Garnelenmarktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (Weißbeingarnelen, Riesengarnelen, Akiami-Pastengarnelen, andere), nach Anwendung (Haushalt, Restaurant und Hotel) und regionale Prognose bis 2033

GARNELEÜBERBLICK ÜBER DEN MARKTBERICHT

Die Größe des globalen Garnelenmarktes belief sich im Jahr 2025 auf 56,49 Milliarden US-Dollar und soll bis 2033 74,84 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % im Prognosezeitraum entspricht.

Garnelen gelten als gesunder, proteinreicher Ersatz für andere Fleischsorten und sind daher eine beliebte Wahl. Die weltweite Nachfrage nach Meeresfrüchten steigt aufgrund der schwankenden Ernährungsvorlieben und des wachsenden Wohlbefindens der Kunden. Die Aquakultur hat die Garnelenproduktion verändert und eine groß angelegte Zucht ermöglicht, die den weltweiten Bedarf kompetent befriedigt. Innovationen im Brütereimanagement, in den Zuchtmethoden und in den Futterformulierungen haben den Ertrag und die Krankheitsresistenz deutlich gesteigert. Unterschiedliche Lebensstile, Urbanisierung und arbeitsreiche Terminkalender haben die Nachfrage nach koch- und verzehrfertigen Meeresfrüchteprodukten erhöht. Gefrorene und behandelte Garnelen wie panierte, zubereitete, gehäutete oder marinierte Sorten erfreuen sich in Marketinggeschäften und Online-Lebensmittelplattformen zunehmender Beliebtheit. Der aufstrebende Garnelenmarkt resultiert aus steigenden Erträgen in Verbindung mit unterschiedlichen Ernährungsweisen und der zunehmenden Erkenntnis der Kunden, dass Meeresfrüchte gesundheitliche Vorteile haben. Die moderne Aquakultur ermöglicht eine effizientere Garnelenproduktion, die eine kontinuierliche Versorgung gewährleistet, um mit der wachsenden Marktnachfrage Schritt zu halten.

Kunden erkennen die Rolle dieser Nährstoffe für eine gute Gesundheit und verlangen mehr als nur eine flüssige Flüssigkeitsquelle. Die Mischung aus Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in den Getränken erfüllt diesen Bedarf, indem sie den Vorteil der Einnahme lebenswichtiger Nährstoffe in Getränkeform bietet. Die Nachfrage nach biologischen und antibiotikafreien Garnelen wird wachsen, um gesundheitsbewusste Kunden zu beliefern, denen Überlegenheit und Sorgfalt am Herzen liegen. Neue Technologien wie Kreislauf-Aquakultursysteme und automatisierte Garnelenzucht werden die Produktivität und Nachhaltigkeit der Herstellung steigern. Die Teilnehmer konzentrieren ihre Bemühungen auf die Förderung von Forschung und Entwicklung. Die technologische Entwicklung unterstützt das regionale Marktwachstum. Unternehmen müssen über die unterschiedlichen Markttrends auf dem Laufenden bleiben und Produkte entwickeln, die den steigenden Verbraucherbedürfnissen gerecht werden. Unternehmen entwickeln fortschrittliche technologische Lösungen, um ihre Position zu festigen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

• Marktgröße und Wachstum:Der weltweite Garnelenmarkt soll von 56,49 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 74,84 Milliarden US-Dollar im Jahr 2033 wachsen und im Prognosezeitraum stetig mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % wachsen.

• Wichtige Markttrends:Technologische Innovationen in der Aquakultur, wie z. B. Kreislaufsysteme und Biofloc-Technologie, treiben Ertragsverbesserungen und Nachhaltigkeit in der Garnelenproduktion voran.

• Wichtige Markttreiber:Die weltweit steigende Nachfrage nach proteinreichen Meeresfrüchten und die veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu einer gesünderen Ernährung steigern den Garnelenkonsum, insbesondere bei küchenfertigen und gefrorenen Sorten.

• Technologische Fortschritte:KI-gesteuerte Überwachung, automatisierte Fütterung und Blockchain-gestützte Rückverfolgbarkeit helfen Landwirten, ihre Produktivität zu steigern und strenge Qualitätsstandards einzuhalten.

• Regionales Wachstum:Der asiatisch-pazifische Raum ist mit einem Marktanteil von über 55 % aufgrund umfangreicher Garnelenzuchtbetriebe führend, während Nordamerika ein starkes Nachfragewachstum verzeichnet, das durch fortschrittliche Verarbeitung und Vertrieb unterstützt wird.

• Typsegmentierung:Weißbeingarnelen dominieren mit einem Anteil von etwa 70 %, was auf schnelle Wachstumsraten, Krankheitsresistenz und hohe Anpassungsfähigkeit an intensive Aquakultur zurückzuführen ist.

• Anwendungssegmentierung:Über 60 % des Konsums entfallen auf Restaurants und Hotels, aber das Haushaltssegment wächst dank der Zunahme einzelhandelsfertiger, praktischer Garnelenprodukte rasant.

• Hauptakteure:Thai Union hält mit rund 10 % den größten Marktanteil und nutzt seine integrierte Lieferkette und starke Präsenz sowohl im verarbeiteten als auch im Premium-Garnelensegment weltweit.

Auswirkungen von COVID-19

„Eine Pandemie hat den Markt aufgrund unerwarteter Störungen in der Branche beeinträchtigt"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche negative Auswirkungen auf den Markt. Lockdowns, Arbeitskräftemangel und Transportbeschränkungen führten zu einem starken Rückgang der Produktion und der Exporte, vor allem bei wichtigen Herstellern. Die Schließung von Restaurants und Hotels, die wichtige Abnehmer von Shrimps sind, führte zu einem weiteren Rückgang der Nachfrage. Unterbrechungen in der Lieferkette führten zu Unterbrechungen und erhöhten Kosten und beeinträchtigten sowohl kleine als auch industrielle Garnelenfarmen. Allerdings stieg die Einzelhandelsnachfrage nach tiefgefrorenen und verpackten Garnelen, da immer mehr Kunden zu Hause kochten.

NEUESTE TRENDS

„Einsatz innovativer Produkte zur Steigerung des Marktwachstums"

Die technologische Modernisierung und Verbesserung wird die Präsentation des Produkts weiter verbessern und es ihm ermöglichen, eine Vielzahl von Anforderungen auf dem Markt zu erfüllen. Der technologische Fortschritt wird die Leistung verbessern und das Marktwachstum vorantreiben. Die technologische Entwicklung mit hoher Nachfrage treibt zunehmend die Steigerung der Produktivität voran. Einige Akteure konzentrieren sich auf die Produktverbesserung, um den Anforderungen und Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass die ständige Modernisierung der Produktherstellung die Produktnachfrage ankurbeln wird. Innovative Kunden sind immer auf der Suche nach neuartigen und unterschiedlichen Produkten, die ihnen etwas Einzigartiges bieten, das sich vom Üblichen abhebt. Durch die Präsentation unverwechselbarer und ungewöhnlicher Geschmacksprofile können Unternehmen diesem Bedürfnis nach Neuheiten nachkommen und einen Kundenstamm aufbauen. Darüber hinaus haben Innovationen bei der Garnelenhandhabung, einschließlich Verpackung und Einfrieren, dazu geführt, dass Garnelen für Kunden verfügbarer und geeigneter sind. Darüber hinaus tragen Nachhaltigkeitsmaßnahmen wie biologisch abbaubarer Anbau und Zertifizierungspläne zum Aufbau des Kundenvertrauens bei.

GARNELEMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typanalyse

Je nach Art kann der Markt in Weißbeingarnelen unterteilt werden,Riesentigergarnele, Akiami-Pastengarnele,Andere

• Whiteleg-Garnelen: Whiteleg-Garnelen sind aufgrund ihrer schnellen Entwicklungsrate, ihrer hohen Krankheitsresistenz und ihrer Eignung für intensive Aquakultursysteme führend auf dem Markt. Sie wird extensiv kultiviert und ist damit die meistgehandelte Garnelenart weltweit.

• Riesentigergarnele: Sie umfasst ein bedeutendes Marktsegment, insbesondere in Asien. Sie wächst zwar größer als Weißbeingarnelen und benötigt höhere Preise, ihre Landwirtschaft ist jedoch komplexer und weniger produktiv, was ihre vollständige Herstellung einschränkt.

• Akiami-Pastengarnelen: Es handelt sich um eine kleinere Sorte, die normalerweise in Pasten- und Gewürzprodukten verwendet wird. Es wird zu traditionellen Gerichten verschmolzen.

• Sonstige: Die Kategorie „Andere" umfasst Arten wie Tiefseegarnelen und Rosagarnelen, die typischerweise aus der Wildfischerei stammen. Diese werden in bestimmten Regionen häufig konsumiert oder in verarbeiteten Meeresfrüchteprodukten verwendet.

Durch Anwendungsanalyse

Je nach Anwendung kann der Markt in Haushalt, Restaurant und Hotel unterteilt werden

• Haushalt: Die zunehmende Verfügbarkeit von gefrorenen, gereinigten und kochfertigen Garnelen in Einzelhandelsgeschäften und Online-Plattformen hat Garnelen zu einer geeigneten Proteinquelle für Haushalte gemacht. Darüber hinaus hat das wachsende Bewusstsein für den Nährwert von Garnelen, wie z. B. ihren hohen Protein- und geringen Kaloriengehalt, zu einer Nachfrage bei gesundheitsbewussten Kunden geführt.

• Restaurant und Hotel: Dieses Segment ist traditionell führend beim Garnelenkonsum, da Garnelen in einer Vielzahl von Gerichten weltweiter Küchen verwendet werden. Gehobene Restaurants und Hotels verlangen in der Regel hochwertige Garnelenvarianten aufgrund ihrer Größe und ihres Geschmacks, während Fast-Food- und Mittelklasse-Läden aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und Gleichmäßigkeit häufig Weißbeingarnelen verwenden.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

FAHRFAKTOREN

„Steigende weltweite Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln"" ""Zu "„Steigern Sie das Marktwachstum"

Garnelen werden als hochwertige Proteinquelle zunehmend zur bevorzugten Wahl bei Kunden, die auf der Suche nach einer gesunden und wohltuenden Ernährung sind. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchten, insbesondere wegen ihres hohen Proteingehalts und geringen Fettgehalts, hat weltweit zu einem Anstieg des Garnelenkonsums geführt. Da die Menschen immer gesundheitsbewusster werden, wenden sie sich von rotem Fleisch ab und entscheiden sich für Meeresfrüchte, die als besserer Ersatz angesehen werden. Darüber hinaus trägt die wachsende Mittelschicht in Entwicklungsländern zu diesem Trend bei, da sie über eine höhere Kaufkraft verfügt und eher dazu neigt, hochwertige Lebensmittel wie Garnelen in ihre Ernährung aufzunehmen.

„Technologischer Fortschritt und Innovation zur Belebung des Marktes"

Technologische Fortschritte und Innovationen eröffnen einzigartige Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung, die das Wachstum des Garnelenmarktes ankurbeln werden. Wachsende Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten und ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile dürften profitable Chancen für den Markt eröffnen. Die Implementierung fortschrittlicher Technologien in der Garnelenzucht wie automatisierte Fütterungssysteme, KI-basierte Überwachung, Probiotika und Bio-Flockensysteme hat die Produktion und Produktivität gesteigert. Darüber hinaus liefern IoT-fähige Sensoren und Datenanalysen den Garnelenzüchtern umsetzbare Intuitionen, die es ihnen ermöglichen, datengesteuerte Entscheidungen zu treffen, die den Ertrag und die Nachhaltigkeit steigern. Auch in der Garnelenindustrie gewinnt die Blockchain-Technologie zunehmend an Bedeutung und ermöglicht eine bessere Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der gesamten Lieferkette.

EINHALTUNGSFAKTOR

„Steigende Umwelt- und Krankheitsrisiken in der Garnelenzucht"" ""Zu"„Das Marktwachstum behindern"

Die Aquakultur von Garnelen ist enorm anfällig für ökologische Schwankungen, einschließlich Schwankungen der Wassertemperatur, des Salzgehalts und der Überlegenheit, die sich negativ auf die Gesundheit und den Ertrag der Garnelen auswirken können. Die Abhängigkeit von hohen Besatzdichten und der Einsatz von Antibiotika zur Vorbeugung von Krankheiten haben Bedenken hinsichtlich der dauerhaften Nachhaltigkeit und der ökologischen Auswirkungen geweckt. Zu diesen Herausforderungen kommen noch eine potenzielle Wasserverschmutzung und eine Verschlechterung der Lebensbedingungen aufgrund schlechter landwirtschaftlicher Leistungen hinzu.

GELEGENHEIT

„Wachstum von E-Commerce und Online-Handel"„Um Chancen auf dem Markt zu schaffen"

Die schnelle Entwicklung vonE-Commerce-Plattformenund der Online-Einkauf von Lebensmitteln verändert den Handel mit Meeresfrüchten. Kunden haben jetzt über digitale Marktplätze einen einfacheren Zugang zu größeren gefrorenen und konservierten Garnelen. Diese Bewegung ist vor allem in städtischen Zentren dauerhaft und wird durch Verbesserungen in der Kühlkettenlogistik aufrechterhalten. Garnelenproduzenten und -verarbeiter können diesen Kanal beeinflussen, um ihre Marktreichweite zu vergrößern, Replikate direkt an den Verbraucher zu bringen und stärkere Markencharaktere aufzubauen.

HERAUSFORDERUNG

„Abhängigkeit der Lieferkette von Acrylnitril"„Könnte eine große Herausforderung sein"

Regierungs- und Handelsblockaden stellen eine weitere große Herausforderung für den weltweiten Garnelenmarkt dar. Branchenuntersuchungen zeigen, dass der Garnelensektor innerhalb eines komplexen Geflechts internationaler Handelsrichtlinien funktioniert, die sich von Land zu Land erheblich unterscheiden. Regierungshandelsdaten geben Aufschluss über die Belastung durch Preise, Handelsbeschränkungen und Antidumpingverpflichtungen wichtiger Importländer, die zu Marktunvorhersehbarkeiten und Einschränkungen des Marktzugangs für Garnelenexporteure führen.

GARNELEMARKT REGIONALEINBLICKE

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

• NORDAMERIKA

Nordamerika hielt einen bedeutenden Marktanteil. Verbesserungen in der Technologie der Garnelenzuchtpraktiken, vor allem ein verbessertes Wassermanagement und Krankheitsmanagement, haben eine höhere Produktivität und Nachhaltigkeit der Herstellung ermöglicht. Die Vereinigten Staaten sind der Hauptabnehmer in dieser Region, inspiriert durch eine ausgeprägte Vorliebe für Meeresfrüchte und ein gut entwickeltes Vertriebsnetz, das sowohl Einzelhandels- als auch Gastronomiesegmente umfasst, was den Marktanteil von Garnelen steigert.

• ASIEN

Die Kontrolle der Region im asiatisch-pazifischen Raum beruht hauptsächlich auf den weit verbreiteten Verfahren zur Garnelenzucht. Das Wachstum nachhaltiger Anbaumethoden und Investitionen in fortschrittliche Aquakulturtechnologien stärken die Position des asiatisch-pazifischen Raums auf dem weltweiten Garnelenmarkt weiter.

• EUROPA

Europa ist ein hochwertiger Garnelenmarkt mit strengen Importrichtlinien in Bezug auf Nachhaltigkeit, Lebensmittelschutz und Arbeitsethik. Der europäische Markt bevorzugt hochwertige, nachhaltig gewonnene Garnelen, wobei Zertifizierungen bei der Kaufentscheidung der Kunden eine entscheidende Rolle spielen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

„Hauptakteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich Wettbewerbsvorteile zu verschaffen"

Die Hauptakteure beteiligen sich dynamisch an strategischen Maßnahmen, die darauf abzielen, eine starke Marktposition zu behaupten und Marktanteile durch Fusionen, Partnerschaften und andere zu erhöhen. Wichtige Akteure sind motiviert, neue innovative Produkte einzuführen. Sie geben viel Geld für Forschung und Entwicklung aus, um mit mehr neuen Technologien auf den Markt zu kommen und so ihren bestehenden Markt zu behaupten und zu verbessern. Die Marktveränderungen sind dynamisch wie Markterweiterung, Partnerschaft und Fusion. Die gemeinsamen Anstrengungen dieser großen Akteure wirken sich deutlich auf die Wettbewerbslandschaft und die zukünftige Entwicklung des Marktes aus.

Liste der profilierten Marktteilnehmer

• Thai Union (Thailand)
• Zhanjiang Guolian (China)
• Pescanova (Spain)
• Minh Phu Seafood Corp (Vietnam)
• Devi Fisheries (India)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Januar 2022: Die Thai Union Group PCL kündigt ein Joint Venture mit R&B Food Supply und Srinivasa Cystine Private Limited an, um ein neues Unternehmen zu gründen, das sich auf die Bereitstellung hochwertiger Lebensmittelzutaten für den indischen Markt konzentriert. Ziel dieser Partnerschaft ist es, die jeweiligen Stärken von R&B Food Supply, Thailands Unternehmen für Lebensmittelzutaten, und Srinivasa Cystine, einem Tochterunternehmen der Avanti Group, einem Akteur im Bereich Aquakultur und Verarbeitung von Meereslebensmitteln in Indien, zu nutzen.

BERICHTSBEREICH

Der Bericht bietet Prüfungen und Informationen nach Marktsektoren. Geschäftsüberblick, Finanzüberblick, Produktportfolio, Start neuer Projekte, aktuelle Entwicklungsanfrage sind die im Profil enthaltenen Faktoren. Der Bericht enthält vollständig untersuchte und bewertete Beweise für die prominenten Akteure und ihre Position auf dem Markt anhand von Methoden für verschiedene Beschreibungstools. Der Bericht befasst sich mit der Marktgröße und -prognose auf nationaler und regionaler Ebene. Der Bericht bietet Unternehmen die Möglichkeit, in vielen Bereichen nach neuen Perspektiven zu suchen. Der Bericht zeigt, dass es sich um ein operatives Instrument handelt, mit dem Spieler eine Wettbewerbsüberlegenheit gegenüber ihren Gegnern erlangen und dauerhafte Erfolge auf dem Markt erzielen können.