTUNIDAD

"Diversificación de ofertas de productos para crear oportunidades para el producto en el mercado"

Existe un considerable potencial para cultivar la gama de productos de leche A2 más allá de la leche líquida a productos adicionales como yogurt, queso, fórmula infantil y pan. La diversificación aborda los cambios cambiantes en los consumidores y los requisitos dietéticos y podría atraer a más clientes. El desarrollo innovador de productos también podría colocar productos lácteos A2 en la categoría Premium, con los consumidores que buscan productos lácteos funcionales y especiales.

DESAFÍO

"La conciencia limitada del consumidor podría ser un desafío potencial para los consumidores"

Aunque ha habido un interés creciente, pocos consumidores están familiarizados con las diferencias entre las proteínas A1 y A2 y los beneficios para la salud resultantes asociados con la leche A2. Esa falta de conciencia del consumidor representa un obstáculo para el crecimiento en el mercado, especialmente cuando las campañas educativas y los esfuerzos de marketing son mínimos. Para facilitar el uso más amplio de los productos lácteos A2, esta brecha de conocimiento debe ser puenteada.

A2 Mercado de leche Regional Insights

• América del norte

La región de América del Norte tiene un creciente mercado de leche A2 de los Estados Unidos. Estados Unidos se ha convertido en el principal participante en el mercado de la leche A2, estimulado por la creciente demanda de productos lácteos amigables con la lactosa y lactosa. A2 Milk ahora está disponible en supermercados y tiendas de alimentos saludables, con más profesionales de la salud que lo respaldan. El mayor énfasis en la salud intestinal, las ofertas de etiqueta limpia y los sustitutos de alimentos naturales aumenta la popularidad de la leche A2 entre todos los grupos de edad.

• Porcelana

China es uno de los mayores mercados de consumo para la leche A2, especialmente en fórmula infantil y lácteos de alta gama. La intolerancia generalizada de lactosa entre los consumidores chinos ha llevado a un movimiento hacia la leche A2 como un sustituto aceptable. La interrupción de las ventas de Daigou durante Covid-19 llevó a las empresas a crear modelos de distribución localizados, solidificando aún más el consumo nacional. Los consumidores chinos también siguen siendo extremadamente sensibles a las tendencias de salud y nutrición, lo que impulsa la demanda de productos lácteos basados en A2.

• Australia

Australia es el origen de la producción comercial de leche A2 y continúa siendo una región líder debido a su robusto sector lácteo y confianza del consumidor en productos lácteos premium producidos localmente. Las vacas australianas, especialmente las razas de Jersey y Guernsey, producen naturalmente leche rica en proteínas A2. Las robustas conexiones de exportación de la región con los mercados asiáticos, particularmente China, también respaldan su posición en el mercado internacional de leche A2.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

La industria de la leche A2 está respaldada por varios actores industriales importantes que son responsables de impulsar la innovación, construir canales de distribución y satisfacer la creciente demanda de sustitutos lácteos más saludables. Estos jugadores participan principalmente en la agricultura láctea, el procesamiento de la leche, el desarrollo de productos y el comercio global. Están fuertemente invertidos en el abastecimiento de leche de vacas que producen naturalmente solo la proteína Beta-Caseína A2, que diferencia sus productos de la leche regular. Estos actores de la industria invierten fuertemente en I + D para mejorar la calidad nutricional, la vida útil y la digestibilidad de los productos lácteos A2. También se asocian con cooperativas lácteas locales y agricultores para aumentar la producción de leche A2 a gran escala sin comprometer los niveles de calidad. El marketing se centra en los consumidores conscientes de la salud con énfasis en la salud intestinal, la intolerancia a la lactosa y la nutrición láctea basada en la naturaleza.

Además, estos jugadores buscan de manera proactiva las oportunidades en el desarrollo de mercados ampliando su presencia internacional a través de canales de comercio electrónico, asociaciones minoristas y instalaciones de fabricación local. La industria también está viendo la consolidación, ya que los grandes procesadores lácteos compran pequeños actores regionales con experiencia en leche A2 para reforzar sus carteras. Con el aumento de la demanda en diferentes grupos y usos de edad, estos jugadores industriales continúan enfocándose en la innovación, la educación del consumidor y las prácticas lácteas sostenibles para mantenerse competitivos.

Lista de las principales compañías de leche A2

• The a2 Milk Company (New Zealand)
• Danone (France)
• Nestlé (Switzerland)
• Fonterra Co-operative Group (New Zealand)
• Abbott Laboratories (U.S.)
• Hochland SE (Germany)
• Murray Goulburn Cooperative (Australia)
• Lactalis Group (France)
• Arla Foods (Denmark)
• Lactalis Ingredients (France)

Desarrollo clave de la industria

Agosto de 2021: Se alcanzó un importante hito industrial en la industria de la leche A2 en agosto de 2021, cuando la compañía A2 Milk Company finalizó la compra de una participación del 75% en Mataura Valley Milk (MVM), una compañía de nutrición lechera con sede en Southland en Nueva Zelanda. La adquisición estratégica permitió a A2MC participar en la fabricación de productos nutricionales, proporcionar diversificación de proveedores y geográficos, y mejorar los lazos con socios clave en China. MVM tiene una instalación de procesamiento nutricional de vanguardia encargado en 2018 fabricando productos lácteos premium. El acuerdo con el Grupo de cría de animales de China (CAHG), que mantuvo una tenencia del 25% en MVM, arraigó aún más la posición de A2MC en el mercado chino, en línea con su estrategia de expansión a largo plazo.

Cobertura de informes

A2 Milk Market es un informe que ofrece un análisis en profundidad del mercado, incluido el tamaño de la industria, las tendencias de crecimiento y los pronósticos futuros. Analiza los principales segmentos como tipos de productos, aplicaciones, envases y canales de distribución, proporcionando información sobre la actividad regional en América del Norte, Asia-Pacífico, Europa y otros países. El informe también incluye perfiles detallados de las empresas líderes y sus estrategias, innovaciones y puestos de mercado. Además, explora los factores de crecimiento del mercado como la conciencia del consumidor, las tendencias de salud y las tendencias de la cadena de suministro. También se cubren cuestiones tales como desajustes de suministro y comportamientos de precios para dar una visión general del panorama del mercado.