Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für frische Erdbeeren, nach Typ (frische Erdbeere, verarbeitete Erdbeere), nach Anwendung (Hochpreissegmente, Mittelpreissegmente, Niedrigpreissegmente) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2033

ÜBERBLICK ÜBER DEN FRISCHE ERDBEERMARKT

Die globale Marktgröße für frische Erdbeeren lag im Jahr 2024 bei 19,18 Milliarden US-Dollar und soll im Jahr 2025 19,85 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2033 weiter auf 26,13 Milliarden US-Dollar anwachsen, bei einer geschätzten jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % von 2025 bis 2033.

Der Markt für frische Erdbeeren verzeichnet in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum, da die Verbraucher aktiv nach frischen, gesunden Produkten suchen. Aufgrund ihrer leckeren Süße und ihres Nährwerts sowie ihrer Nützlichkeit in verschiedenen kulinarischen Gerichten sind Erdbeeren bei Verbrauchern weltweit beliebt. Saisonale Muster verschmelzen mit landwirtschaftlichen Methoden, kombiniert mit einem wechselnden Kundeninteresse zwischen Bio- und landwirtschaftlichen Erzeugnissen aus der Nähe, um diesen Markt zu definieren. Die Kombination aus landwirtschaftlichem Fortschritt und der Entwicklung von Transportsystemen hat es frischen Erdbeeren ermöglicht, einen internationalen Markt zu erreichen. Frische Erdbeeren werden in den Schlüsselmärkten weiterhin eine starke Verbrauchernachfrage haben, da der Trend zum Gesundheitsbewusstsein weiter zunimmt.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Die Frischerdbeerindustrie wirkte sich aufgrund der pandemischen Störungen während COVID-19 negativ aus"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hat zu erheblichen Schäden auf dem Markt für frische Erdbeeren geführt, da sie die Lieferketten und betrieblichen Aktivitäten der Landwirtschaft weltweit gestört hat. Die Lockdown-Schließungen von Gastronomie-Restaurants und Hotels in Verbindung mit anderen Einrichtungen zur Lebensmittelzubereitung verringerten den Verbrauch frischer Erdbeeren, da diese in erster Linie kommerziellen Zwecken dienen. Lieferverzögerungen und Verschwendung verderblicher Waren waren die Folge, weil Arbeitskräftemangel und Reisebeschränkungen die Ernte- und Vertriebsabläufe beeinträchtigten. Die Erzeuger der Erdbeerindustrie hatten in dieser Zeit Schwierigkeiten, profitabel zu bleiben, und einige warfen schließlich ihre gesamten Produkte weg. Das Marktwachstum für frische Erdbeeren ging zurück, weil die Verbraucher ihr Verhalten änderten und die Märkte während der Pandemie die wirtschaftliche Unsicherheit akzeptierten, wodurch die internationalen Exporte zurückgingen, die Einzelhandelsumsätze eingeschränkt wurden und die Verluste nach der Ernte in den großen Produktionsregionen zunahmen.

NEUESTER TREND

"Vertikale Landwirtschaft treibt das Marktwachstum durch nachhaltige, innovative Anbaumethoden voran"

Erzeuger frischer Erdbeeren sind weiterhin mit sich verändernden Markttrends konfrontiert, darunter Initiativen für einen nachhaltigen Anbau sowie innovative Anbautechniken. Die vertikale Landwirtschaft erweist sich als entscheidender Fortschritt zur Bewältigung von Hindernissen, einschließlich des eingeschränkten Landzugangs, sowie von Umweltproblemen. Oishii, das von den USA aus operiert, hat Amatelas Farm als seine 237.500 Quadratmeter große vertikale Anlage eingeführt, die KI-Roboter einsetzt und hauptsächlich mit Solarenergie arbeitet. Das Produktionssystem erhöht die Ertragszahlen, verringert gleichzeitig die Abhängigkeit von Wasserressourcen und verzichtet auf den Einsatz von Pestiziden, was der Marktnachfrage nach lokalen und umweltfreundlichen Erdbeeren entspricht. Der moderne Erdbeeranbau erlebt durch diese bahnbrechenden Innovationen radikale Veränderungen, die zeigen, wie sich die nachhaltige Landwirtschaft in der Zukunft weiterentwickeln kann.

Marktsegmentierung für frische Erdbeeren

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in frische Erdbeeren,Verarbeitung von Erdbeeren

• Frische Erdbeeren: Die Nachfrage nach frischen Erdbeeren auf dem Markt ergibt sich aus der Wahl der Verbraucher für biologische, natürliche Produkte, die unverarbeitet und roh bleiben. Die Marktreaktion resultiert in erster Linie aus saisonalen Mustern und sowohl natürlichen Klimaschwankungen als auch der Auswahl der Kunden an Bio-Produkten und Produkten aus der Region. Die steigende Nachfrage nach Erdbeeren ist vor allem zu wichtigen Feiertagen zu verzeichnen, da diese Beeren sowohl als Snacks als auch als Zutaten für viele Gerichte Verwendung finden. Neue Verpackungsmethoden in Kombination mit Fortschritten beim Transport haben dazu geführt, dass frische Erdbeeren das ganze Jahr über erhältlich sind.

• Verarbeitung von Erdbeeren: Das Segment Verarbeitung von Erdbeeren verarbeitet Erdbeeren zur Herstellung von Industrieprodukten, darunter Marmeladen und Säfte sowie gefrorene Beeren und Backwaren. Die Lebensmittelverarbeitungsindustrie treibt dieses Segment mit ihrem Bedarf an großen Mengen Erdbeeren zu kostengünstigen Preisen von Großproduzenten an. Verarbeitete Erdbeeren behalten aufgrund ihrer minderwertigen Qualität ihr Konservierungspotenzial, wodurch sie sich für längere Lagerungszwecke eignen. Die Nachfrage nach verarbeiteten Erdbeeren steigt mit der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Fruchtprodukten, die Verbraucher sowohl im Inland als auch auf Überseemärkten kaufen.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Hochpreissegmente, Mittelpreissegmente und Niedrigpreissegmente eingeteilt werden

• Hochpreissegmente: Hochpreisige frische Erdbeeren sind als hochwertige Bio- und technologisch fortschrittliche Sorten auf dem Markt erhältlich. Aufgrund ihrer verbesserten Qualität in Kombination mit hervorragendem Geschmack und umweltfreundlichen Produktionsmethoden erzielen diese Erdbeeren höhere Marktpreise. Dieses Marktsegment richtet seine Produkte an gesundheitsbewusste Personen, die Wert auf hervorragende Eigenschaften und nachhaltige Praktiken legen. Die Sommer bringen eine kontinuierliche Nachfrage nach Premium-Erdbeeren mit sich, die Elite-Märkte, spezialisierte Naturkostläden und erstklassige Restaurants regelmäßig kaufen.

• Mittlere Preissegmente: Kunden, die Produkte mit fairer Qualität und angemessenen Preisen benötigen, wählen das mittlere Preissegment. Dieses Segment bilden massenproduzierte Erdbeeren, die Einzelhändler typischerweise über große Ladenketten verkaufen. Diese erschwinglichen Erdbeeren bieten eine hervorragende Qualität und einen zufriedenstellenden Geschmack, was verschiedene Verbrauchergruppen anzieht. Ein Problem in diesem Segment ist die konstante Nachfrage während des Jahres dank relativ günstiger Preise und akzeptabler Frische.

• Niedrigpreissegmente: Massenproduzierte, minderwertige frische Erdbeeren gehören zum Niedrigpreissegment, das den Verbrauchern ermäßigte Preise bietet. Kommerzielle Erzeuger produzieren diese Erdbeeren, die Supermärkte und Discounter an ihre Verbraucher vertreiben. Die Hauptpriorität in diesem Segment liegt auf einem hohen Volumenabsatz, der zu leicht minderwertigen Erdbeeren mit geringfügigen Schönheitsfehlern und leichten Überreifemerkmalen führen kann. Das preisbewusste Verbrauchersegment nutzt dieses Segment zum Backen und Verarbeiten und erhält gleichzeitig frische Erdbeeren zu günstigeren Preisen.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

FAHRFAKTOR

"Marktwachstum durch gesundheitsbewusste Millennials, die sich für nahrhafte Erdbeeren entscheiden"

Der Markt für frische Erdbeeren wächst weiter, weil die Verbraucher die Ernährungsaspekte der Gesundheit besser verstehen. Erdbeeren bieten einen Nährwert, da sie neben Ballaststoffen auch Vitamine und Antioxidantien enthalten, was gesundheitsbewusste Menschen anspricht. Das gestiegene Interesse der Verbraucher an Lebensmitteln mit natürlichem Inhalt und hoher Nährstoffdichte führt zu einem stetigen Anstieg der Nachfrage nach frischen Erdbeeren. Um ihre Wellnessziele zu erreichen, konzentrieren sich Millennials und die Generation Z auf die Auswahl frischer Produkte als Lebensstil.

"Technologische Fortschritte treiben das Marktwachstum durch eine nachhaltige, ganzjährige Erdbeerproduktion voran"

Zusätzliche Unterstützung erhält der Markt durch moderne technologische Fortschritte im Erdbeeranbau. Die Einführung von vertikaler Landwirtschaft, Hydrokultur und Präzisionslandwirtschaftstechniken hat die Erntemengen gesteigert und die Umweltbelastung verringert. Der Einsatz dieser Techniken führt zu einer qualitativ besseren Erdbeerproduktion, die weniger Ressourcen erfordert und gleichzeitig weniger Inputs verbraucht. Die konstante Verfügbarkeit von Erdbeeren und die steigende Fähigkeit der Landwirte, die Verbraucheranforderungen das ganze Jahr über zu erfüllen, sind aktuelle Marktergebnisse, die zu einem Wachstum des Marktes für frische Erdbeeren führen.

EINHALTUNGSFAKTOR

"Wetterbedingte Versorgungsprobleme behindern das Marktwachstum und die Stabilität"

Der Markt für frische Erdbeeren ist mit Einschränkungen konfrontiert, da sein Angebot stark von der natürlichen Verfügbarkeitsperiode und den Wetterbedingungen abhängt. Wetterveränderungen belasten Erdbeeren, indem sie die landwirtschaftliche Produktion verringern, da hohe oder niedrige Temperaturen und Regenmengen die Pflanzen schädigen. Angebotsschwankungen, die auf saisonale Muster zurückzuführen sind, führen neben zeitweiligen Engpässen auch zu Marktpreisschwankungen. Die Verderblichkeit des Produkts führt zu Hindernissen für die Versorgungskonsistenz auf dem Markt, insbesondere in Gebieten, in denen das Klima unvorhersehbar bleibt.

GELEGENHEIT

"Umweltbewusste Verbraucher und Bio-Nachfrage treiben das Marktwachstum voran"

Der Markt für frische Erdbeeren wird wachsen, da immer mehr Verbraucher umweltfreundliche Agrarprodukte wünschen. Das wachsende öffentliche Bewusstsein für die Umwelt wird zu einer steigenden Nachfrage nach Bio-Erdbeeren führen, wodurch weitere Marktsegmente entstehen. Die Umsetzung umweltfreundlicher Anbaumethoden sowie Zertifizierungen ermöglichen eine bessere Versorgung des Bedarfs an Bio-Produkten. Das Unternehmen kann erhebliches Wachstum erzielen, indem es auf Schwellenländer abzielt, die ein wachsendes Interesse an gesundheitsorientierten Trends zeigen.

HERAUSFORDERUNG

"Hohe Arbeits- und Transportkosten stellen eine Herausforderung für das Marktwachstum dar"

Hohe Produktionskosten, insbesondere Arbeitskosten und Transportkosten, stellen ein Haupthindernis für den Markt für frische Erdbeeren dar. Der Erdbeeranbau ist in allen Entwicklungsstadien, einschließlich Pflanzung und Ernte sowie Sortierung, stark von menschlicher Arbeitskraft abhängig, was zu erhöhten Betriebskosten führt. Die leicht verderbliche Qualität von Erdbeeren erfordert einen schnellen und kontrollierten Versand, was höhere Transportkosten mit sich bringt.

Regionale Einblicke in den Markt für frische Erdbeeren

• Nordamerika

"Die Exportstärke und Innovation der USA fördern das Marktwachstum"

Die Vereinigten Staaten und ihr nordamerikanischer Nachbar sind führend auf dem weltweiten Frischerdbeermarkt, weil sie in der landwirtschaftlichen Entwicklung führend sind. Zusammen mit Spanien und Polen treiben sie das Wachstum des europäischen Frischerdbeermarkts voran und sorgen für nachhaltig umfangreiche Erdbeeranbauaktivitäten. Der Markt für frische Erdbeeren in den Vereinigten Staaten weist eine beträchtliche Marktmacht auf, da Kalifornien alle seine Produktionsaktivitäten durchführt und gleichzeitig sowohl den nationalen Verbrauch als auch die Exporte nach Übersee stärkt. Die Erdbeerexporte aus den Vereinigten Staaten erreichten aufgrund ihrer Macht auf den internationalen Märkten mit 351,5 Millionen Pfund ihr höchstes Volumen und einen Marktwert von 570,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2024. Die starken Exporte verdeutlichen die entscheidende Rolle, die die Vereinigten Staaten einnehmen, um die Entwicklung des Marktes für frische Erdbeeren voranzutreiben.

• Europa

"Spanien und Polen treiben das europäische Marktwachstum nachhaltig voran"

Der Sektor für frische Erdbeeren in Europa verfügt neben Polen über zwei führende Produktionszentren in Spanien. Das europäische Land Spanien gilt als einer der führenden Exporteure frischer Erdbeeren, das seine Produkte auf zahlreiche europäische Märkte und darüber hinaus liefert, indem es ideale Klimabedingungen und hochentwickelte landwirtschaftliche Systeme nutzt. Die Entwicklung des Erdbeermarktes in diesem Bereich wird durch das steigende Interesse der Kunden an hochwertigen, nachhaltig produzierten Erdbeeren gefördert. Europäische Verbraucher wenden sich lokalen und saisonalen Produkttrends zu, was die Marktnachfrage nach im Inland produzierten frischen Erdbeeren steigert.

• Asien

"Asiens steigende Nachfrage und Produktion fördern das Marktwachstum"

Asien verfügt über einen bemerkenswerten Marktanteil bei frischen Erdbeeren, da drei wichtige asiatische Länder eine steigende Nachfrage nach Erdbeeren verspüren. Der japanische Agrarsektor produziert Premium-Erdbeeren, bekannt als „Shiroi House" und „Amaou", die sowohl von inländischen Verbrauchern als auch auf internationalen Märkten sehr geschätzt werden. Eine wachsende Mittelschicht und gesundheitsbewusste Bürger in China steigern die Nachfrage nach frischen Erdbeeren im ganzen Land. Länder wie Indien und Vietnam bauen ihre Erdbeerfarmen weiter aus, um inländische Kunden zu bedienen und die Entwicklung der lokalen landwirtschaftlichen Produktion zu fördern.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Unternehmen treiben Innovation und Nachhaltigkeit im Marktwachstum voran"

Der Markt für frische Erdbeeren erfährt erhebliche Auswirkungen durch wichtige Branchenvertreter, die die Entwicklungsbemühungen im Zusammenhang mit der landwirtschaftlichen Produktion sowie der Verpackungsentwicklung und Vertriebsmethoden leiten. Die großen Anbieter, darunter Driscoll's und California Giant, stellen zusammen mit NatureSweet erhebliche Mittel für die Erdbeerforschung bereit, um krankheitsresistente und ertragreiche neue Sorten zu entwickeln. Die Unternehmen legen Wert auf nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, indem sie Techniken zum Wassersparen entwickeln und neben ihrem Engagement für umweltfreundliche Produkte auch umweltfreundliche Verpackungen verwenden. Durch ihre weltweiten Vertriebssysteme sorgen sie für ein stetiges Angebot, das die wachsende Nachfrage auf dem Markt für frische Erdbeeren in verschiedenen Verbraucherbereichen befriedigt. Unternehmenseinheiten steuern Markttrends, die sich auf die Qualität der Produkte und das Marktwachstum auswirken.

Liste der besten Unternehmen für frische Erdbeeren

• Dole Food (U.S)
• Driscoll (U.S)
• Berry Gardens (U.K)
• Fresgarrido (Spain)
• Goknur Gida (Turkey)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Oktober 2023:Koidra Inc. hat sich mit der University of Guelph and Agriculture und Agri-Food Canada zusammengetan, um eine bedeutende Entwicklung im Markt für frische Erdbeeren herbeizuführen. Das Team von Koidra Inc. erhielt zusammen mit der University of Guelph and Agriculture and Agri-Food Canada einen Zuschuss von 1 Million US-Dollar von der Homegrown Innovation Challenge für ihr Projekt zum Aufbau einer autonomen kontrollierten Umgebungstechnologie, die das ganze Jahr über Beeren produziert. Das KI-gestützte System maximiert die Umweltkontrollen im Gewächshaus für Ertragsverbesserungen und nachhaltige Praktiken. Durch dieses Projekt will Kanada seine Erdbeerimporte minimieren und die Ernährungssicherheit durch eine stetige regionale Produktion frischer Beeren verbessern.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.