Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für gefriergetrocknete Lebensmittel nach Typ (gefriergetrocknete Früchte, gefriergetrocknetes Gemüse, gefriergetrocknete Getränke, gefriergetrocknetes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte) nach Anwendung (Supermärkte und Verbrauchermärkte, unabhängige Einzelhändler, Convenience-Stores, Fachhändler, Online-Händler). Regionale Prognose bis 2034

ÜBERBLICK ÜBER DEN GEFRIERGETROCKNETEN LEBENSMITTELMARKT

Der weltweite Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel steht vor einem erheblichen Wachstum, das bei 2024 Mrd.

Der heute international entwickelte und wachsende Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel erfreut sich immer größerer Beliebtheit, auch über die Nachfrage nach diesen begehrten Lebensmitteln hinaus. Diese gefriergetrockneten Lebensmittel sind leicht verzehrbar, lange haltbar und behalten einen guten Nährwert. Durch die Gefriertrocknung bleiben im Wesentlichen der Geschmack, die Textur und der Nährwert von Lebensmitteln erhalten, was sowohl für Wellness-Enthusiasten als auch für abenteuerlustige Nervenkitzel-Suchende zu einem äußerst sinnlichen Erlebnis wird. Das gleiche Gefriertrocknungsverfahren wird für Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Fertiggerichte angewendet.

Das Bewusstsein für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Vorteile einer längeren Haltbarkeit bringt den Markt weiter in Schwung. Auch die Nachfrage nach leichten, einfach zuzubereitenden Lebensmitteln für Reisen, Militär und damit verbundene Notfallversorgungen steigert ihr Wachstum. Clean-Label-Designs und Designs ohne Zusatzstoffe zwingen die Hersteller tatsächlich dazu, Gefriertrocknung als Hauptkonservierungsmethode einzuführen.

Der Markt wird divergieren und wachsen, wobei Technologie- und Verpackungsinnovationen an der Spitze stehen. Darüber hinaus eröffnen der Anstieg des verfügbaren Einkommens, die Urbanisierung und die Ernährungsgewohnheiten Aussichten auf ein hohes Wachstum in den Schwellenländern. Allerdings erschweren die Produktionskosten diese Option, während das Bewusstsein in begrenzten Regionen weiterhin begrenzt bleibt.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße und Wachstum:Die globale Marktgröße für gefriergetrocknete Lebensmittel soll von 13,18 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 18,04 Milliarden US-Dollar im Jahr 2033 wachsen, was einem Gesamtwachstum von mehr als 36 % im Prognosezeitraum entspricht.

• Wichtige Markttrends:Mehr als 50 % der jüngsten Produktinnovationen konzentrieren sich auf gefriergetrocknete Süßigkeiten und Snacks, wobei Social-Media-Plattformen wie TikTok die virale Nachfrage bei jüngeren Verbrauchern ankurbeln.

• Wichtige Markttreiber:Rund 60 % der weltweiten Nachfrage werden durch den zunehmenden gesundheitsbewussten Konsum und die Einführung von Clean-Label-Lebensmitteln ohne Zusatzstoffe angekurbelt, die über 90 % ihrer Nährstoffe behalten.

• Technologische Fortschritte:Fast 40 % der Hersteller investieren in fortschrittliche Verpackungstechnologien und automatisierte Gefriertrocknungssysteme und verbessern so die Haltbarkeit im Vergleich zu herkömmlichen Methoden um mehr als 25 %.

• Regionales Wachstum:Nordamerika trägt über 35 % zur gesamten Marktnachfrage bei, Europa hält rund 30 %, während der asiatisch-pazifische Raum aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und der Übernahme westlicher Ernährungsweisen jährlich um mehr als 20 % wächst.

• Typsegmentierung:Gefriergetrocknete Früchte machen etwa 35 % der weltweiten Nachfrage aus, Getränke machen 25 % aus, Gemüse 20 %, Fleisch/Meeresfrüchte 15 % und andere Kategorien tragen die restlichen 5 % bei.

• Anwendungssegmentierung:Supermärkte und Verbrauchermärkte machen fast 40 % des Umsatzes aus, Online-Händler tragen über 30 % bei und wachsen jährlich um mehr als 15 %, während Convenience- und Fachmärkte zusammen etwa 30 % ausmachen.

• Hauptakteure:Führende Unternehmen wie Nestlé, OFD Foods, Unilever, Asahi Group und Chaucer kontrollieren gemeinsam mehr als 45 % des globalen Marktes für gefriergetrocknete Lebensmittel durch starke Markenportfolios, E-Commerce-Kanäle und umfangreiche Vertriebsnetze.

COVID-19 PANDEMIE

Auswirkungen von COVID-19 auf die Marktstörung für gefriergetrocknete Lebensmittel, die zu einem Nachfrageanstieg führt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Zunächst infizierte COVID-19 den Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel durch Unterbrechungen in den globalen Lieferketten und Verzögerungen, die vorübergehend zu Produktion und Vertrieb geführt hatten. Lockdowns und Bewegungseinschränkungen steigerten das Interesse der Verbraucher an haltbaren und langlebigen Lebensmitteln und führten zu einem plötzlichen Anstieg der Nachfrage nach gefriergetrockneten Produkten. In der Zwischenzeit waren viele auf der Suche nach der Zweckmäßigkeit und dem Nährwert von gefriergetrockneten Lebensmitteln, da die Bevorratung ihrer Notnahrungsmittel unsicher war.

Auch der Lebensmitteleinzelhandel hat sich deutlich verändert – Online-Lebensmitteleinkäufe und Direct-to-Consumer-Modelle erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Es eröffnete neue Wachstumsmöglichkeiten für den Hersteller gefriergetrockneter Lebensmittel, der sich schnell an digitale Plattformen und E-Commerce-Kanäle anpasste. Offensichtlich gab es in den ersten Monaten der Pandemie Herausforderungen wie eine begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen, Arbeitskräftemangel und Transportprobleme, die sich auf die pünktliche Lieferung und Wiederauffüllung der Lagerbestände auswirkten.

Im Laufe der Jahre hat sich die Pandemie positiv auf das Verbraucherverhalten ausgewirkt, da die Menschen besser mit Lebensmitteln vertraut sind, bei denen es zu minimalem Abfall, Sicherheit innerhalb von Lebensmittelkreisen und gesundheitlichen Vorteilen kommt. Somit würde der Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel immer noch von dieser veränderten Denkweise profitieren, auch wenn sich die Welt allmählich von den Auswirkungen der Pandemie erholt.

Markttrend

Social-Media-Buzz steigert die Nachfrage nach gefriergetrockneten Süßigkeiten

Der interessante Höhepunkt ist die Beliebtheit gefriergetrockneter Süßigkeiten. Diese Süßigkeiten, zum Beispiel Skittles POP'd, bieten ein ganz anderes Esserlebnis; Sie sind nicht nur knusprig, sondern sollen auch einen „leckeren" Geschmack haben. Große Marken führen diese Innovationen ein, um einer anspruchsvolleren Verbraucherbasis gerecht zu werden.

Dies wird auch stark von sozialen Websites wie TikTok beeinflusst, wo sich die besagten Inhalte seit einiger Zeit so sehr verbreiten, dass sogar Süßigkeiten gefriergetrocknet werden könnten. Gerade die strukturellen und geschmacklichen Verbesserungen sprechen diejenigen an, die auf der Suche nach aufregenden neuen Möglichkeiten sind, ihre Essgewohnheiten aufzupeppen.

Die Nachfrage der Verbraucher nach Neuem, Anderem und Geschmackvollem steigt immer weiter. Dies wird zu einem weiteren Ausbau des Segments gefriergetrockneter Süßigkeiten und insgesamt zu einem weiteren Wachstum des Marktes für gefriergetrocknete Lebensmittel führen.

MARKTSEGMENTIERUNG

NACH TYP

• Gefriertrocknung: Getränke Dieser Abschnitt umfasst gefriergetrockneten Kaffee, Tee und andere Instant-Getränkemischungen. Gefriertrocknung ist eine Methode, die das Aroma und den Geschmack des Lebensmittels bewahrtGetränkund sorgt für eine schnelle Vorbereitung auf Reisen. Unter diesen nimmt gefriergetrockneter Kaffee einen großen Teil dieses Marktes ein.

• Gefriergetrocknetes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte: Sie warten auf den ständigen Einsatz in den Armeerationen und sind in Campingnahrung, Überlebensausrüstungen und Fertiggerichten enthalten. Gefriergetrocknetes Fleisch besteht aus Huhn, Rind und Fisch, die während der Rehydrierung das Protein und die Textur des Fleisches behalten, und das ist es, was solche Produkte für Verbraucher von haltbarem Protein attraktiv macht.

• Trockenfrüchte zum Verkauf: Zu den frischen gefriergetrockneten Obstsorten gehören Erdbeeren, Äpfel, Bananen, Blaubeeren und Mangos. Die gefriergetrockneten Früchte sind vielseitig einsetzbar – von Frühstückscerealien bis hin zu Snacks, Backwaren und Smoothies – diese Früchte sind aufgrund ihrer hohen Nachfrage bei gesundheitsbewussten Verbrauchern die Spitzenreiter auf dem Weltmarkt. Begründung: Haltbarkeit und Erhaltung der Nährstoffe sind langanhaltend.

• Gefriergetrocknetes Gemüse: Beispiele für gefriergetrocknetes Standardgemüse sind Erbsen, Mais, Karotten, grüner Spinat und Kartoffelscheiben. Hierbei handelt es sich um sofort gefrorene Produkte, die zur Herstellung von Suppen, Nudeln und Fertiggerichten sowie sogar Notfall-Lebensmittelsets verwendet werden. Durch die schnelle Rehydrierung und Geschmackserhaltung sind gefriergetrocknete Gemüseprodukte äußerst nützlich für gewerbliche und private Anwender.

AUF ANWENDUNG

• Supermärkte und Hypermärkte: Diese größeren Einzelhandelsformate bieten eine Reihe gefriergetrockneter Lebensmittelprodukte an, die durch eine hohe Kundenfrequenz und Regalsichtbarkeit gekennzeichnet sind. Großeinkäufe und wettbewerbsfähige Preise sind in dieser Branche Pluspunkte.

• Unabhängige Einzelhändler: Dies sind die charakteristischen kleinen Tante-Emma-Läden, die einen regionalen oder gemeinschaftlichen Bedarf decken. Sie führen häufig ausgewählte gefriergetrocknete Lebensmittel, kümmern sich persönlich um die Kunden und gehen auf Nischenpräferenzen ein.

• Convenience Stores: Dieses Segment richtet sich an Verbraucher, die schnelle Optionen für unterwegs suchen. Aufgrund der Tragbarkeit und Benutzerfreundlichkeit erfreuen sich gefriergetrocknete Snacks und Getränke im Supermarkt großer Beliebtheit.

• Fachhändler: Zu den Fachhändlern zählen Reformhäuser, Bioläden und Feinkostläden. Sie zielen auf hochwertige, gesundheitsbewusste gefriergetrocknete Produkte ab, die häufig bestimmte Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen.

• Online-Händler: Dieses am schnellsten wachsende Segment wird durch die Ausweitung des E-Commerce und die Bequemlichkeit der Lieferung nach Hause vorangetrieben. Auf Online-Plattformen können Verbraucher eine große Auswahl an gefriergetrockneten Lebensmitteln einsehen und von Abonnements und Rabatten profitieren.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

FAHRFAKTOREN

Hektische Lebensstile fördern die Einführung praktischer Lösungen für gefriergetrocknete Lebensmittel

In den meisten sehr schnelllebigen modernen Leben, insbesondere in den Städten, bleibt nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwendiger Mahlzeiten. Für Berufstätige, Studenten, Camper oder sogar Reisende sind gefriergetrocknete Lebensmittel sehr leicht, schnell und erfordern keine Kühlung. Gefriergetrocknete Lebensmittel sind für Menschen aller Gesellschaftsschichten geeignet. Es handelt sich möglicherweise um getrocknete Produkte, die sich wirklich von selbst verkaufen, da kein Verbraucher jemals enttäuscht sein wird, weil er sie für den Notfall aufbewahrt oder für den späteren persönlichen Gebrauch aufbewahrt. Hier finden Sie die weltweite Einführung zum Öffnen verpackter gefriergetrockneter Produkte

Der globale Wandel hin zu gesunder Ernährung steigert die Nachfrage nach natürlichen gefriergetrockneten Lebensmitteln

Der andere wichtige Grund wird sein, dass gesunde Ernährung nach und nach zu einem weltweiten Trend geworden ist. Verbraucher sind auf der Suche nach möglichst naturnahen, möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln, die eine maximale Nährkraft bieten. Durch diesen Prozess der Gefriertrocknung werden Lebensmittel von Konservierungsmitteln oder Zusatzstoffen befreit, während die meisten Nährstoffe sowie Farbe, Textur und Geschmack erhalten bleiben. Die Menschen greifen zu gefriergetrocknetem Obst, Gemüse und Fleisch als gesündere Snackoption als zu frittiertem oder zuckerhaltigem. Der Trend wird von der Millennial-Generation, Fitnessbegeisterten und Puristen, die strenge Diäten wie Keto, Paläo oder ausschließlich pflanzliche Diäten befolgen, weithin angenommen.

EINHALTENDE FAKTOREN

Hohe Produktionskosten schränken die Zugänglichkeit ein und begrenzen die Marktdurchdringung

Durch die lange Haltbarkeit und die leichte Verpackung behalten gefriergetrocknete Lebensmittel alle Nährstoffe, allerdings sind ihre Produktionskosten im Vergleich zu den Kosten herkömmlicher Trocknungsmethoden oder herkömmlich verpackter Lebensmittel recht hoch. Dieser energieintensive und zeitaufwändige Prozess erfordert spezielle Geräte und kontrollierte Umgebungen, was sich unmittelbar auf den Einzelhandelspreis auswirkt.

Folglich wird diese Kategorie nur zu Premiumpreisen, und die preissensible Bevölkerung in diesen Entwicklungszonen wird ausgeschlossen. Obwohl das Bewusstsein für ihre Vorteile zunimmt, stellt dieses Abschreckungssyndrom durch hohe Preise ein ernsthaftes Hindernis für ihre tatsächliche Akzeptanz in der Bevölkerung dar und schränkt so den Vorstoß des Marktes in die unteren Einkommenssegmente ein.

GELEGENHEIT

Steigende globale Nachfrage öffnet Türen zu aufstrebenden Märkten für gefriergetrocknete Lebensmittel

Da der globale Verbraucher immer mehr nach Gesundheit, Convenience und Lebensmittelsicherheit fragt, bedeutet dies auch, dass den Herstellern gefriergetrockneter Lebensmittel mehr Möglichkeiten zur Verfügung stehen, in Schwellenmärkte vorzudringen. Diese Hersteller können sich zunächst Zugang verschaffen, indem sie kostengünstige Produktvarianten in kleineren Packungsgrößen und lokalisierten Geschmacksrichtungen einführen, die auf Mittelverdiener zugeschnitten sind. E-Commerce-Plattformen haben in den letzten Jahren zugenommen und sind daher zu kostengünstigen Mitteln geworden, um unerschlossene ländliche und halbstädtische Märkte zu erreichen, zusammen mit der weit verbreiteten Internetdurchdringung.

HERAUSFORDERUNGEN

Komplexe Produktions- und Lieferkettenrisiken gefährden die Qualität und Produktverfügbarkeit

Die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Produktqualität bei gleichzeitiger Bewältigung der meist sehr komplizierten und oft instabilen Lieferketten ist eine der enormen Herausforderungen, denen sich Unternehmen im Bereich gefriergetrockneter Lebensmittel gegenübersehen. Der Gefriertrocknungsprozess erfordert eine sehr intelligente Temperaturführung, erfordert hohe Energiemengen und eine hohe Verfügbarkeit hochwertiger Rohstoffe. Daher kann jede Unregelmäßigkeit in der Verfügbarkeit von Rohstoffen; B. Rohstoffknappheit, Geräteausfall oder Transportverzögerungen, beeinträchtigen die Verfügbarkeit, Qualität und sogar die Produktverfügbarkeit erheblich. Hinzu kommt das Problem der Verpackung; Alles, was die Verpackung während des Transports und der Lagerung beeinträchtigt, macht das Produkt anfällig für Feuchtigkeitsaufnahme und damit für den Verderb.

REGIONALE EINBLICKE IN DEN MARKT FÜR GEFRIERGETROCKNETE LEBENSMITTEL

• NORDAMERIKA

Nordamerika, vor allem die Vereinigten Staaten, nimmt einen großen Teil des globalen Marktes für gefriergetrocknete Lebensmittel ein. Diese Dominanz ist auf den sehr hohen Verzehrbedarf an gesunden Fertig- und Fertiggerichten zurückzuführen. Es entsteht eine Nachfrage nach Bequemlichkeit und Gesundheit, einem gesteigerten Interesse an Abenteuer- und Campingnahrungsmitteln sowie einer verstärkten Zubereitungskultur, die alle zum Aufstieg des Marktes beigetragen haben. Darüber hinaus gibt es in den USA mehrere innovative Marken, die gefriergetrocknete Snacks, Früchte und Süßwaren durch Revitalisierung in die Aufmerksamkeit der jüngeren, trendbewussten Bevölkerung rücken. Unterstützende E-Commerce-Netzwerke und Supermarktketten tragen dazu bei und machen alle Produkte zugänglich.

• EUROPA

Europa ist ein weiterer wichtiger Markt, der durch ein erhöhtes Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Clean-Label-Zutaten und minimale Lebensmittelverschwendung angetrieben wird. Das allgemeine Bewusstsein der Verbraucher für Gefriertrocknung hat dazu beigetragen, die ständig wachsende Nachfrage nach gefriergetrocknetem Obst, Gemüse und vegan-freundlichen Optionen in Ländern wie Deutschland, Frankreich und dem Vereinigten Königreich zu verstehen. Europäische Kunden suchen auch nach biologischen und gentechnikfreien Produkten im Einklang mit der Gefriertrocknung, die ihre natürlichen Nährstoffe ohne Zusatz künstlicher Zusatzstoffe bewahren. Im Gegenteil, der Markt wird durch Preisresistenz und strenge Regulierungsgesetze in Bezug auf Lebensmittelqualität und -kennzeichnung ein wenig behindert.

• ASIEN

Asien ist eine schnell wachsende Region auf dem Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel, was vor allem auf die wachsende Stadtbevölkerung, das Haushaltseinkommen und die zunehmende Nutzung westlicher Convenience-Lebensmittel zurückzuführen ist. In diesem Zusammenhang leisten China, Japan, Südkorea und Indien wichtige Beiträge zum Markt für gefriergetrocknete Früchte, insbesondere im Hinblick auf Früchte und Snacks, die gesundheitsbewusste junge Menschen und vielbeschäftigte Berufstätige anziehen. Darüber hinaus hat die wachsende Beliebtheit von K-Pop und der koreanischen Esskultur das Bewusstsein für diese brandneuen gefriergetrockneten Snacks bei den Menschen in Ostasien geweckt. Ein Bereich, der in den anderen Sektoren im Zusammenhang mit der Sensibilisierung und Verfügbarkeit vernachlässigt wurde, ist der ländliche Raum, der enorme Chancen für diesen Markt bietet.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Bei gefriergetrockneten Lebensmitteln herrscht ein intensiver Wettbewerb, wobei globale Giganten gegen lokale Innovatoren antreten. Eine Stärke von Nestlé ist sein großes Vertriebsnetz und die Produktpalette von gefriergetrocknetem Kaffee bis hin zu kulinarischen Artikeln. OFD Foods ist unter seiner Marke „Mountain House" sowohl für Outdoor- als auch für Notfallmahlzeiten ein bekannter Name und behauptet sich in Nordamerika stark. Die starke regionale Präsenz von Ajinomoto in Asien zeigt sich in gefriergetrockneten Suppen und Gerichten, die von der Kultur Japans inspiriert sind. European Freeze Dry und Chaucer Foods sind in Europa ansässige Unternehmen, die sich auf die Lieferung hoch nährstoffspeichernder, hochwertiger gefriergetrockneter Zutaten an ihre jeweiligen Märkte im Einzelhandel, in der Gastronomie und in der Industrie konzentrieren. Thrive Life und Harmony House Foods sind auch mit Direktverkäufen an Verbraucher in die USA vorgedrungen und reagieren damit auf die steigende Nachfrage nach gesünderen, länger haltbaren und effizienteren Lebensmitteln.

LISTE DER TOP-UNTERNEHMEN FÜR GEFRIERGETROCKNETE LEBENSMITTEL

• Nestlé (Switzerland)
• OFD Foods (USA)
• Unilever (UK/Netherlands)
• Wise Company (USA)
• Asahi Group Holdings (Japan)
• Backpacker’s Pantry (USA)
• Chaucer (UK)
• Harmony House Foods (USA)
• Honeyville (USA)
• Mercer Foods (USA)
• Mondelez International (USA)
• PARADISE FRUITS (Germany)
• Prepper’s Pantry (USA)
• Van Drunen Farms (USA)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Der Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel ereignete sich im September 2024, als die National Confectioners Association gefriergetrocknete Süßigkeiten als einen der wichtigsten Trends für 2024 nannte und bestätigte, dass Mars Incorporated weniger als einen Monat später die gefriergetrocknete Version der berühmten Süßigkeit „Skittles Pop'd" auf die National Association of Convenience Stores (NACS) Show im Oktober 2024 bringen würde, mit der Einführung im Einzelhandel Anfang 2025. Dieser Akt stammt von einem großen Süßwarenhersteller hat sicherlich das wachsende Interesse der Verbraucher am Snackformat der nächsten Generation verstärkt und im Gegenteil auf eine breitere Anwendung der Gefriertrocknungstechnologie bei Lebensmitteln hingewiesen.

BERICHTSBEREICH

Der Bericht bietet eine Marktaufschlüsselung nach verschiedenen Produkttypen – Gefriertrocknung von Obst und Gemüse, Getränken und Fleisch – nach Anwendung für den Einzelhandel, Lebensmitteldienstleistungen und Notlebensmittelmärkte.

Ebenso diskutiert werden die Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel im Hinblick auf ein verändertes Verbraucherverhalten, veränderte Lieferketten und eine Veränderung der gesamten Marktdynamik. In diesem Abschnitt wird noch ausführlicher auf die Nachfrage nach haltbaren Lebensmitteln, leicht zuzubereitenden Lebensmitteln und gesunden Lebensmitteln eingegangen, die die Aufmerksamkeit gefriergetrockneter Lebensmittel auf sich gezogen hat, insbesondere an Orten, an denen die Ansprüche der Mittelschicht im Zuge der Urbanisierung wachsen. Darüber hinaus werden die neuen Aspekte des Berichts vorgestellt, Fortschritte in Bezug auf Verbesserungen und Erfindungen bei Gefriertrocknungstechnologien und -produkten sowie Fortschritte bei Verpackungstechniken, die neue Wege auf dem Markt eröffnen. Darüber hinaus wird über scheinbar düstere Branchen gesprochen, die unter den hohen Preisen und Engpässen in der Lieferkette leiden, und darüber, was sie tun, um diese Hürden zu überwinden.

Abschließend soll der Bericht Licht auf das Wettbewerbsumfeld werfen und einen Überblick über alle wichtigen Akteure im Handel mit ihren Marktanteilen, jüngsten Ereignissen und wichtigen Einblicken in ihre Geschäftsstrategien und Zukunftspläne geben.